кексы и кексики и маффины Опции

[Ludmila]

Отщипнула маааленький кусочек. Надо же знать, что наготовила

[Kati]

Ва-юр,какой кексик аппетитный!!! А что это за цветочек сверху?

[ва-юр]

Ну, что делать! Ну, нету у меня твоей силы воли. Каюсь . А джинсы хочуууу!!

Ва-юр,какой кексик аппетитный!!! А что это за цветочек сверху?

У меня сын все фотографирует, вот и положил хризантемку. Чтобы, говорит, оттеняло.

[Ludmila]

Ну, что делать! Ну, нету у меня твоей силы воли. Каюсь . А джинсы хочуууу!!
У меня сын все фотографирует, вот и положил хризантемку. Чтобы, говорит, оттеняло.

Не растраивайся, будут тебе джинсики...

А у сына то наклонности художника...
У вас вся семья участвует в форуме.

[Mira]

Ва-юр,кекс отличный.
Людмила, а у вас тоже (муж, сын, кот, правда все косвенно). Семейный форум получается.

[Ludmila]

МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Для 12 шт.

Тесто
200 гр муки
2 ч л разрыхлителя
½ соды
4 ст л порошка какао
1 яйцо
160 гр сахара
100 гр размягченного маргарина или сливочного масла
300 мл кефира
Начинка
150 гр творога
1,5 ст л сахара
2 ч л ванильного сахара
Глазурь
200 гр плитка горького черного шоколада

1) Смешиваем в миске сухие компоненты – муку, разрыхлитель, соду, какао.

2) Взбиваем миксером яйцо, прибавляем к нему сахар, кефир, маргарин, перемешиваем и выливаем к сухим компонентам, все как следует перемешиваем.

3) К творогу прибавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером до кремообразной массы.

4) Формочки смазываем маслом. На дно каждой формочки выкладываем по 1 ст ложки шоколадной массы, затем кладем по 1 ч ложки творожной массы и сверху раскладываем оставшуюся шоколадную массу.

5)Ставим формы в духовку и выпекаем на 1800 около 20 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.
6) Даем маффинам остыть, вынимаем из формочек и обмакиваем верх в предварительно растопленный на водяной бане шоколад.


Фото из альбома Receptes 5 сайта MoiFoto.ru

[Kati]

Какие прелесные маффинки!Вкуснота!
Не в тему:а что у тебя за растеньицы на заднем плане?

[Ludmila]

Какие прелесные маффинки!Вкуснота!
Не в тему:а что у тебя за растеньицы на заднем плане?

Делаю не первый раз по этому рецепту, тем кто любит шоколадную выпечку рекомендую, тают во рту.

А на заднем плане мои кактусики, которые я в прошлом году везла АЖ ИЗ АСТРАХАНИ от своей сестры, была там в отпуске.
вот здесь показывала

[ва-юр]

МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Чудесные мафинчики! Такие красивые! Я тоже очень люблю шоколадную выпечку. А еще и с творогом- вообще мечта......

[Ludmila]

Ва-юр и Kati



я весь день сегодня так работала, так работала и вот решила себе праздник устроить.Напекла и наелась...

[Натали]

Ой, какая вкуснятина ШОКОладная. Я ужасно люблю шоколадность

[Лисичка]

МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Какие вкусненькие!

[Ludmila]

Спасибочки, девочки!!!

[ва-юр]

"Кекс дешевый"

Хотя дешевый совсем не означает, что невкусный. Очень вкусный , нетрудоемкий и быстрый в приготовлении. Сын частенько просит его повторить.





2 стак. муки
1 стакан кефира (у меня было скисшее молоко, потому и затеяла кекс)
2/3 стакана сахара
100г (1/2 стакана) растительного масла
1яйцо
1 ст.ложка с верхом какао
1 ч.л. соды (погашенная уксусом)
1/2 ч.л. ванилина
изюм, орехи
Взбила яйца с сахаром, добавила масло и кефир. Постепенно ввела муку, како, соду, ванилин, изюм и немного орехов.
Выложила тесто в смазанную маслом форму и в духовку при Т*= 180-200 (зависит от вашей духовки) минут на 40. Готовый кекс можно пропитать сиропом, компотом с добавлением коньяка. Но мои "мокрый " не любят. Я брала двойную норму и форму побольше. А то моих мужиков, да и с их ростом маленьким кексом не накормишь.

[Mira]

Кекс дешевый

Ого, вот это кексик, наднюсь мужики наелись? Вкусненький наверное.