Затем мясо солим, перчим и обжариваем до корочки, а не до готовности и выкладываем в форму для запекания. Иногда эту часть приготовления я делаю с вечера.
Репчатый лук обжариваем (лука много) посыпаем его пару ложками муки и выкладываем на мясо.
Сверху распределяем натертый сыр.
Заливаем сливками.
Затягиваем форму фольгой или закрываем крышкой и отправляем минут на 40-45 в духовку.
Минут за 15 до готовности фольгу снимаем и даем блюду зарумяниться.
Угощайтесь!
Обсудить можно здесь.