Ну вот и началось......
Обещала задавать вопросы,помогайте теперь,пожалуйста.

Где-то на форуме я читала,что кое-какие фрукты надо ошпаривать кипятком перед заливкой желатиновой смесью.А теперь,когда понадобилось, найти не смогла.

1.Какие фрукты?
2.Крутым кипятком?
3.Сколько времени держать в кипятке?
4.Целые фрукты ошпаривать или предварительно нарезать?

Ананас, киви, манго и папайя содержат фермент, который не дает желатину застывать, поэтому эти фрукты перед приготовлением желе следует обдать кипятком. Целые фрукты как-то обдавать кипятком не додумалась. Нарезаю нужные мне по форме кусочки фруктов, кладу в мисочку и кипяточком из чайника их поливаю и тут же кипяток сливаю, что бы фрукты не разварились и не потеряли свой цвет. Можно следом и холодной водой их окатить. Но я ленивая и этого не делаю. Выкладываю затем фрукты на бумажное полотенце и просушиваю им фрукты от влаги. Все!

Действительно ВСЁ ясно!Спасибо!