Индюшка Опции

[Лилия]

Девочки,добрый вечер.подскажите,пожалуйста.Мне родители привезли два огромных индюшиных окорочка.Я хочу приготовить их к новому году.Как лучше их запечь в духовке,чтобы они были вкусными и не сухими.Заранее спасибо.

[podruga]

Девочки,добрый вечер.подскажите,пожалуйста.Мне родители привезли два огромных индюшиных окорочка.Я хочу приготовить их к новому году.Как лучше их запечь в духовке,чтобы они были вкусными и не сухими.Заранее спасибо.

Лилия,натри их,нашпигуй чесноком,травками.Положи в фольгу и в духовку.Посматривай,можно поливать соком выделившимся.Чтобы появилась вкусная корочка,незадолго до вынимания,убери фольгу и оставь в духовке.Я бы сделала именно так.

[Лилия]

podrugaспасибо большое за совет.Но у меня вопрос,сколько ее надо держать в духовке?И не будет ли мясо сухим?

[podruga]

podrugaспасибо большое за совет.Но у меня вопрос,сколько ее надо держать в духовке?И не будет ли мясо сухим?

Лилия,держать в духовке при средней температуре около 150 гр
По времени около 1,5 ЧАСА
А вообще смотри и проверяй,можно ножичком протыкнуть ,если сок потек прозрачный-то блюдо готово,если красноватый,то -нужно еще немного подождать,
Если боишься что мясо будет жестковатое,то поливай его.
Я покупала ноги,но не такие большие,завернула их по одной в фольгу ,жарила где-то 1 час,не смотрела туда даже.Получилось-объедение,мясо мягкое,все в своем соку,пропитанное.МММММ

[Лилия]

Как же Вы вкусно описали,хоть сейчас беги и готовь
А ноги и правда большие, родители купили индюка - 12 кг.
Еще раз огромное спасибо за консультацию.

[Викуша]

Да,мне тоже досталось наследство- половина огромного индюка.И я тоже ломаю голову,как бы его приготовить.Говорят,как-то надо вымачивать,потому что у индюшки очень сухое мясо получается.
Лиля.так вы определились с рецептами,поделитесь с нами.Podruga,спасибо за совет.