 Шашлык,барбекю,гриль,копчение |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 7.5.2006, 14:41
Сообщение
#76
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница  Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46   |
QUOTE(Лисичка @ May 7 2006, 06:05 AM) [snapback]6431[/snapback] А полстакана уксуса это примерно на сколько мяса? Я вообщето все на глаз кладу, просто брызгаю уксусом из бутылки. Я тоже всегда все делаю на глаз. Мясо было 9кг, но майонез был из "породы" кисленьких. Уксус добавляла пробуя маринад. |
 |
 
|
|
29.5.2006, 13:18
Сообщение
#77
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Уже 2 недели у нас стоит что-то противная холодная погода. Все время дождь и ветер. А так хочется шашлычка, и я приготовила его дома в духовке. Фотография получилась неудачная, шашлык и не видно. Но было очень вкусно.
 В таком виде он жарился в духовке.  Шашлык по–домашнему Мясо нарезать на кусочки, посолить, поперчить, перемешать с тертым луком, измельченным чесноком. Полить соком лимона и поставить в холодное место на 6 – 8 часов (у меня простоял ночь в холодильнике). Затем кусочки мяса нанизать на шпажки и жарить в духовке до готовности. Во время жарки я смазывала шашлычки оставшимся маринадом, в который добавила 1ст.ложку раст. масла и еще чуть лимонного сока. Лук пожарила на сковородке. Деревянные шпажки я с вечера замочила в воде, чтобы они не горели в духовке. 1 кг. мяса 3 – 5 луковиц, соль, черный и красный молотый перец, сок лимона, чеснок. |
|
|
|
|
29.5.2006, 13:36
Сообщение
#78
|
|
 Модератор-Душа форума Группа: Форумчанин Сообщений: 1,369 Регистрация: 31.10.2005 Из: Москва Пользователь №: 9 |
Шашлычок! Какая прелесть. А что там еще виднеется на гарнир, с пюрешкой.
|
|
|
|
|
29.5.2006, 14:14
Сообщение
#79
|
|
 Цветочек форума Группа: Форумчанин Сообщений: 343 Регистрация: 24.2.2006 Из: Краснодар Пользователь №: 48 |
Ва-юр,какая вкуснятинка.Как же хочется шашлычка,а у нас тоже дожди....
|
|
|
|
|
29.5.2006, 14:36
Сообщение
#80
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Ва-юр!Какой аппетитный шашлычок!Какой красивый натюрморчик на тарелочке!Молодчина!Очень красиво и вкусно!
|
|
|
|
|
29.5.2006, 14:37
Сообщение
#81
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
Да....нас в Латвии погода тоже не балует
 Вчера даже град был  А шашлычек вкусненький...... Я тоже хОЧУ..... 
|
|
|
|
|
29.5.2006, 14:48
Сообщение
#82
|
|
 Солнышко форума Группа: Форумчанин Сообщений: 816 Регистрация: 17.2.2006 Из: Россия Пользователь №: 42 |
Ва-юр, вкуснятинка! Шашлычок - обьедение.
|
|
|
|
|
29.5.2006, 15:09
Сообщение
#83
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Mira @ May 29 2006, 11:36 AM) [snapback]7920[/snapback] ........А что там еще виднеется на гарнир, с пюрешкой. Ой, извиняюсь! Забыла написать, что еще замариновала лук полукольцами и к гарниру пожарила его в сковороде. Было , правда, очень вкусно! И главное "сбили оскомину". Теперь спокойно будем ждать погоду и шашлычки на воздухе. Так что отчет будет. |
|
|
|
|
13.6.2006, 16:27
Сообщение
#84
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Ну вот,девочки,я и опробовала свою покупку-гриль.Начали с самого простого блюда-немецких колбасок на гриле и початки кукурузы.
Процесс пошел:  Переворачиваем  Сбрызгиваем пивом  Ждем...  Первые колбаски готовы:  Вторые.  Последние.  Ну и моя любимая кукуруза на гриле  Колбаски подала с картофельным салатом,излюбленое блюдо многих немцев. |
|
|
|
| Guest_Гала_* |
13.6.2006, 16:36
Сообщение
#85
|
|
Guests |
А так это и есть мангал. Прсото с решеткой. Тоже удобно. А к нему только спец. угли используются?
|
|
|
|
|
13.6.2006, 17:00
Сообщение
#86
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Ой,а у нас это называется громким словом-гриль  .Угли покупаем. 
|
|
|
|
|
13.6.2006, 17:52
Сообщение
#87
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
QUOTE(Kati @ Jun 13 2006, 04:00 AM) [snapback]8987[/snapback] Ой,а у нас это называется громким словом-гриль .Угли покупаем. Что гриль, что монгал, одно и тоже...Тут главное РЕЗУЛЬТАТ. Пошла ка я ужинать.....
|
|
|
|
|
13.6.2006, 19:21
Сообщение
#88
|
|
|
Цветочек форума Группа: Форумчанин Сообщений: 343 Регистрация: 24.2.2006 Из: Краснодар Пользователь №: 48 |
Kati, какие же все-таки вкуснявые у тебя фотки, я аж слюной вся изошлась!
Еще раз поздравляю с покупкой!
Прикрепленные файлы
|
|
|
|
|
13.6.2006, 19:23
Сообщение
#89
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Людмила,приятного аппетита!
Спасибо,Викушечка!На завтра планируем шашлычек... 
|
|
|
|
|
13.6.2006, 21:00
Сообщение
#90
|
|
|
Модератор-Душа форума Группа: Форумчанин Сообщений: 1,369 Регистрация: 31.10.2005 Из: Москва Пользователь №: 9 |
Катя, так вкусно. Молодцы. Покупка замечательная. А кукрузку ты сырой жарила? Я никогда не пробовала.
|
|
|
|
|
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.11.2024, 1:18 |