Рецепты от весонаблюдатели, вкусно и несложно Опции

[ANFIZA]

Трудный вопрос......
Все зависит от размера "лапшинок" , т.е. чем она мельче, тем ее в стакане больше.
Дома взвешу и напишу тебе.

Да и стакан стакану рознь

[Ludmila]

Людмила, а сколько это на глаз 100 г сухих макарон (лапши)? Примерно 1 стакан?

Лапши у нас не нашла. Купила вот такие бантики. Стакан у меня 250 мл.
И вот так это выглядело - 100 гр невареных макаронов


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Рецепты" »»

[Diana Ru]

Лапши у нас не нашла. Купила вот такие бантики. Стакан у меня 250 мл.
И вот так это выглядело - 100 гр невареных макаронов


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Рецепты" »»

Все понятно. У меня такой стакан есть и такие же бантики... Спасибо!!

[Ludmila]

Все понятно. У меня такой стакан есть и такие же бантики... Спасибо!!

[Diana Ru]

Девочки, в выходные делала вот эту запеканку по рецепту ВН (только не знаю кто такая abri :

ТВОРОЖНaЯ ЗАПЕКАНКА abri
500 г обезжиренного творога (2 пачки) 7 пунктов
белок одного яйца 0.5 п
сода гашенная
100 гр овсяных хлопьев 2.5 п
фруктоза по вкусу 2-3ст.л можно СЗ
чернослив+курага посчитать по факту
соль
Смешать всё.Если творог суховат ,то добавить кефира обезжиренного( пункты по факту).
Для красивой корочки смазать верх кефиром обезжиренным.
Выпекать в силиконовой форме,предварительно сбрызнув её водой .И без жира получается или просто в форму положить пекарскую бумагу и на неё выложить массу.

Получилась ну очень очень вкусно!! Только я замешкалась и не смогла хорошо отделить белок от желтка, поэтому положила яйцо целиком. Потом у нас тут пачки с творогом по 200 г, поэтому творогу было 400 грамм и соответственно овсянки - 8 ст.л. Еще вместо сухофруктов положила 2 ст.л. изюма. Выпекала в керамической формочке примерно 20-25 минут, получилось 6 порций по 2 пункта. Всем рекомендую приготовить!!

[ANFIZA]

Девочки, в выходные делала вот эту запеканку по рецепту ВН (только не знаю кто такая abri :

[color=#0000FF]ТВОРОЖНaЯ ЗАПЕКАНКА abri

"Это я нашла на каком-то форуме...абри-это автор...наверное. Во всяком случае я позаимствовала у неё...

[Мурочка]

Девочки милые!Хотела сказать вам всем
Мне так помогают ваши меню и рецепты,так спасают в буквальном смысле!Огромнейшее спасибо!

[ANFIZA]

Мне так помогают ваши меню и рецепты,так спасают в буквальном смысле!Огромнейшее спасибо!

Мышка-прелесть...

[Мурочка]

Мышка-прелесть...

я так сыр люблю!Любой!Особенно с плесенью-Бри,камамбер и т.д.Прям как эта мышатинка!А приходится одергивать себя.Эхехех!Но я потерплю.

[ANFIZA]

я так сыр люблю!Любой!Особенно с плесенью-Бри,камамбер и т.д.Прям как эта мышатинка!А приходится одергивать себя.Эхехех!Но я потерплю.

А у нас есть 10%, 18% сыр...не бри,конечно. но слегка заменяет...
Ты только сильно не терпи, а то потом...ну ты сама знаешь...

[Алена]

[ANFIZA]

НАШ ПОСТРЕЛ ВЕЗДЕ ПОСПЕЛ!
По рукам-то надавала...а по РОТУ забыла...

[Ludmila]

[Мурочка]

А у нас есть 10%, 18% сыр...не бри,конечно. но слегка заменяет...
Ты только сильно не терпи, а то потом...ну ты сама знаешь...

Ох и ничего себе столик!Да у нас тоже я нашла 17 %,употребляю по чуть.

[Diana Ru]

Девочки! Вот нашла интересную информацию, как самой сделать легкий майонез и различные соусы.

ЛЕГКИЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
Наиболее полезный продукт Вы получите из льняного НЕрафинированного или рапсового рафинированного масла "Канолы"). В первом случае будет сохраняться небольшой пикантный привкус льняного масла.
• 1 сырой желток
• полчайной ложки готовой горчицы
• четверть чайной ложки соли
• 1-2 столовые ложки обычного белого уксуса
• 100 г льняного или рапсового масла
• 200 г обезжиренного йогурта
1. Желток смешать с горчицей и солью.
2. Добавляя по капельке, а затем вливая тонкой струйкой масло, вмешивать его ложкой в желток, добиваясь полной однородности получающейся густой массы. Не добавлять очередную порцию масла, пока предыдущая не будет полностью вмешана. Мешать все время в одну и ту же сторону.
3. Влить уксус, масса заметно посветлеет.
4.Добавить йогурт и хорошо перемешать.
5. Попробовать и скорректировать вкус. Если необходимо, досолить, добавить уксуса, горчицы, несколько крупинок сахара, предварительно растворенных в воде.
Получился ЛЕГКИЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ, без вкусовых химических добавок, консервантов и крахмала, который входит в большинство промышленно изготавливаемых сортов.
Каждая столовая ложка содержит примерно 5-6 г жира с высоким содержанием полезных мононенасыщенных жирных кислот и ценнейших жирных кислот «Омега-3».
Домашний майонез может храниться в холодильнике несколько дней. Но срок хранения можно продлить, если не сразу смешать всю массу-полуфабрикат с йогуртом, а делать это по мере необходимости. Масса способна храниться в наиболее холодном углу холодильника не менее недели.

СОУСЫ
• Для придания мяслянистой консистенции любому салату хорошенько пропарить в микроволновой печке кабачок (без семян и без кожицы), остудить, мелко-мелко порубить или размять вилкой. Добавить в салат. Плотную консистенцию салату придаст размятый зеленый горошек. Можно взять консервированный, а можно отварить свежемороженый.
• К 1 ч.л. оливкового масла добавить немного растолченого чеснока, лимонного сока по вкусу и черного либо красного перца. Эта заправка отлично подходит к любому салату, в котором присутствует китайская капуста или листовой салат.
• Йогурт смешать с оливковым маслом, соевым соусом, яблочным уксусом или готовой горчицей, фруктозой или любым сахарозаменителем, специями. Можно добавить толченый чеснок. Подходит к овощным салатам.
• Простой хороший соус к любому гарниру: кефир или йогурт, мелко нарубленная зелень, свежий натертый на мелкой терке огурец, толченый чеснок, соль.
• Кефир, соль, готовая горчица, зелень, лимоный сок, чеснок – к овощам. Вместо чеснока можно положить немного натертого репчатого лука.
• Вегетарианский майонез из «тофу»: взбить «тофу» в миксере или блендере с зеленью, солью и перцем.
• Соус на основе свеклы и яблок: отварную свеклу и свежие яблоки 50/50 натереть на мелкой терке, подкислить лимонным соком, добавить растительное масло , зелень, соль, молотый перец.

Ой, а мне новое звание дали : ЭКСПЕРТ КУЛИНАРИИ! Спасибо большое! Я действительно люблю готовить.... !