Какая же это вкуснятина, я вам скажу.. ва-юр, спасибо большое за рецептик

Мурочка!
Кексик - Объеденье!
Такой красивый!

"я его слепила из того что было" (пою)

вобщем, девочки и мальчики, решила я подготовить кладовку к принятию новой партии консервации и обнаружила неистощимые залежи варенья (непонятно каких годов изготовления ) так как варенье у меня мужа уважает только клубничное и малиновое (сырое) то решила я немножко почистить эту красоту...

вобщем вспоминила про вкуснющий тортик Негр в пене от Ирэнушки, крема мне не захотелось, варенье брала вишнёвое... вобщем испекла воздушный корж (2 шт)....сварила мамочкину шоколадную глазурь.... корж разрезала, пропилала глазурью в середине, покрыла сверху... и получила очень замечательный ароматный кекс с шоколадной прослоечкой
а, маленький секрет при выпечке коржей - что б не осели их нужно отавить в выключенной приоткрытой духовке... пока духовка не остынет.... поэтому я пеку обычно в 2-х разных формах одновременно

Не сомневаюсь, что получилось очень вкусно, спасибо что напомнила, у самой варенья очень много осталось.

на здоровье, Леночка!!!!
еще Ва-юрчик давала рецепики кексов из варенья.... так что если есть вдохновенье и едоки то варенье не засахарится

представляю себе какой он вкусный получился

Нинуль, ничуть не сомневаюсь, что было очень вкусно!
Молодец, нашла применение ВАРЕНЬЮ! Да ещё какое применение!

Хотя у нас дома варенье не залёживается!
Кушаем мы его очень хорошо!

Людмила
спасибо, хорошая моя!!!!

Я-Самая
спасибо большое!!!
... а у нас что й то варенье "гуляет".... редко полчему то его кушаем.... муж только сырую малину с сахаром ест хорошо... а я клубнику.... но в этом году она была слишком дорогая, да и не до неё было если честно....

Кекс кокосовый

(рецепт скопирован с какого то кулинарного сайта, к сожалению автора не записала)
Рецепт привожу дословно от автора с небольшими изменениями (мои изменения в скобках)
Кекс чудесный, душистый .....






1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
100 гр. масла
2 яйца
30 мл молока ( я добавила 50 мл апельсинового сока)
1,5 ч.л. лимонной цедры (я добавила цедру апельсина)
3/4 стакана кокосовой стружки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя

Смешайте
отдельно муку с разрыхлителем и солью…

В другой
посуде – взбейте масло, яйца и сахар – до посветления. Смешайте обе смеси и молоко (уменя апельсиновый сок),
продолжая взбивать. Добавьте цедру и стружку кокоса, хорошо размешайте.

Готовую смесь вылить в форму, смазаную сливочным
маслом. Выпекать в середине духовки при 170-180 гр. около 1 часа (у меня он пекся 30 минут) Дать постоять и остыть в форме минут 5-10. Выложить на блюдо!

Еще горячий кекс я полила пропиткой:
сок одного апельсина
80 - 100 гр сахара
1 ст. ложка джина (можно бренди, рома или ликера)
Остывший кекс присыпала сахарной пудрой.

обалденная вкуснятина!!!!
тащу в копилочку!!!!

Людочка, какой хороший рецептик, я очень люблю кокосовую выпечку Постараюсь в выходные приготовить, если успею.

девочки спасибо....а особенно Ирочке нашей за картинки

И такой беееееееленький внутри,просто сказка!

А я уже его приготовила..... Уже народ попробовал..... Фотки и спасибку позже принесу,сейчас просто на работе...