Штрудель из слоеного теста, или рулет "на скорую руку" Опции

[ва-юр]

Так как слоеное тесто у меня готовое (купленное в магазине), то пока оно оттаивает, готовлю начинку. Нарезаю курагу.



Нарезаю так же и чернослив.



Мою и обсушиваю бумажным полотенцем изюм.



Натираю на терке яблоки.



Крупно рублю орехи.



Ну, а теперь, когда для начинки все подготовленно, раскатываю слоеное тесто (слегка подпыляя его мукой) в ровный квадрат. Намазываю на него варенье.



Сверху раскидываю нарезанную курагу.



Затем чернослив.



Раскладываю наретые яблоки.



Последними кладу изюм и орехи.

[ва-юр]

Скатываю все рулетом. Скатывать рулет нужно немного плотнее, ведь тесто не дрожжевое и начинка может при нарезании высыпаться.



Шов в рулете нужно защипать. Если варенье было жидковато, может вытечь.



Торцы рулета тоже нужно закрыть.



Осталось переложить рулет на противень, смазать его взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку.



Вкусно, сочно и "на скорую руку"! Угощайтесь!



Свои комментарии можно оставить здесь.