оладьи из кабачков
(соленые)
рецепт c good-cook


Оладьи мягкие, с хрустящими каёмками, с ароматом чеснока и укропа, с солоноватым вкусом.


СОСТАВ

~500г очищенных кабачков (или патиссонов или цуккини), 1/2~3/4 ч ложки соли, 1 яйцо, укроп, 1~2 зубчика чеснока, ~0,5 стакана муки, 1/4 ч ложки соды

Кабачки вымыть. Если они спелые, то очистить от кожицы и семян.
Натереть на средней тёрке.

Кабачковую массу посолить, перемешать и оставить на 1 минуту.
Выделившийся сок слить. Кабачковую стружку немного отжать.
Положить мелко нарезанный укроп, продавленный через пресс чеснок, соду и яйцо. Перемешать.
Добавить столько муки, чтобы получилось не густое льющееся тесто.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло.
Кабачковую массу брать ложкой и выкладывать порциями на сковороду.
Обжаривать с двух сторон до зарумянивания.

Какие вкуснючие оладушки здесь!!!
Шоколадные-супер.
Кабачковые-нечто,просто объедение.

Вкуснятина какая!

Да не то слово!!!!!!!!!!!!!!

Девочки, спасибо большое! Мне очень приятно

Рецепт слямзтла с хлебопечки.ру у Ромы.

Овсяные оладушки "Вариации".

Что надо:

Геркулес – 2 стакана (250 мл.)
Кефир, простокваша – 500 мл
Мука пшеничная – 100-120 грамм
Яйца – 2 штуки
Соль – 1\2 ч.л
Сахар – 2-3 ст.л. или по вкусу
Изюм, сухофрукты – по желанию

Комментарий к продуктам:
Геркулес надо брать тот, который долго варится. Быстрый геркулес не советую, оладьи будут не вкусные и потом для теста потребуется очень много муки.
Кефир и простоквашу лучше брать старые, предназначенные для «утилизации». В тесте на свежем кефире будет чувствоваться кислый вкус кефира, и оно не так активно поднимается.
Изюм промыть в горячей воде и добавить в готовое тесто, другие сухофрукты сначала немного распарить в горячей воде, затем мелко нарезать.

Что делать:

На ночь в миску кладем геркулес, заливаем кефиром (простоквашей) хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем в таком виде до утра.
Утром добавляем в миску соль, сахар, яйца, муку. Добавьте сначала 100 гр. муки, будет мало – тогда еще немного. Все хорошо перемешиваем. В конце добавляем сухофрукты, опять перемешиваем. Все, тесто готово.
Тесто по консистенции получается, как густая сметана.

Разогреваем сковороду, и выкладываем на нее ложкой тесто. Обжариваем с двух сторон до готовности.

Что сделала я.
Я всё-таки использовала хлопья быстрого приготовления(других в Германии не видела).Зато набухали они всего минут 20. Заливала сывороткой пополам с молоком,муку досыпала на глаз.Добавки-сухой лук,сухой чеснок,сухая паприка,приправки.Очень вкусно!!!

Оригинальные оладушки, обязательно испробую! Спасибо Штернушка!

Замечательный рецепт ,обязательно сделаю такие оладушки !!
Пойду покупать не быстрый геркулес.

Ой,как вкусно

а моя мужа быстрый и не ест... говорит что это не каша а размазня и безвкусная.... я вообще в посл.время покупаю не хлопья а в зернах кашу. даже сама ем

Стеллочка!!!! вкусненько!!!!! нужно будет попробовать!!!!!

А как это в зернах каша?

А как заманчиво смотрятся твои оладушки!
Стеллочка, очень рада видеть тебя вновь с нами

Девочки,спасибочки!!!

Катюша, !!!

а очень просто, зернышка из которых делают потом хлопья
длинненькие такие, у нас продается в крупах, там где пшеница, перловка и др. зерновые. попробуй, я её замачиваю на ночь, а утром варю вкусно!

А у нас наверно не продается,или я никогда не замечала