 заморозка продуктов, все о продуктах, которые можно заморозить |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 29.10.2006, 16:45
Сообщение
#61
|
|
 Утреняя звездочка  Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692  |
УФ,наконец-то дочитала.Вот интересно,откуда человек может столько всего замечательно полезного знать?Это я у Ва-юр в первую очередь спросить хочу.И вообще,девочки и мальчики,у меня уже комплекс плохой хозяйки развиваться стал на вашем фоне
 .Пойду срочно что-нибудь заморожу  .Но сначала расскажу вам.Я делаю заправку для супов,борщей и т.д.Морковь,сельдерей,петрушку(корень) тру на крупной терке,режу зелень,смешиваю это все и раскладываю по пакетикам.Пакетики беру маленькие и не просто насыпаю горкой,а кладу пакет на бок и разравниваю все.Получаются такие плоские брикетики,от них потом очень легко кусочки отламывать.Хотя овощи эти и зелень и продаются круглый год,замороженное экономит время.Не надо мыть,чистить,тереть...И еще очень хочется у Ва-юр спросить:что это за домашние колбаски и "струна" у ревеня?Ва-юрчик,если будет время,ответь,пжалста. 
|
 |
 
|
|
30.10.2006, 1:02
Сообщение
#62
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46  |
Цитата(Репка @ 29.10.2006, 16:45) [snapback]20144[/snapback] ........Я делаю заправку для супов,борщей и т.д.Морковь,сельдерей,петрушку(корень) тру на крупной терке,режу зелень,смешиваю это все и раскладываю по пакетикам.Пакетики беру маленькие и не просто насыпаю горкой,а кладу пакет на бок и разравниваю все.Получаются такие плоские брикетики,от них потом очень легко кусочки отламывать.Хотя овощи эти и зелень и продаются круглый год,замороженное экономит время.Не надо мыть,чистить,тереть... И еще очень хочется у Ва-юр спросить:что это за домашние колбаски и "струна" у ревеня?Ва-юрчик,если будет время,ответь,пжалста. Спсибо, Репка! Спасибо за похвалу (это всегда приятно  ) и за твой новый совет по заморозке. Вот так мы и учимся друг у друга. Струной у ревеня называют на стебле плотную тонкую кожицу, которую нужно снимать при готовки или употреблении ревеня. А снимается она не "чулком", а тонкими полосками как струнка. Отсюда и название. Про колбаски домашнии не сразу и сообразила, давно писала не помню. Пришлось перечитывать. Колбаски я имела ввиду,это когда мне "мой мясник" привозит сразу много дешевого мяса, я его разделываю, куда, и на что и всегда делаю немного домашней колбасы ( мы очень любим). В деревнях ее хранят в тазах или кастрюлях залитыми жиром в погребе. Ну а мы городские жители погребов лишены, вот я и замораживаю. А потом в духовочку или на сковородку. Объедение. Чесночком пахнет!
|
|
|
|
 30.10.2006, 1:09
Сообщение
#63
|
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
Цитата(ва-юр @ 30.10.2006, 0:02) [snapback]20203[/snapback] Спсибо, Репка! Спасибо за похвалу (это всегда приятно ) и за твой новый совет по заморозке. Вот так мы и учимся друг у друга. Струной у ревеня называют на стебле плотную тонкую кожицу, которую нужно снимать при готовки или употреблении ревеня. А снимается она не "чулком", а тонкими полосками как струнка. Отсюда и название. Про колбаски домашнии не сразу и сообразила, давно писала не помню. Пришлось перечитывать. Колбаски я имела ввиду,это когда мне "мой мясник" привозит сразу много дешевого мяса, я его разделываю, куда, и на что и всегда делаю немного домашней колбасы ( мы очень любим). В деревнях ее хранят в тазах или кастрюлях залитыми жиром в погребе. Ну а мы городские жители погребов лишены, вот я и замораживаю. А потом в духовочку или на сковородку. Объедение. Чесночком пахнет! тебе спасибо.про "струну" у ревеня знала,это меня само название смутило.А вот я с ревенем компот варю и не чищю его;надеюсь это не страшно  ?А где можно рецептик колбасок раздобыть?очень хотца 
|
|
|
|
|
30.10.2006, 1:20
Сообщение
#64
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Репка @ 30.10.2006, 1:09) [snapback]20205[/snapback] тебе спасибо.про "струну" у ревеня знала,это меня само название смутило.А вот я с ревенем компот варю и не чищю его;надеюсь это не страшно ?А где можно рецептик колбасок раздобыть?очень хотца Думаю, что не страшно, что не чистила ревень, но положенно. Для колбасок нужно иметь свиные или бараньи кишки. На рынках можно раздобыть у частников. Мне привозит мой мясник уже вымытые, выскобленные и пересыпанные крупной солью. Они прекрасно хранятся в морозилке. Вот здесь я делала с такими кишками маленькие гриль- колбаски для праздника на улице. Обещаю, как мясник привезет новой пол- туши мяса,буду делать обязательно колбасу и обязательно покажу на фотках.
|
|
|
|
 30.10.2006, 1:38
Сообщение
#65
|
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
Цитата(ва-юр @ 30.10.2006, 0:20) [snapback]20206[/snapback] Для колбасок нужно иметь свиные или бараньи кишки. На рынках можно раздобыть у частников. Мне привозит мой мясник уже вымытые, выскобленные и пересыпанные крупной солью. Они прекрасно хранятся в морозилке. Вот здесь я делала с такими кишками маленькие гриль- колбаски для праздника на улице. Обещаю, как мясник привезет новой пол- туши мяса,буду делать обязательно колбасу и обязательно покажу на фотках.  мне негде это купить
|
|
|
|
|
30.10.2006, 12:07
Сообщение
#66
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Репка @ 30.10.2006, 0:38) [snapback]20211[/snapback] мне негде это купить В Германии они тоже есть!Поспрашивайте у мясников,найдете,я уверена!
|
|
|
|
|
30.10.2006, 12:54
Сообщение
#67
|
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
Цитата(Kati @ 30.10.2006, 11:07) [snapback]20266[/snapback] В Германии они тоже есть!Поспрашивайте у мясников,найдете,я уверена! СПАСИБО,КАТИ,за совет,обязательно спрошу.Обязательно напишу,если найду-таки 
|
|
|
|
 2.3.2007, 9:58
Сообщение
#68
|
|
|
Новичок Группа: Форумчанин Сообщений: 35 Регистрация: 2.3.2007 Пользователь №: 4,134 |
Доброе время суток!!!
 Милые завсегдатели форума, прочитала все ваши сообщения в форуме (муж потратился на Интернет, как никогда)!!! Столько новой и потрясающей информации!!! Просто кладесь!!! Огромное вам спасибо за вашу щедрость! Буду учиться! И у меня такой вопрос: вчера сделала соус к котлеткам. Получилось много (котлеты съели, а он остался). Можно ли его заморозить? Кто-нибудь так пробовал делать? |
|
|
|
|
2.3.2007, 15:44
Сообщение
#69
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Таньчик, спасибо и тебе! Можно и соус заморозить. Только потом прийдется его перекипятить, так как он начнет отслаиваться. Я и бульоны замораживаю и мясные, и рыбные, и грибные. Специально разливаю его в пакетики для заморозки льда. Получается такими кубиками. А когда мне нужно сделать, например, заливное или соус, отрываю кубики сколько мне нужно и готовлю.
|
|
|
|
|
2.3.2007, 16:13
Сообщение
#70
|
|
|
Новичок Группа: Форумчанин Сообщений: 35 Регистрация: 2.3.2007 Пользователь №: 4,134 |
Ва-юрчик, спасибо. Извини мое любопытство. Почему "Ва-юр", что это оначает. Сколько читала форум, всегда было интересно. У других все понятно - по именам или по самоощущению, а ты просто загадка!!!
|
|
|
|
|
2.3.2007, 20:15
Сообщение
#71
|
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
Цитата(Таньчик @ 2.3.2007, 15:12) [snapback]58443[/snapback] Ва-юрчик, спасибо. Извини мое любопытство. Почему "Ва-юр", что это оначает. Сколько читала форум, всегда было интересно. У других все понятно - по именам или по самоощущению, а ты просто загадка!!! Да уж.Ва-юр у нас просто Гюльчатай Мне кстати,тоже всегда это интересно было Цитата(Таньчик @ 2.3.2007, 8:58) [snapback]58327[/snapback] Доброе время суток!!! Милые завсегдатели форума, прочитала все ваши сообщения в форуме (муж потратился на Интернет, как никогда)!!! Столько новой и потрясающей информации!!! Просто кладесь!!! Огромное вам спасибо за вашу щедрость! Буду учиться! И у меня такой вопрос: вчера сделала соус к котлеткам. Получилось много (котлеты съели, а он остался). Можно ли его заморозить? Кто-нибудь так пробовал делать?Я соусы очень часто замораживаю.Только,как Ва-юр и написала,потом кипячу
|
|
|
|
|
2.3.2007, 20:39
Сообщение
#72
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Таньчик @ 2.3.2007, 17:12) [snapback]58443[/snapback] "Ва-юр", что это оначает. Для меня это озночает что-то неземное. Что-то Воздушное, Прозрачное и Пушистое . А если честно , то я бы тоже не отказалась узнать.
|
|
|
|
|
2.3.2007, 20:50
Сообщение
#73
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
А вот мне как то Ва-юр и есть Ва-юр
Нормальное имя.Когда мой сын мельком в компьюторе увидал Ваюрчика аватарку сказал-А это ВАлентина-ЮРьевна с какого города?Я даже не поняла про кого он спрашивает. А мне нравится Ваюрчик и я не задумываюсь как на самом деле.В моем мире она Ваюрчик. Представляю правда молодую,симпатичную женщину,ухоженную и с темными волосами,такая она в моем мире
|
|
|
|
|
3.3.2007, 3:23
Сообщение
#74
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Таньчик @ 2.3.2007, 16:12) [snapback]58443[/snapback] Ва-юрчик, спасибо. Извини мое любопытство. Почему "Ва-юр", что это оначает. Сколько читала форум, всегда было интересно. У других все понятно - по именам или по самоощущению, а ты просто загадка!!! Цитата(Репка @ 2.3.2007, 20:15) [snapback]58524[/snapback] Да уж.Ва-юр у нас просто Гюльчатай Мне кстати,тоже всегда это интересно было Этот вопрос не ко мне, а к сыну. Это он меня так "нарёк" на форуме, когда помогал зарегистрироваться. Цитата(светуня @ 2.3.2007, 20:39) [snapback]58546[/snapback] Для меня это озночает что-то неземное. Что-то Воздушное, Прозрачное и Пушистое . А если честно , то я бы тоже не отказалась узнать. Так неожиданно, но очень приятно. Спасибо, Светунечка! Цитата(Алена @ 2.3.2007, 20:50) [snapback]58551[/snapback] А вот мне как то Ва-юр и есть Ва-юр Нормальное имя.Когда мой сын мельком в компьюторе увидал Ваюрчика аватарку сказал-А это ВАлентина-ЮРьевна с какого города?Я даже не поняла про кого он спрашивает. А мне нравится Ваюрчик и я не задумываюсь как на самом деле.В моем мире она Ваюрчик. Представляю правда молодую,симпатичную женщину,ухоженную и с темными волосами,такая она в моем мире Спасибо, Аленочка! Я и правда с темными волосами. Но не черная. А вот папу моего звали Владимиром. |
|
|
|
|
3.3.2007, 9:12
Сообщение
#75
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Когда меня сын учил регистрироваться на форуме о собаках,он набрал первое попавшее сочетание букв-получилось
РОМДИЧЬ Я так на этот форум и не стала писать,а теперь всегда с ним вспоминаем и смеемся.Он говорит,но напиши,как Ромдичь чего нибудь
|
|
|
|
|
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.11.2024, 19:43 |