Посмотрела художественный фильм вчера - много было разговоров о лимонном пироге. Люди добрые, кто знает рецептик - поделитесь, плиз

А фильм был чей?
Я когда то делала вот такой (вроде бы из американской кухни -была у меня книжка Приятного аппетита называлась))
Тесто
200 г муки
щепотка соли
1 неполная ч.л. рыхлителя
100 г маргарина
1-2 ст.л воды
Начинка
4 яйца
сок 3 лимонов
цедра 1-2 лимонов
200 г сахара
2 ст.л крахмала (в рецепте маисового)
3 ст.л сах.пудры
Компоненты для теста быстро перемешать и в холодильник на час
Затем раскатать в пласт и выложить в форму, подняв края.
Желтки и сахар взбитьна паровой бане, добавить сок лимона, цедру, крахмал - взбивать до кремообразного состояния, влить в форму из теста. Белки взбить с 2 ст.л.сах.пудры и намазать поверхность пирога.Поставить в разогретую духовку на 8-10 мин. (я пекла дольше).Украсить сливками или сметанным кремом.
Я ничем не украшала, и все равно одной моей подруге он так нравился, что она специально на него приходила.
Правда уже очень давно не делала, но помню, что вкус был ну очень специфический..

Принимаете новичков? Тоже очень давно ищу лимонный пирог из моего детства. Перепробовала несколько рецептов, но все не то. Тесто было точно не дрожжевое. Пирог закрытый. Начинка - провернутый через мясорубку лимон с сахаром. С песочным тестом получается грубовато. Может кто-нибудь подскажет ? Буду очень благодарна.

С начинкой у нас по-моему только один Пирог с лимонной начинкой от Наташи.Но он открытый,и в начинке не только лимоны с сахаром...Наверное,это не тот пирог,который Вы ищите,но уверяю Вас,что он очень вкусный!Пробовала сама

Спасибо! Попробую и этот вариант. С песочным тестом получается плохо. Оно не тянется и крошиться.