кексы и кексики и маффины Опции

[Лелишна]

У меня очередной эксперимент
Творожно-шоколадные маффины с вишней
Делала 2 вида теста
Творожное
200 г творога
3ст. ложки персикового йогурта+ 1 ст.ложка вишневого сока
2 яйца
меньше стакана сахара
2 ст.ложки растопленного масла
1 ст.муки(неполный)+ вишневый кисель+ пакетик разрыхлителя
Все взбить -это нижний слой.
Начинка
Растопить черный шоколад с густыми сливками и по ложке на творожное тесто, на него еще вишенки.
Шоколадное тесто
2 желтка+ неполный ст.сахара+ликер(примерно ст.ложка)+ вишневый сок (ложки 2)взбить, добавить 100 г.растопленного масла, еще взбить
1 ст.муки+пакетик шоколада+разрыхлитель+крахмал+ванилин - просеять в желтки.
Взбить 2 белка с каплей лимонного сока и перемешать с тестом.
Выложить сверху на начинку..Сверху по вишенке.
Выпекать до готовности при 200 градусах.
Я делала 6 штучек в силиконовой форме (все-таки хорошая штука)
6 - в металлических формочках и остальные - в фольге (они получились лучше всего)

[COLOR=blue]Увеличить фото »»

Увеличить фото »»

Увеличить фото »»

[Stern]

Какая удача,что я на это чудо первая пришла!!!

Так ты говоришь,что в фольге лучше всего получились? Спасибо!!! Нет уже в фольге ничего!!!

[GuNa]

Лелишна, а вкуснота то какая

[Ludmila]

Творожно-шоколадные маффины с вишней

Какая вкусняшка - шоколад с вишней....
Очень красивенькие и пышные кексики

[Kati]

У меня очередной эксперимент
Творожно-шоколадные маффины с вишней

Лелишна,какая прелесть!Чудные маффинчики!Сочетание очень хорошее, творог+шоколад+вишня=объеденье

[Наташа]

У меня очередной эксперимент
[size=3]Творожно-шоколадные маффины с вишней

Как я люблю сочетание шоколада с вишней, вкусненько

[ва-юр]

У меня очередной эксперимент
[size=3][color=#8b0000]Творожно-шоколадные маффины с вишней

Бесподобные маффинчики! Такие красивые и вкусные!

[Алена]

Лелишна
У меня очередной эксперимент
Творожно-шоколадные маффины с вишней

Эксперемент удался на славу!!!!

[светуня]

Очень интересно проэксперементировала, Лелишна!!! Молодец!!! Новые маффины теперь у нас есть!!!

[podruga]

Экспресс-кекс.
150 гр маргарина
1 ст сахара
3 яйца
1\2 лимона
1 ст сметаны(кефтра,простокваши)
сода
100 гр изюма(цукатов,варенья)
2 ст муки.

[светуня]

Подружка!!!! У меня как раз простакваша стоит, думаю, куда бы ее использовать. Надо твой кексик приготовить!!!! Давно ничего не готовила вкусненького. Спасибки тебе.

[Kati]

Экспресс-кекс.

Какой хороший,аппетитный кексик!

[Stern]

Подружка!!!! У меня как раз простакваша стоит, думаю, куда бы ее использовать. Надо твой кексик приготовить!!!! Давно ничего не готовила вкусненького. Спасибки тебе.

А у меня йогурт пропадает! Спасибо,Подружка!!! Классный кексик!!!

[ва-юр]

Экспресс-кекс.

Вкуснооо...

[Kati]

Творожный кекс с сушеными ягодами.

• 450 гр творога
• 2 яйца
• 1 баночка йогурта(113 гр)
• 2 ст.л. муки(без горки)
• 1,5 ст.л. крахмала(без горки)
• 3 ст.л. сахара(без горки)
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. кокосовой стружки
• ванильный экстракт
• сушеные ягоды грамм 50

Творог оставить на сите(лучше на ночь),затем протереть через сито,добавить яйца,йогурт и сахар,взбить миксером.Продолжая взбивать добавить муку и крахмал.Затем кокосовую стружку ,ванильный экстракт и разрыхлитель.В последнюю очередь обваленные в крахмале сушеные ягоды(у меня были вишня,малина,клюква и черника),перемешать ложкой.Выпекать при 180*С минут 40-45.