 Пироги,пирожки., Несладкая выпечка. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 13.2.2008, 16:50
Сообщение
#826
|
|
 Шеф-повар  Группа: Форумчанин Сообщений: 658 Регистрация: 31.3.2007 Пользователь №: 4,373  |
Цитата(ленуся @ 13.2.2008, 14:29)  Мне кажется если добавить сыр с остринкой у нас продают мексиканский,он идет с паприкой или же в любой добавить побольше специй. Спасибо,попробуем обязательно! |
 |
 
|
|
13.2.2008, 18:54
Сообщение
#827
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24  |
Цитата(ленуся @ 13.2.2008, 1:50) ПИРОГ С СЫРНЫМ КРЕМОМ Так это же полноправный тортик получится  !Полосочки теста как я поняла должны быть широкими, да?А коньяк в креме чувствуется?
|
|
|
|
|
13.2.2008, 20:09
Сообщение
#828
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 327 Регистрация: 3.2.2008 Из: израиль Пользователь №: 5,669 |
Kati,коньяка там всего на весь крем 1ч.л,а полосочки не большие,я один раз сделала большие так при нарезке он сыпался,а так уже порционные кусочки.
|
|
|
|
|
14.2.2008, 13:10
Сообщение
#829
|
|
 Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Цитата(ленуся @ 13.2.2008, 10:50) ПИРОГ С СЫРНЫМ КРЕМОМ Слоеное тесто раскатать и нарезать на полосочки,проколоть вилкой и выпекать в духовке.Для крема измельчить 100г сыра с плесенью,100г творога,добавить 1ч.л.коньяка и 200г взбитых сливок.Посолить,поперчить и поставить на время в холодильник.На одну остывшую полоску теста выложить крем и так чередовать,последний должно быть тесто.В крем можно добавить порезаный зеленый лук.Какая вкуснота!!! Обожаю сыр с плесенью Рецепт очень понравился, спасибо, Ленуся Можно я тебя попытаю? Какие нужно брать сливки (жирность)? Можно ли брать мягкий творог? И сколько нужно времени для пропитки? |
|
|
|
|
14.2.2008, 14:06
Сообщение
#830
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(ленуся @ 13.2.2008, 9:50) ПИРОГ С СЫРНЫМ КРЕМОМ Слоеное тесто раскатать и нарезать на полосочки,проколоть вилкой и выпекать в духовке.Для крема измельчить 100г сыра с плесенью,100г творога,добавить 1ч.л.коньяка и 200г взбитых сливок.Посолить,поперчить и поставить на время в холодильник.На одну остывшую полоску теста выложить крем и так чередовать,последний должно быть тесто.В крем можно добавить порезаный зеленый лук.А я этот пирог знаю под названием "Сырный Наполеон".  Вкусно!! |
|
|
|
|
14.2.2008, 20:37
Сообщение
#831
|
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 327 Регистрация: 3.2.2008 Из: израиль Пользователь №: 5,669 |
Sea,разрешаю пытать,но я очень боюсь щекотки,поэтому сразу отвечаю.Творог я брала 5%,сливки у меня были жирные,но я думаю, что это не важно.я в начале сделала крем и пока пеклись коржи он стоял в холодильнике.
|
|
|
|
|
14.2.2008, 20:55
Сообщение
#832
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Цитата(светуня @ 22.1.2008, 9:24) ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ, ШПИНАТОМ И СМЕТАНКОЙ ООО!!!как прикольненько!!!!! Цитата(Маруська @ 31.1.2008, 10:48) Пирог французский. и я люблю кишики!!!!! вкуусно Цитата(СНЕЖОК @ 31.1.2008, 14:44) пирог: С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ Спасибо, понравилось Цитата(Yulka @ 4.2.2008, 12:26) закусочные маффины, УХ ТЫ!!!!!!! и я таких хочу.... даже без пива Цитата(Кит @ 7.2.2008, 10:56) Амстердамский воздушный пирог из риса ВКУСНЯТИНА!!!!!! 
|
|
|
|
|
14.2.2008, 21:16
Сообщение
#833
|
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 21:37) Sea,разрешаю пытать,но я очень боюсь щекотки  Пасибки, все понятно
|
|
|
|
|
17.2.2008, 9:00
Сообщение
#834
|
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 327 Регистрация: 3.2.2008 Из: израиль Пользователь №: 5,669 |
ПИРОГ С МЯСОМ Начинка:пожарить лук,добавить мясо,специи.Протушить.Добавить резанный сладкий перец,заправить сливками.На дно формы выложить слоенное тесто,начинку накрыть тестом, смазать сметаной и выпекать. |
|
|
|
|
17.2.2008, 9:26
Сообщение
#835
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Цитата(ленуся @ 17.2.2008, 7:00) ПИРОГ С МЯСОМ Начинка:пожарить лук,добавить мясо,специи.Протушить.Добавить резанный сладкий перец,заправить сливками.На дно формы выложить слоенное тесто,начинку накрыть тестом, смазать сметаной и выпекать.Интересно...с перцем и сливками я не делала. |
|
|
|
|
17.2.2008, 10:27
Сообщение
#836
|
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Мне очень нравится сочетание мяса со сладким перцем. Куриное филе с перцем в салате, например
Со сливками тоже не пробовала...
|
|
|
|
|
17.2.2008, 21:04
Сообщение
#837
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(ленуся @ 17.2.2008, 1:00) ПИРОГ С МЯСОМ Очень вкусно должно быть!
|
|
|
|
|
17.2.2008, 21:15
Сообщение
#838
|
|
 Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(Кит @ 7.2.2008, 10:56) Амстердамский воздушный пирог из риса Вкусненько наверно Цитата(ленуся @ 13.2.2008, 9:50) ПИРОГ С СЫРНЫМ КРЕМОМ Ароматно и вкусненько  Цитата(ленуся @ 17.2.2008, 9:00) ПИРОГ С МЯСОМ Да я такое тоже часто пекла,но со сладким перцем не пробовала 
|
|
|
|
|
18.2.2008, 18:04
Сообщение
#839
|
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Цитата(ленуся @ 13.2.2008, 10:50) ПИРОГ С СЫРНЫМ КРЕМОМ Слоеное тесто раскатать и нарезать на полосочки,проколоть вилкой и выпекать в духовке.Для крема измельчить 100г сыра с плесенью,100г творога,добавить 1ч.л.коньяка и 200г взбитых сливок.Посолить,поперчить и поставить на время в холодильник.На одну остывшую полоску теста выложить крем и так чередовать,последний должно быть тесто.В крем можно добавить порезаный зеленый лук.Ленуся, я сегодня сделала этот пирог. У меня сейчас небольшие проблемы с компиком - вставить фотки не могу  что-то с флешкой. Но я обязательно фотку вставлю - очень получилось вкусно. Я вообще творожные кремы люблю. А сыр с плесенью - моя слабость, мой любимый продукт Вобщем очень понравилось, пасибки 
|
|
|
|
|
18.2.2008, 20:00
Сообщение
#840
|
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Ну вот, я с фоткой
|
|
|
|
|
60 чел. читают эту тему (гостей: 60, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.11.2024, 20:09 |