Блюда из мяса - 2, часть 2 Опции

[Махоня]

Ва-юр, красота, а то, что вкусно - так это без сомнения . Хорошая идея, можно так любое число выложить

[Stern]

СУПЕР!!!! Что ещё можно сказать?!

А вот подливку от рулетов и запеканок я тоже всегда собираю и использую для приготовления риса.В отваренный рис добавляю натёртую на мелкой тёрке сырую морковь,давленный чеснок,заливаю подливой и довожу до кипения.Ну очень вкусно!

[Олька]

Ва-юр какая красота! Опять шедевр! спасибо большое за рецепт?

[АЛЁНКИН]

ЖАРКОЕ ИЗ БАРАШКА



На 1 кг баранины:
2 средних луковицы
кол-во картошки по вашему вкусу
10 маленьких кислых слив
3 средних соленых огурчика
1 ст красного сухого вина
специи по вкусу

Этот рецепт можно отнести к нашим сладким остаткам. По крайней мере, в первый раз я творила это именно из остатков. Но так как жаркое очень всем понравилось, то повторяю его из раза в раз.
Баранину порезать на кусочки (не маленькие), хорошо обжарить. Кубиками порезать лук и добавить его в баранину, обжарить. Порезать не крупно сливы и огурцы, добавить в баранину и влить вино. Поперчить, посолить. Порезать картошку (я беру мелкую с тонкой шкуркой, которую не чищу). Нагреть духовку до t 350F/180C. В большую форму выложить картошку и сверху выложить баранину. Жидкость выливать, поливая всю поверхность. Накрыть фольгой, в которой проколоть ножом дырочки. Запекать 40 минут, после чего снять фольгу, увеличить огонь до максимума и подрумянивать 7-10 минут.

[Pups]

Умираю-ХОЧУУУУУУУУУУУУУУУ!!!
Вот чувствую-мое, обалденно вкусно должно быть!!!

[podruga]

[size=3][b][u]ЖАРКОЕ ИЗ БАРАШКА

Я уже чувствую этот завараживающий запах.......................
Остатками это уж точно не назавешь

[Stern]

Какая вкуснотища!!! С говядиной сделаю!

[Алена]

Хоть сейчас уже и ночь,но я тоже хочу этоЖАРКОЕ ИЗ БАРАШКА!!!!!
И хочу сейчас!!!!!!!

[ва-юр]

Светуня, МЫШ, Алена, Pups-ик, Стас, Катюша, Барбара, Подружка, Махоничка, Штернушка, Олька, спасибо вам всем большое прибольшое!!!

БРАВО ! Дорогая Ва-юр ! В майские праздники сделаю обязательно (в форме 1) ! Фарша в доме охотника всегда хватает ! Скажи пожалуйста, сколько времени в духовке он стоял и на какой температуре ? С уважением, Стас

Запекала рулет при Т= 200*. Готовность проверяла как обычно проверяют мясо. То есть при проколе ножом до выделения светлого сока. Запекается рулет не долго, около часа. Это же фарш, а не цельный кусок мяса. Если украшения из теста начнут подгорать раньше готовности рулета, то нужно все прикрыть пергаментом для выпечки.

ЖАРКОЕ ИЗ БАРАШКА

На 1 кг баранины:
2 средних луковицы
кол-во картошки по вашему вкусу
10 маленьких кислых слив
3 средних соленых огурчика
1 ст красного сухого вина
специи по вкусу

Этот рецепт можно отнести к нашим сладким остаткам.

Если это остатки, то остатки бесподобные! Все, что я люблю! Должно быть оооочень вкусно!

[Наташа]

Аленочка, какое жаркое обязательно сделаю, но только из говядины(по подсказке Штернушки )

[Лизавета]

ЖАРКОЕ ИЗ БАРАШКА

Ну ооооочень аппетитьненько выглядит, обожаю баранину!

[Kati]

ЖАРКОЕ ИЗ БАРАШКА

Обалдеть,какая вкуснятина!Из барашка Очень аппетитно и красиво смотрится!

[МЫШ]

жаркое всегда обожал......сделаю обязательно.как только с милой помирюсь.......

[Stern]

Мышик,наоборот!!!Сделай жаркое,устрой романтический ужин и помиришься!

[светуня]

Аленкин, ЖАРКОЕ ПРЕЛЕСТЬ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!