 Пироги,пирожки., Несладкая выпечка. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 14.11.2007, 9:21
Сообщение
#736
|
|
 Светлячок нашего форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727  |
Натуся!!!!!!!!!!! Хороший рецептик!!!! Вкусненький и
 без мороки!!! Спасибки тебе!!!!
|
 |
 
|
|
14.11.2007, 10:04
Сообщение
#737
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(natusja @ 14.11.2007, 7:54)  я тоже хочу написать вам рецепт ПИРОГА С КАПУСТОЙ ВСЁ БЫСТРО И ВКУСНО!!!!!!! Действительно,очень просто и вкусно!  Спасибо за рецепт! 
|
|
|
|
|
14.11.2007, 12:27
Сообщение
#738
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322  |
Цитата Цитата(natusja @ 14.11.2007, 7:54) я тоже хочу написать вам рецепт ПИРОГА С КАПУСТОЙ ВСЁ БЫСТРО И ВКУСНО!!!!!!!Хороший рецепт!
|
|
|
|
|
14.11.2007, 21:38
Сообщение
#739
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
ой какой дивный пирожок!!!! моему мужу точно понравится!!!! СПАСИБО!
|
|
|
|
|
14.11.2007, 22:58
Сообщение
#740
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(natusja @ 14.11.2007, 1:54) я тоже хочу написать вам рецепт ПИРОГА С КАПУСТОЙ Действительно, очень простой и вкусный рецептик!Спасибо! |
|
|
|
|
15.11.2007, 1:25
Сообщение
#741
|
|
 Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(Yulka @ 23.10.2007, 11:20) Фокачча по-итальянски. Ой как вкусно Ни когда,не готовила фокачча  Цитата(Лорик @ 6.11.2007, 17:19) Приветик девчонки  оцените мою работу   Здорово и как красиво Цитата(ва-юр @ 9.11.2007, 2:12) Пирог с луком-пореем и томатами. Очень аппетитный пирог,слоенное тесто обожаю Цитата(Кобра @ 13.11.2007, 18:01) ХАЧАПУРИ МММ...Хачапури это просто объедение  Цитата(natusja @ 14.11.2007, 8:54) [color="#ff0000"][b]ПИРОГА С КАПУСТОЙ[color="#000000"][b] Очень вкусненько.
|
|
|
|
|
16.11.2007, 0:21
Сообщение
#742
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Кобра @ 13.11.2007, 18:01) ХАЧАПУРИ Как вкусно! Хачапури мы уважаем. Спасибо за подробный рецепт. Цитата(светуня @ 14.11.2007, 7:59) Только по-моему такой принцип приготовления и в ОСЕТИНСКИХ ПИРОГАХ. Может я, конечно ошибаюсь. Там и начинки разнообразные. Светуничка, ты, наверное, спутала с чеченским ЧЕПАЛГАШ. И плацынды то же так делают. А осетинские пироги хоть и делают помимо дрожжевого теста и на кислом молоке, но их выпекают в духовке. Хорошими, вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной, но не выпирающей наружу, начинкой. Толстые, «мясистые» пироги – признак неопытности хозяйки. Начинки очень богатые. В зависимости от начинки пирог носит разное название. Фыдджын – пироги с мясным фаршем, цахараджын – пироги с измельченными листьями свеклы и сыром и т. д. Обожаю осетинские пироги с зеленью, со свекольной ботвой! Цитата(natusja @ 14.11.2007, 8:54) я тоже хочу написать вам рецепт ПИРОГА С КАПУСТОЙ[color="#000000"][b] Спасибо! Очень вкусный будет пирожок! |
|
|
|
|
16.11.2007, 12:42
Сообщение
#743
|
|
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 170 Регистрация: 9.3.2007 Из: -- Пользователь №: 4,262 |
Что ни день ,то новый рецепт !!!!!
 Девочки, когда вы всё успеваете ? Ва-юр, Кобра, Natusja - спасибо за новенькие рецепты !Только у меня вопрос по поводу пирога с капустой: у нас здесь продаются зимние сорта - они просто дубовые , неужели наша капуста станет мягкой через 30 мин.? Или нужно что-то с ней предварительно делать ? |
|
|
|
|
16.11.2007, 12:59
Сообщение
#744
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
Цитата(Лорик @ 15.11.2007, 23:42) Или нужно что-то с ней предварительно делать ? Я в любые пироги предварительно ее поджариваю, к ней отдельно поджариваю еще много лука, а потом все смешиваю + черный перчик, соль. Так что просто капусту сначала поджарте или потушите на сковородке. |
|
|
|
|
16.11.2007, 13:21
Сообщение
#745
|
|
|
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 170 Регистрация: 9.3.2007 Из: -- Пользователь №: 4,262 |
Людмила, большое спасибо за совет .
Но как долго её тушить ? Вот с летними сортами такой проблемы нет-капуста готовится на раз,два .
|
|
|
|
|
16.11.2007, 14:32
Сообщение
#746
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Цитата(Лорик @ 16.11.2007, 0:21) Людмила, большое спасибо за совет . Но как долго её тушить ? Вот с летними сортами такой проблемы нет-капуста готовится на раз,два .Трудно сказать, тут от сорта капусты зависит. Пробовать нужно - капустка должна немного хрустеть (дкмаю минуь 10 - 15 хватит вполне). И еще....когда будете жарить, оставьте крышку приоткрытой, иначе капуста запарится - будет коричневого цвета. |
|
|
|
|
16.11.2007, 21:29
Сообщение
#747
|
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 18 Регистрация: 12.11.2007 Пользователь №: 5,279 |
Цитата(Лорик @ 16.11.2007, 13:42) Что ни день ,то новый рецепт !!!!! Девочки, когда вы всё успеваете ? Ва-юр, Кобра, Natusja - спасибо за новенькие рецепты !Только у меня вопрос по поводу пирога с капустой: у нас здесь продаются зимние сорта - они просто дубовые , неужели наша капуста станет мягкой через 30 мин.? Или нужно что-то с ней предварительно делать ? Вы знаете ЛОРИК,я для своего пирога капусту тру на тёрке(на ней ещё натирают огурцы для салата),хотя у мамы я видела специальный топорик для шинковки капусты.А затем перетираю её руками с небольшим количеством соли,она становится немного мягче.Я думаю если капусту потушить,то и вкус изменится. |
|
|
|
|
19.11.2007, 15:05
Сообщение
#748
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(ва-юр @ 16.11.2007, 1:21) Светуничка, ты, наверное, спутала с чеченским ЧЕПАЛГАШ. И плацынды то же так делают. А осетинские пироги хоть и делают помимо дрожжевого теста и на кислом молоке, но их выпекают в духовке. У нашего свата друг детства проходил службу в Осетии 20 лет. Женился там на осетинки. Вот она то мне и рассказывала про их Осетинские пироги.  Я тогда то и запомнала, что жарятся. Складываются стопочкой и все разом нарезаются. А впрочем - Ва-юрчик это не столь важно. важно, что ВКУСНО!!!! Может там эти пироги, как пловы - 65 разновидностей только в одном Узбекистане. 
|
|
|
|
|
19.11.2007, 15:13
Сообщение
#749
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 493 Регистрация: 8.8.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,854 |
Цитата(ва-юр @ 16.11.2007, 1:21) Светуничка, ты, наверное, спутала с чеченским ЧЕПАЛГАШ. И плацынды то же так делают. А осетинские пироги хоть и делают помимо дрожжевого теста и на кислом молоке, но их выпекают в духовке. Хорошими, вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной, но не выпирающей наружу, начинкой. Толстые, «мясистые» пироги – признак неопытности хозяйки. Начинки очень богатые. В зависимости от начинки пирог носит разное название. Фыдджын – пироги с мясным фаршем, цахараджын – пироги с измельченными листьями свеклы и сыром и т. д. Обожаю осетинские пироги с зеленью, со свекольной ботвой! а еще осетинские пироги делают с тыквой, очень вкусно)) |
|
|
|
|
19.11.2007, 15:23
Сообщение
#750
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Кобра @ 19.11.2007, 16:13) а еще осетинские пироги делают с тыквой, очень вкусно)) Так давай рецептик!!!!  Коброчка, не дразни!!!!!
|
|
|
|
|
8 чел. читают эту тему (гостей: 8, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.11.2024, 16:51 |