Отбиваем хорошо каждый кусочек, перчим
Нарезаем мелко лук с сырокопченной грудинкой, обжариваем на сковородке!
Туда же добавляем мелконарезанные грибочки
Нарезаем квадратиками масло сливочное и сыр!
Выкладываем наше отбитое мясо, в виде полосочек
Как только наша горячая начинка остынет добавляем в неё сыр с маслом
выкладываем начинку на мясо
сворачиваем рулетиком
кажды рулетик обварачиваем сырокопченной грудинкой и выкладываем в форму
отдельно в мисочке смешиваем сметану и майонез, добавляем чуть-чуть водички
