Рецепты из за границы, Национальные кухни, рецепты народов мира Опции

[Nerazumna]

ааааа!!!! я первая успела!!!!
это вкусно!!!! я такое делала, года 2 назад.... только варила долго, часа 4, или даже 5... у меня получился гладкий однородный...... и МНОГО!!!!! так я часть заморозила.... потом разогревала.... и суп с него варила, как соус сам надоел!!!!! вкусно было очень!

[Алена]

А я вторая!!!
Как туда много разного надо Но представляю,как должно быть вкусно.Может собирусь и тоже сделаю.Рецептик забираю,спасибо.

[GuNa]

ОХ ... у меня поднялся жар от таких вкусных макарон

[Stern]

Nerazumna,ты права!Очень экономное блюдо!Из 500 гр фарша-на 5 хороших едоков вдоволь!

Алёна,да не так и много!Это только кажется так!

Гуночка,слабенькая ты на своём ВН стала! Только покажи тебе макароны-уже трясёт!

[Kati]

НАСТОЯЩИЙ СОУС БОЛОНЬЕЗЕ

Мамочки,убила соусом!Я обожаю спагетти с болонезе!В Италии почти каждый день балдела !ВКУСНОТИЩА!

[Stern]

Спасибо,Катюша!

[ва-юр]

Как-то так всё сошлось! Читала рецепт и оказалось,что у меня есть абсолютно всё.Вот и сделала.Как всегда,писанины больше,чем дела!
НАСТОЯЩИЙ СОУС БОЛОНЬЕЗЕ

Как вкусно! И фотка очччччень аппетитная!

[Махоня]

Баклава (греческий вариант) из телепередачи.
Начинка: мелко порубленные орехи (грецкие, фундук, пеканы), 1ст.л. молотая корица, 1ст.л.молотая гвоздика, сахар и панировачные сухари (чуть меньше, чем орехов).
Тесто тонкое (филло, 20-25 листов), 200г растопленного слив.масла и цельн.гвоздика (или ядра грец.ореха)
Сироп: сахар, 7ст.л. меда, вода, 2 шт. гвоздики, 1ст.л. слив.масла, 1 стручок корицы и 3ст.л. лимон.сока.
Разогреть духовку до 390F/200C , а перед тем как ставить баклаву в духовку уменьшить температуру до 300F/150C.
Начинку перемешать в отдельной посудине.
Емкость для баклавы смазать маслом. Положить лист теста и кисточкой смазать растоп.маслом и так 5-6 листов. Посыпать начинкой и положить еще 2 листа, смазан. маслом. Продолжать укладывать листы и начинку. Закончить нужно 4-5 листами теста.
Острым ножом разрезать на ромбики до самого дня и украсить каждый гвоздикой/грец.орехом.
Поставить в духовку на 1час 30мин. Дать остыть.
Все ингридиенты сиропа (кроме лимон.сока) смешать в кострюльке. Сиропу дать прокипеть 7-10мин., помешивая. Снять с огня и убрать гвоздику и корицу и добавить лим.сок. Кипящим сиропом залить остывшую баклаву и дать остыть.

[светуня]

Stern, Махоничка!!!!!!!!!!!!!!! Какими вкуснятинами нас балуете!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Алена]

Махоня рецепт замечательный,спасибо.

[Nerazumna]

Баклава (греческий вариант) из телепередачи.

ой ням-ням!!!! как я такое лублууууу!!!!!!!!!
особенно когда кто то приготовит

[Барбара]

Эти блюда научила меня делать моя сестра-"турчанка". Единственная проблема в том, что тесто я всегда привожу из Анкары, сама делать его никогда не решалась. Это тесто называется "Юфка", оно очень похоже на наш армянский лаваш, только продается сырым.

Яблочный бурек. Начинка: яблоки, корица, мед. Запекается в духовке.




Сигара-бурек. Начинка: картофельное пюре с брынзой. Жарится на сковороде.




Сигара-бурек вообще вещь мировая! Я их по приезду в Москву накручиваю в несметных количествах и замораживаю сырыми. А потом по мере потребности обжариваю. Очень полезная штука, особенно когда кто-нибудь нежданно появляется на пороге дома, а в холодильнике ..........

[Kati]

Яблочный бурек. Начинка: яблоки, корица, мед. Запекается в духовке.
Сигара-бурек

Супер!Представляю насколько это вкусно!

[Katrin]

Девочки,как все вкусно и красиво!Я не устаю Вами восхищатся,такие все хозяюшки!

Барбара,а можно рецептики пожалуйста

Это тесто называется "Юфка"

Яблочный бурек

А тесто слоенное или нет? Или ссылочку, я в темках не нашла.Спасибо

[Алена]

Барбара,какие вкусности !!!!
Я тоже ТАКОЕ хочууууууууууу!!!!