Закуски - часть 2 Опции

[ва-юр]

Баклажановые "Заморочки" без мороки.

Какие вкусные баклажановые "заморочки"! Очень хорошая закусочка!

Тоже простенькие и вкусненькие закусочки

1. В бокале - обычная селедка с луком и растительным маслом

2. Тоже в бокале - СЕЛЬДЬ С БРУСНИКОЙ ( от Карины).

3. КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ЯБЛОКОМ В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ (от Карины)

РИЛЬЕТ ИЗ ЛОСОСЯ (рецепт с ЖЖ)

Светуничка, как я рада тебя видеть! Рада твоим новым рецептам! Все очень интересные.

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА ПО - ПЬЕМОНТСКИ от CARINA

Рецепт очень интересный и вкусный! На форуме у Карины о нем много положительных отзывов. Спасибо, Nagma!

[Nagma]

ва-юр, спасибо Не только у Карины на форуме отзывы положительные, я долго ждала, пока решилась приготовить, но это действительно очень вкусно

[Лёлюшка]

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА ПО - ПЬЕМОНТСКИ от CARINA

Надо же, какой интересный рецепт . Спасибо, как-нибудь попробую приготовить...

[милая людям]

Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
источник: gotovim-doma.ru

Состав

баклажаны - 2 шт,
помидоры - 4-5 шт,
чеснок - 2-3 зубчика,
зелень кинзы или петрушки,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками, толщиной ~0,5-0,7 мм.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс или раздавить зубчик чеснока, прижав его плоской стороной широкого ножа, затем мелко порубить.
Кружки баклажанов немного посолить и поперчить.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить баклажаны и жарить на среднем огне ~3-4 минуты (должна получиться румяная корочка).
Баклажаны перевернуть и обжаривать еще ~3-4 минуты, до готовности.
Обжаренные кружки можно разложить на бумажной салфетке, чтобы впиталось лишнее масло.
Баклажаны выложить на блюдо, чередуя, с кружками помидоров, посыпать чесноком и зеленью.

* Это блюдо можно хранить несколько дней в холодильнике, если выложить в небольшую кастрюлю слоями: баклажаны, сверху выложить кружки помидоров, посыпать солью, перцем, рубленым чесноком и зеленью. Таким образом продолжать выкладывать овощи, чередуя слои. Баклажаны пропитаются помидорным соком, и блюдо будет еще вкуснее.

[Мурочка]

ой красиво как!В вегетарианские рецепты тоже можно твой отнести!

[милая людям]

спасибки, на самом деле очень вкусно.

[Я-Самая]

Милая людям! Действительно получается очень вкусно!
Мы летом такую закуску частенько делаем! Быстро, просто и а главное идёт на ура!
А у тебя на фото - просто пальчики оближешь!

[ва-юр]

Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Какая вкуснятина! Фотка как настоящая, рука тянется за кусочком! Мы тоже такое очень любим.

[Лёлюшка]

Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Вкуснятинка какая!

[Алена]

Цитата(милая людям @ 3.4.2009, 18:26) Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Замечательная закуска,жду сезон баклажан !

[милая людям]

Я-Самая, ва-юр, Лёлюшка, Алена - спасиииибо!

[Nerazumna]

Милочка!!! и я лю такие баклажанчики очень-очень!!!
я даже без масла жарю - на сухой тефлоновой сковороде

[Nagma]

Помидоры, фаршированные курицей и арахисом



Ингредиенты:

1 куриная грудка
8 крепких помидоров
3 зубчика чеснока
зелень кинзы
150 г арахиса
1 ч.л. имбиря (порошок)
70 г сыра
соль
2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Помидоры помыть, аккуратно обрезать верхнюю часть и вынуть мякоть.
Куриную грудку порезать на маленькие кусочки, положить в миску. Добавить имбирь, арахис, измельченный в блендере, мелконарезанную зелень, мякоть 1-2 помидоров, мелконарезанный чеснок, соль. Оставить минут на 45, промариноваться.
Обжарить курицу на растительном масле минут 10-15.
Положить курицу внутрь помидоров, сверху посыпать тертым сыром, положить в форму для выпекания и добавить немного воды.
Положить помидоры в заранее разогретую до 180С духовку и выпекать 20-25 минут (пока помидоры не станут мягкими).

Выложить на блюдо и украсить зеленью и орехами.

Приятного аппетита!

[Ludmila]

Помидоры, фаршированные курицей и арахисом

Светочка, просто шедевр
Спасибо тебе за такое обилие вкусных рецептов и прекрасных фотографий

[Nerazumna]

Нагмочка!!!
ооочень вкусненько
а фотки и правда замечательные!!! просто шедевры!!!!
(я иногда рецепт не читаю, а фотками зато любуюсь всегда долго и с огромным удовольствием!!!)