 Шашлык,барбекю,гриль,копчение |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 29.6.2007, 13:27
Сообщение
#181
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница  Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46   |
Очень вкусно на воздухе поесть горячую печеную картошечку. Да и как гарнир она вкусна и сытна.
Картошка в фольге.  Заготовки я сделала дома и увезла все на дачу, ну а жарили, конечно, там на мангале. Как я готовила картошку, можно посмотреть здесь. |
 |
 
|
|
29.6.2007, 13:55
Сообщение
#182
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Рецепт украла
 Без комментариев Спасибо.!!!!!!!!Ваюрчик!!! |
|
|
|
|
29.6.2007, 14:00
Сообщение
#183
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Сделала в этот раз на мангале куриные желудочки (пупочки). Получилось очень вкусно!
Пупочки были заранее отварены дома по всем правилам, а затем на ночь перемешаны с медово-аджичным соусом. Можно сделать и в соевом соусе с медом. Все на ваш вкус. Когда угли были готовы (средний жар, что бы пупочки не горели), то просто их высыпали на решетку мангала и поджаривали переодически перемешивая как картошку на сковороде. Готовы желудочки были минут через 15.  А на гарнир к желудочкам приготовили картошечку, готорую я частенько готовлю на даче на обед, если готовим на мангале. Дома заранее отвариваю побольше картошки в "мундире" и забираю ее на дачу. А не задолго до обеда очищаю нужное мне кол-во от шкурки, разрезаю на 4 -5 частей, ссыпаю её в пакет, добавляю туда соль, перец, картофельные специи, лучок и чесночок в порошке,паприку в порошке, немного растительного масла. Завазываю пакет, встряхиваю, что бы все хорошо перемешалось и даю полежать с полчасика. А затем просто высыпаем на решетку мангала с углями среднего жара. Когда их высыпаем, то решетку сразу же убираем на минутку в строну, т.к. от стекающего масла угли сразу вспыхивают огнем. А когда масло лишнее стекло, решетку возврашаем на мангал и обжариваем как на обычной сковороде переодически перемешивая. Тоже получается очень быстро и вксно!  |
|
|
|
|
29.6.2007, 15:08
Сообщение
#184
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Нет сил на всё это смотреть!Одни эмоции остались!!!
 Завидую и представляю,как вы там  Пойду.Фольги сейчас нарежу впрок.  Конечно,даром не прошёл урок. Ведь в воскресенье будут гости,что греха таить!  В фольге картошку попытаюсь повторить! |
|
|
|
|
29.6.2007, 16:53
Сообщение
#185
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Ва-юрчик!!!! О Б А Л Д Е Т Ь !!!!!!! С П А С И Б О !!!!!!
|
|
|
|
|
29.6.2007, 16:55
Сообщение
#186
|
|
 Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
ВА-ЮР! ПРОСТО СУПЕР! Так все вкусно и так красиво.
|
|
|
|
|
29.6.2007, 17:01
Сообщение
#187
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 747 Регистрация: 11.5.2007 Из: Омск Пользователь №: 4,538 |
Ва-юр
|
|
|
|
|
29.6.2007, 18:36
Сообщение
#188
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(ва-юр @ 29.6.2007, 6:27) [snapback]92203[/snapback] Картошка в фольге. Очень вкусно наверняка! Обязуюсь попробовать!Спасибо за рецептик!Цитата(ва-юр @ 29.6.2007, 6:59) [snapback]92207[/snapback] Сделала в этот раз на мангале куриные желудочки (пупочки). Вот оно!МОЕ!!!Вот уж моя слабость!Точно сделаю вкуснотищу такую! Вот только мангальчиком обзавестись сначало надо...
|
|
|
|
|
29.6.2007, 19:29
Сообщение
#189
|
|
 Новичок Группа: Форумчанин Сообщений: 48 Регистрация: 21.6.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,679 |
А я в воскресенье тоже еду на шашлыки...
|
|
|
|
 29.6.2007, 19:58
Сообщение
#190
|
|
|
Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
Цитата(piratka @ 29.6.2007, 20:29) [snapback]92299[/snapback] А я в воскресенье тоже еду на шашлыки... ПОЗДРАВЛЯЮ! УДАЧНЫХ ВЫХОДНЫХ!
|
|
|
|
|
30.6.2007, 13:42
Сообщение
#191
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Алена, Штернушка, Nerazumna, Учитель, Ирэн, Катюша, спасибо вам девочки!
|
|
|
|
|
30.6.2007, 14:48
Сообщение
#192
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Караси в сметане.
Принес муж огромных (по моим понятиям) карасей. А так как мы собирались на дачу праздновать Янов день, то я и их прихватила с собой, что бы пожарить на мангале и съесть на воздухе.  Подготовила я их, конечно, дома. А как мы их готовили, можно посмотреть здесь. |
|
|
|
|
30.6.2007, 15:35
Сообщение
#193
|
|
|
Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 747 Регистрация: 11.5.2007 Из: Омск Пользователь №: 4,538 |
Цитата(ва-юр @ 30.6.2007, 16:47) [snapback]92372[/snapback] Караси в сметане.
|
|
|
|
|
30.6.2007, 19:34
Сообщение
#194
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Сил нет смотреть!!!!Какие карасики!!!!
|
|
|
|
|
30.6.2007, 20:35
Сообщение
#195
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Караси в сметане это что то
!!!!Да еще и на воздухе!!!!
|
|
|
|
|
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.11.2024, 7:10 |