Делаем фарш,у кого какой любимый.Я беру половину говядины,половины свинины.Добавляю булку,замоченную в молоке,лук,прокрученный вместе с фаршем и так же его режу и теперь стала добавлять майонез.Солим,перчим.
Берем немного фарша и придаем ему форму овала,приплющиваем немного на доске
Можно положить начинку.Я положила сыр
и чернослив
Загибаем один край,помогая лопаткой
Загибаем второй край
Обваливаем в муке или в сухарях.Я люблю в муке обваливать,но за неимением в данный момент ооной,пришлось обвалять в сухарях
Жарим на сковородке,как обычные котлетки
Готовые котлетки кладем в кастрюльку,наливаем туда совсем чуть -чуть водички и на медленный огонь минут на 5.
Получаются сочные котлетки с начинкой.
Попалась котлетка с сыром
Все комментарий пожалуйста сюда