Блюда из сыра и творога, рецепты из любых видов сыров и подобного Опции

[ва-юр]

ето пирог из крем-чиз(мягкий сыр как "янарь") и соленая красная рыба

Какая вкуснятина! Люблю такие вещи!

[alorenburg]

Какая вкуснятина! Люблю такие вещи!

[Наташа]

Творожно-лимонный пирог



На форму диаметром 24 см
Для теста
300г муки
1/2 чайн. ложки разрыхлителя
65г сахара
1/4 чайной ложки соли
120г сливочного масла
2 яйца
немного муки
масло для формы

Для начинки
500г творога
80г сахара
3 яйца
ваниль на кончике ножа
1чайная(с горкой) ложка цедры лимона)

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавить нарезанное мелкими кусочками сливочное масло, яйца и быстро замесить тесто. Накрыть фальгой и поставить минимум на 30 минут в холодильник.
Для начинки смешать творог с сахаром,ванилью, цедрой и яйцами, чтобы получилась гладкая масса.
Нагреть духовку до 190 градусов. Две трети теста раскатать на посыпаной мукой столе, чтобы олучился круг диаметром 30 см. форму смазать маслом и положить в нее тесто. Выложить начинку и разровнять.
Оставшееся тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 1,5 см. Половину полосок положить на начинку на расстоянии 1 см друг от друга. Выступающие за края формы концы срезать. Оставшиеся полоски положить поперек таким же образом, чтобы получилась решетка
Пирог выпекать при температуре 190 градусов в течение 40 минут, чтобы тесто стало золотисто желтым, а начинка загустела.



Мои изменения и дополнения:
Я делала на форму 18см, тесто на пол порции(+1чайная ложка(без горки) сметаны, мне такое тесто больше нравиться, оно элластичнее получается) о вот количество начинки как по рецепту, поэтому получился такой высокий.
Если делать тесто по рецепту и раскатывать тонко, то его много остается, а с толстым слоем теста мне неочень нравится

И еще, мне этот пирог больше нравиться есть когда он еще немного тепленький. Он такой сочный и нежный по вкусу, а когда остынет немного тверже получается.

[Kati]

Творожно-лимонный пирог

Неужели я первая за кусочком?Аааааа,мне сразу побольше,а то я постоянно в последних рядах за вкуснятиной...
Натуля,спасибо за рецептик такой вкуснотищи,я обязательно попробую!

[Stern]

Наташенька,пирог суперский!Спасибо за рецепт! Тут вся фишка, я смотрю, в том,что теста мало,а начинки много.Класс!

[podruga]

Наташа,спасибо за рецептик,утащила и я кусочек.

[Ludmila]

Творожно-лимонный пирог

Не только очень вкусно, но и очень красиво
Начинка выглядит как у чизкейка, бесподобно....

[Махоня]

Неужели я первая за кусочком?Аааааа,мне сразу побольше,а то я постоянно в последних рядах за вкуснятиной...

Катюш, мы уже этот вкуснюююююююююююююющий пирожок в другой темке оприходовали, остальным только фотка досталась
А начинка на чиз-кейк похожа. Значит вдвойне вкуснее!

[Kati]

Катюш, мы уже этот вкуснюююююююююююююющий пирожок в другой темке оприходовали, остальным только фотка досталась

Угонишься за вами

[GuNa]

Наташа, пирог шикарный получился.
Нет, это невыносимо как вкусно смотрится пирог, спасайте меня сил нет щас будет совершено преступление в моем холодильнике, а там полок много

[Ludmila]

Наташа, пирог шикарный получился.
Нет, это невыносимо как вкусно смотрится пирог, спасайте меня сил нет щас будет совершено преступление в моем холодильнике, а там полок много

Гунааааааааа не забывай, в понедельник отчитываться придется за свои преступления

[Наташа]

Девочки, всем спасибо

Я внизу дописала комментарии на счет теста, сразу как-то стормозила простите

Гунааааааааа не забывай, в понедельник отчитываться придется за свои преступления

Людмила, а я уже не выдержала, нагрешила

[Ludmila]

Людмила, а я уже не выдержала, нагрешила

А я

Не нагрешишь тут сплошные провокации

Творожно-лимонный пирог

а когда остынет немного тверже получается.

все равно вкусно

[GuNa]

А на мой грех никаких, ниньзя в масках, нехватит

[Ludmila]

А на мой грех никаких, ниньзя в масках, нехватит

Бедный холодильник....