 Первые блюда, борщи, супы, рассольники, солянки и другие первые блюда |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 11.5.2007, 6:16
Сообщение
#571
|
|
 Душа компании  Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558  |
Ва-юрчик,если перевести дословно,получится или не очень вежливо или соль пропадёт.
По-этому пишу смысл. На самом деле вы умнее,чем прикидывались! 
|
 |
 
|
|
11.5.2007, 10:00
Сообщение
#572
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Цитата(Stern @ 10.5.2007, 22:37) [snapback]81673[/snapback] Не така вже ви,тiтко, нерозумна!!! Мерси за комплимант 
|
|
|
|
|
12.5.2007, 2:28
Сообщение
#573
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46  |
Цитата(Stern @ 11.5.2007, 6:15) [snapback]81777[/snapback] На самом деле вы умнее,чем прикидывались! Как интересно!  |
|
|
|
|
12.5.2007, 21:14
Сообщение
#574
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 469 Регистрация: 23.1.2007 Из: Москва Пользователь №: 2,908 |
Назвала этот суп "Полезный", наверное такой "щавеливо-шпинатный" супчик мы все когда либо готовили, я делаю его так:
По 500г щавеля и шпината, 0,5 стакана воды 4 ст. л сливочного масла 2 ст. ложки нарезанного кубиками репчатого лука 2 ст. ложки муки 3 стакана куриного бульона 1 стакан 10%-ных сливок мускатный орех 1 лимон соль Отварить щавель, шпинат, мелко нарезанный лук в воде, дать прокипеть минут 10-15 , а затем протереть сквозь сито. Растопить в другой кастрюле сливочное масло и смешать его с мукой и солью, после чего, непрерывно размешивая, тонкой струйкой влить куриный бульон. Размешивать до тех пор, пока бульон не закипит. Положить в бульон протертый щавель и шпинат, варить еще 10 мин на слабом огне. Добавить сливки и по вкусу — мускатный орех. Снова довести до кипения. Попробовать еще раз и добавить соли по вкусу. Подавать на стол с лимоном, нарезанным тонкими кружочками, и натертым на терке яичным желтком. |
|
|
|
|
12.5.2007, 21:40
Сообщение
#575
|
|
 Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
Я делаю такой супец, только муку не добавляю. А с мукой он "погуще" получается
 Очень вкусно !
|
|
|
|
|
12.5.2007, 21:45
Сообщение
#576
|
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 469 Регистрация: 23.1.2007 Из: Москва Пользователь №: 2,908 |
Цитата(Стас @ 12.5.2007, 23:39) [snapback]82400[/snapback] Я делаю такой супец, только муку не добавляю. А с мукой он "погуще" получается Очень вкусно ! Спасибо Стасик! Я раньше тоже без муки делала, но в моей семье лучше расходиться суп в такой погуще консистенции. |
|
|
|
|
12.5.2007, 23:44
Сообщение
#577
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Багира @ 12.5.2007, 14:14) [snapback]82389[/snapback] Назвала этот суп "Полезный", наверное такой "щавеливо-шпинатный" супчик мы все когда либо готовили, я делаю его так: Вкусненький супчик!Как раз собралась делать шпинатовый суп!
|
|
|
|
|
12.5.2007, 23:58
Сообщение
#578
|
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
У нас шпината нет свежего, а по отзывам он в свежем виде дает "устойчивый вкус"
|
|
|
|
|
14.5.2007, 7:48
Сообщение
#579
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Я мороженым пользуюсь. Вкус у него не хуже. Во все овощные супы его кладу обязательно.
Супчики мы тоже любим густые. И чтобы не засорять мукой лишней ( и так много едим сладостей и печеностей) я добавляю геркулес-эскста. Он полностью разваривается, его не видно, дает ту густоту, которая мне нужна, а ГЛАВНОЕ получается, что еще и полезненько. А вот супчик щавель+шпинат обязательно попробую приготовить. Очень интересненький рецептик. Спасибки, Багира!!!! |
|
|
|
|
14.5.2007, 13:14
Сообщение
#580
|
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 469 Регистрация: 23.1.2007 Из: Москва Пользователь №: 2,908 |
Цитата(светуня @ 14.5.2007, 9:47) [snapback]83072[/snapback] Я мороженым пользуюсь. Вкус у него не хуже. Во все овощные супы его кладу обязательно. Светунь, очень интересно про мороженное, расскажи пожалуста поподробнее сколько, куда и с какой целью .
|
|
|
|
|
14.5.2007, 14:24
Сообщение
#581
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 488 Регистрация: 29.1.2007 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3,135 |
Крем-суп из брокколи.
Я беру свежую брокколи (можно делать с замороженой, но ей нужно дать оттаять). Вода как только закипит, кидаем брокколи, доводим до кипения (выключаю)+ сыр Дор Блю на крупной терке + соль+ мускатный орех тертый. Все взбиваю блендером. Вливаю сливки и опять ставлю на огонь до закипания. Рецепт простой и быстрый, а главное вкуснющий. Я походила по форуму (мало рецептоа крем-супа). Если любите такие супчики, с большим удовольствием подкину еще рецепты. |
|
|
|
|
14.5.2007, 15:05
Сообщение
#582
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Багира @ 14.5.2007, 15:14) [snapback]83206[/snapback] Светунь, очень интересно про мороженное, расскажи пожалуста поподробнее сколько, куда и с какой целью . МАШЕНЬКА!!!!!!!!! Да это Стас писал про шпинат, что свежего мол нет у них!!!! Есть у тебя , СветОК , рецептик крем-супа из авакадо??? Если ты любительница таких блюд, то тебе должно понравится
|
|
|
|
|
14.5.2007, 16:29
Сообщение
#583
|
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 469 Регистрация: 23.1.2007 Из: Москва Пользователь №: 2,908 |
Цитата(светуня @ 14.5.2007, 17:05) [snapback]83249[/snapback] МАШЕНЬКА!!!!!!!!! Да это Стас писал про шпинат, что свежего мол нет у них!!!! А я думаю, какой хитрый кулинарный прием - мороженное в суп, а тут вот в чем дело!
|
|
|
|
|
14.5.2007, 16:56
Сообщение
#584
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Поговорили!!!
|
|
|
|
|
15.5.2007, 6:13
Сообщение
#585
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Свет`ОК @ 14.5.2007, 7:23) [snapback]83234[/snapback] Крем-суп из брокколи. Какой простой и вкусный супчик! Люблю броколи.Цитата(Багира @ 14.5.2007, 9:28) [snapback]83296[/snapback] А я думаю, какой хитрый кулинарный прием - мороженное в суп, а тут вот в чем дело! Умора!
|
|
|
|
|
18 чел. читают эту тему (гостей: 18, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.11.2024, 5:20 |