 подскажите, что делать с желатином? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 8.2.2008, 13:38
Сообщение
#1
|
|
|
Новичок  Группа: Посетители Сообщений: 1 Регистрация: 8.2.2008 Пользователь №: 5,687  |
как пользоваться желатином? в каких пропорциях его разбовлять? например для заливного ...
|
 |
 
|
|
8.2.2008, 14:26
Сообщение
#2
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
Цитата(Tan @ 8.2.2008, 0:38)  как пользоваться желатином? в каких пропорциях его разбовлять? например для заливного ... На упаковке разве не написано ? Желатин разный бывает. Еще бульон бывает разный (в зависимости от того, из чего этот бульон сварен) Может как то уточните свой вопрос, а я постараюсь помощь. Из чего заливное делать собираетесь ? Сначала желатин нужно залить холодной водой и дать ему разбухнуть. Затем растопить на водяной бане, но не кипятить, ну а потом вылить его в горячий бульон. |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.11.2024, 12:16 |