Милыеколлеги.С прошлого года осталось аж 5 банок варенья маоина вишня.места у меня мало негде хранить ничего прошлогоднего.Посоветуйте какой нибудь рецепт с использованием варенья, если знаете. Алла Павловна.

Я могу посоветовать только две вещи.

1. Простенькая - у меня такого варенья НУ ПРОСТО ЗАВАЛИСЬ и я варю кисели из него

2. Нужненькая. Если Вы делаете, а может кто из знакомых или близких делает свой ШНАПС , то я знаю, из ПРОШЛОГОДНИХ вареньев получается очень даже и не плохие ШНАПСЫ

светуль, а рецептик шнапса?

Cпасибо, что откликнулись. Я напишу рецепт своей утилизации старого варенья: Торт из варенья. Варенье должно быть именно вареным.
Итак: 1 стакан кефира, 1 стакан любого вареного варенья, 2 яйца, 3\4стакана сахара, 1 ст.ложка соды(погасить ее в кефире), муки столько, чтобы тесто было как на густые оладьи.Вылить тесто в форму на перга мент и выпечь. Разрезать на два коржа и пропитать сметанным кремом.

Вкусный тортик получается, а если брать вишневое варенье, то и необычного голубого цвета :-)

А ещё можно приготовить "Шедевр"

1 пачка маргарина
2 стакана сахара
сок 1 лимона (или 1 ч.л. лимонной кислоты)
1 ч.л. соды
1 стакан варенья (можно повидло)
3,5 ст. муки
3 яйца

3 желтка, маргарин, сахар, сок и соду перемешать.
Муку просеять, сделать ямку и влить в неё смесь. Замесить тесто.
3/4 теста выложить на сковородку, приподняв края. Вылить стакан варенья.
Из остатков теста сделать решётку.
3 белка и 3/4 стакана сахарной пудры взбить до густой пены и ложкой положить в ячейки.
Выпекать в горячей духовке 40 минут.

Ой, спасибочки!И это сделаю!

Наздоровьице! А это один из фирменных пирогов моей тетушки.

Ленивый пирог

0,5 пачки дрожжей,
пол чайной ложки соды,
100-150 г сливочного масла или маргарина,
200 г сметаны,
стакан сахарного песка,
соль, ванилин по вкусу,
начинка,
550-600 г муки.

Дрожжи замочить в воде. Яйца разотрите с сахаром, масло или маргарин растопите, смешайте с яйцами и дрожжами. Влейте сметану, добавьте соду, погашенную в уксусе, ванилин и соль. Всыпьте муку и замесите тесто. Разделите его на две части и раскатайте скалкой. Выложите одну лепешку на противень, положите начинку – свежие яблоки или варенье, повидло, творог и закройте второй лепешкой.
Готовый пирог на два часа поставьте в теплое место, а когда тесто поднимется, выпекайте, предварительно смазав пирог яйцом и посыпав корицей с сахаром.
Пирог получится мягким, рассыпчатым, на второй день он еще вкуснее.

to Keul: спасибо за рецепт сделаю такой рецепт на выходные, у меня сын институт закончил, сделаю небольшое семейное торжество

На здоровье, Алина Павловна, буду рада если понравится.

А у тебя аппарат есть???? А тоя делать то не умею - я отдаю СПЕЦЦАМ!!! А если попроще хочешь, то в готовую уже залить или положить ПРОШЛОГОДНЕГО варенья и пщай стоить. Чем дольше, тем вкуснее!!!! ПОТОМ!!!! Еще можно кинуть сухие апельсиновые корочки - за уши не оттащишь!!!

Обычно старое варенье использую как сладкую основу для компота, параллельно экономя тем самым песок. И и ягоды по времени не совпадают. Клубника садовая у нас уже закончилась, а малина и смородина еще не начались.
Имхо, старое айвовое варенье и свежая смородина очень неплохо сочетаются в новом летнем компоте.

Очень хороший совет, дельный! Спасибо большое.