Блюда из мультиварки, Все, что можно приготовить в мультиварке Опции

[podruga]

Содержание:

Медовик - от podruga
Пирог с вишней - от Алена
Белый пшеничный хлеб - от Алена
Хлеб томатный с прованскими травами - от Алена
Творожная запеканка с яблоками и цукатами - от Алена
Шарлотка - от podruga
Два рецепта хлеба для мультиварки - от Алена
Мясо в сырном соусе - от podruga
Картошка с курицей - от podruga
Пирог лимонно-морковный - от Лёлюшка
Наливная ватрушка - от podruga



________________________________________________________________________________

Открою я такую тему. Так как сейчас у меня появилась мультиварка, я в нее влюьилась и мы с ней подружились. Все чаще и чаще готовлю только в ней, хотя, конечно, без плиты я обойтись не могу тоже.
Скажу сразу, у меня мультиварка Panasonic SR-TMH18LTW. И все блюда я адаптирую под нее. Но любое блюдо, приготовленное в ней, можно готовить в любой мультиварке.
Естественно, все блюда готовятся и на обычной плите и в обычной духовке.
Но я рассказываю как я готовлю именно в мультиварке.

Итак, готовила много, но выкладывать буду только то, что фотографировала.

Медовик ( рецепт взяла с сайта Моя хлебопечка)

Тесто:
яйцо куриное 5 шт.
Сахар 270 гр.( брала меньше ,т.к. получается очень сладко)
Мед 135 гр.
сода 1 ч.ложек
Разрыхлитель 1.5 ч.ложек
Мука 360 гр.
Крем:
сметана 20-25% 800 гр.( в наличии было 500 гр, от этого хуже не стало)
сгущенное молоко 400 гр. ( готовила и с обычным сахаром, тоже было супер)
мед для крема 1 ст.л.( не стала добавлять, зато добавила грецкий орех)

Все смешала миксером, смазала на всякий случай чашу мультиварки, и вылила тесто.
Режим ВЫПЕЧКА на 60 минут, после еще на 40 минут.

немного тонкости- чтобы лучше вытащить бисквит, положите чащу для пароварки в чашу основную и переверните , бисквит останется на пароварке.



Как видите, такая высота позволяет разрезать бисквит на 4 коржа или на 5, что я сделала в последний раз.

[Tata]

ПОЗДРАВЛЯЮ С ОТКРЫТИЕМ НОВОЙ ТЕМЫ!
Желаю интересных и полезных рецептов всем участникам.
Тебе Лен удачи!

[Лёлюшка]

С открытием, Ленусь!
Спасибо за рецепт, я недавно тоже приобрела мультиварку, варила в ней кашу и щи, вспоминая твое фото щей в обеденной темке . Тушили еще чего-то, не помню уже Выпечку еще не пробовала.

[Алена]

С новой темкой тебя Подружка!!!
Лена,спасибо за рецептик медовика.

[podruga]

Спасибо, девочки, буду рада .если мои рецепты понравятся. Обещаю теперь фотографировать . Вообщем-то самые обычные блюда можно приготовить здесь.

[Алена]

Вот моя мультя.Простенькая,но работает пока хорошо!!!



программ в ней много.и хлеб можно печь и фритюрница и много чего еще.Я уже всё попробовала.

поставлю сюда рецепт простого,но очень вкусного пирога.


И первый мой пробный шар это-ПИРОГ С ВИШНЕЙ!!!!!!!!!!!

Рецепт взят из инета,автор Ирина.Спасибо автору.

Фотки и исполнение моё.

Для пирога с вишней в мультиварке можно использовать замороженную вишню или свежие ягоды.


Ингредиенты

Яйца — 3 шт
Сметана — 200 гр
Сода, гашенная в уксусе-1/2 чайн ложки

Cахар — 1 стакан
Ванилин
Мука — 1,5 стакана

Приготовление

Яйца соедините с сахаром, взбейте вилкой.
Добавить сметану
Добавляем муку и перемешиваем тесто
Соду погасить в уксусе и добавить в тесто. Тесто заметно увеличится в объеме.
Тесто выкладываем в чашу мультиварки. Мультиварку предварительно смазываем кисточкой и растительным маслом.
Вишне даем стечь на друшлаке, можно использовать замороженную вишню.
Выкладываем ягоды на тесто.
Закрываем мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час.
Пирог с вишней в мультиварке переворачивать при выкладывании не нужно.
Сверху пирог с вишней посыпать сахарной пудрой.





И белый пшеничный хлеб.
рецепт из инета,фото мои.


Хлеб получился отличный!!! Пористый,хорошо поднялся и очень хорошо нарезался. Я довольна!!!!
Правда быстро сьелся.

Вес хлеба -1кг.
рецепт.
мука пшеничная -6стаканов(мерный стакан мульти)
сухие дрожжи-1полная ст.л.
жидкость.-200мл.воды+160гр теплого молока.
1ст.л сахар.
1десертная л. соль
оливковое масло-3.ст.л.

[podruga]

Алена,спасибо за рецептики!
А хлеб ты вымешиваешь отдельно, сама, и потом уже выпекаешь в мультиварке?
Если так, то,для меня ,конечно ,хлебопечка- лучший вариант для этого

[Алена]

Алена,спасибо за рецептики!
А хлеб ты вымешиваешь отдельно, сама, и потом уже выпекаешь в мультиварке?
Если так, то,для меня ,конечно ,хлебопечка- лучший вариант для этого

Если будешь повторять мой рецепт ,но напишу чуть подробнее процесс.

Дрожжи у меня были сухие САФ момент.Их надо добавлять сразу в муку.
Остальные продукты перемешиваются с жидкостью.А уже потом всё соединяется.
Тесто вымешивала два раза,с промежутком 15минут.Потом положила тесто в мультю.
Мультиварку на несколько минут нужно поставить в режим подогрева, затем его отключить и положить в чашу сформированное в колобок дрожжевое тесто для хлеба. Дальше я включала подогрев на 1 минуту,в течении 45минут 3 раза.
Хлеб поднялся в мульти и я включила режим Выпечка-хлеб на 60минут.
Через 60 минут перевернула хлеб и допекла еще 20 минут.(можно этого и не делать,но так красивее,да и перевернуть хлеб не трудно)

[Лёлюшка]

Алена, спасибо за рецепты. Выглядит все восхитительно!

[учитель]

ЛЕНОЧКА! ПОЗДРАВЛЯЮ С ОТКРЫТИЕМ НОВОЙ ВКУСНОЙ ТЕМКИ!

[Алена]

Сегодня спекла хлеб по новому рецепту.

Хлеб томатный с прованскими травами.


рецепт из инета.с форума "сладкая жизнь"
О рецепте хлеба томатного с прованскими травами

Очень вкусный и пикантный хлеб,с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
яйцо 1 шт
сок томатный 160 мл
молоко 100 мл
соль 2 ч. л.
сахар-песок 2 ст. л.
масло оливковое 2 ст. л.
дрожжи прессованные 15 г
мука белая высшего сорта 550 г
смесь трав 2 ст. л.
прованских

Фото мое.Это всё,что мне осталось для фото.

[podruga]

Алена, хлебушек у тебя отменный.
Но я все таки пеку его в хлебопеке, мне проще там. Кстати тоже томатный ,правда с итальянскими травами пекла совсем недавно, моим понравился

Завтра заказал Егор пирог с яблоком. ДумаЮ то ли шарлотку обычную, то ли нечто более серьезное задумать. буду ориентироваться на свободное время.

[Лёлюшка]

Алена, какой хлебушек интересный

Ленусь, а яблочный пирог тоже в мультиварке будешь делать? Потом рецептик напишешь?

[Алена]

Очередной пирог в мульти.Теперь с брусникой.





Спекла творожную запеканку с яблоками и цукатами.



500гр.творог
2яйца
100гр.сметана
150гр манки
ванилин
100гр.сахар
сливочное масло50гр
сода,уксус
1яблока
цукаты
выпекать-45минут.

[podruga]

Алена, бесподобные пироги.

Ну а у меня не получился пирог с яблоками,как-то мультиварка не подружилась с дрожжевым тестом у меня. Это из половины теста, а из другой половины я сделала пирог и решила испечь в духовке,но закрутилась, и забыла про него, доставала головешки.
Поэтому пришлось на след. день снова делать тесто и лепить обычные пирожки, с яблоком, я их испекла, не успела сфотографировать и с капустой, их я жарила. У меня капусты в этом году очень много, вот и утилизирую ее как могу.
ну а сегодня я сделала обычную шарлотку
Но в холодильнике обнаружила всего одно яйцо,зато пачку сметаны. поэтому замесила все, что было
1 пачка сметаны,
1 яйцо,
1 стакан сахара
0,5 ч.л. соды гасить
1 ст. муки
Всегода я выкладывала яблоки в мультиварку , а затем заливала их тестом, сегодня сделала наоборот, по рассеянности, но получилось тоже неплохо.
Вот такая пористость у пирога



Ну и вот такая высота