 Закуски, Интересные закуски |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 18.4.2007, 20:43
Сообщение
#541
|
|
 Модератор - Леди изящество  Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:    |
Барбара, Алена....
 сижу любуюсь, как вкуснооооооо 
|
 |
 
|
|
18.4.2007, 21:00
Сообщение
#542
|
|
 Задушевная подружка Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды:  |
Закуски,закусочки,закусоньчики.Просто слов нет у меня,девочки,вкуснятинка ,да и только
|
|
|
|
|
18.4.2007, 21:00
Сообщение
#543
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
спасибо девочки.
|
|
|
|
|
22.4.2007, 1:39
Сообщение
#544
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Нравится мне эта закуска. Для любителей селёдочки с яичком посвещаю.
 Назвала я это блюдо:"Селедочные шарики".   Вкусную малосолёную жирненькую селедочку чищу и филирую. Затем филе мелко-мелко нарезаю ножом. Как-то попробовала сделать на мясорубке, мне не понравилось. Мне больше нравится ощущение небольших кусочков. Затем так же мелко рублю туда немного репчатого лука, добавляю немного натертого на мелкой терке яичного белка (остальные белки пойдут в салат), натертого сыра и немного майонеза, что бы масса стала клейкой. Как-то добавляла рубленные грецкие орехи, яблоко тертое, сок лимона. Но это все уже на вкус. Потом влажными руками расплющиваю немного селедочной массы на ладони, кладу на нее вареный желток яйца и закатываю в шарик. Шарик обкатываю в рубленном заленом луке (можно и петрушку употребить) и кладу на тарелку. Тарелку с готовыми шариками перед подачей на стол нужно поставить на часик в холодильник, что бы они схватили форму. |
|
|
|
|
22.4.2007, 2:52
Сообщение
#545
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(ва-юр @ 21.4.2007, 18:38) [snapback]76555[/snapback] Нравится мне эта закуска. Для любителей селёдочки с яичком посвещаю. Назвала я это блюдо:"Селедочные шарики". Это как раз для меня! Какая вкуснятина!Смотрится очень аппетитно и красиво! Только я здесь селедки что-то не видила 
|
|
|
|
|
22.4.2007, 5:47
Сообщение
#546
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Супер- закусочка!!!!
Я здесь с селёдкой вообще горя не знаю-продаётся великолепное готовое филе.Так что при случае сделаю обязательно!!!Спасибо,Ва-юрчик!!! |
|
|
|
|
22.4.2007, 10:14
Сообщение
#547
|
|
 Само очарование Группа: Форумчанин Сообщений: 1,195 Регистрация: 6.1.2007 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 2,327 |
Спасибо, Ва-юр! Интересный рецепт
|
|
|
|
|
22.4.2007, 10:37
Сообщение
#548
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Цитата(ва-юр @ 21.4.2007, 12:38) [snapback]76555[/snapback] "Селедочные шарики". Ва-юрчик, очень вкусная наверное закуска. Яйца и лук очень "любят" селедочку... |
|
|
|
|
22.4.2007, 12:49
Сообщение
#549
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Готовила на Новый год шарики, но вот с грецкими орехами что-то не додумалась сделать . Представляю какая вкуснотень. Ва-юрчик, а желток ты куриный брала??? Я перепелиный , а обсыпку делала их белка. Мои , конечно попроще, у тебя всегда мастерки все - и блЮда и фотки с ними!!! КЛАСС!!!!
|
|
|
|
|
23.4.2007, 0:49
Сообщение
#550
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Катюша, Stern, Pups, Людмила, Светуня, спасибо, девочки!
Цитата(светуня @ 22.4.2007, 12:48) [snapback]76607[/snapback] Ва-юрчик, а желток ты куриный брала??? Я перепелиный , а обсыпку делала их белка. Желточки брала куриные. И чем желтее и крупнее, тем мне кажется интереснее. А обсыпка из белка, это мысль! Спасибо! |
|
|
|
|
23.4.2007, 4:38
Сообщение
#551
|
|
 Мастер вкусностей Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362 |
Цитата(ва-юр @ 22.4.2007, 5:38) [snapback]76555[/snapback] Нравится мне эта закуска. Для любителей селёдочки с яичком посвещаю. Назвала я это блюдо:"Селедочные шарики". Какой простой и в то же время оригинальный рецепт, спасибо
|
|
|
|
|
23.4.2007, 7:03
Сообщение
#552
|
|
|
Задушевная подружка Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды: |
Ва-юрчик,ты и твои рецепты-прелесть
|
|
|
|
|
23.4.2007, 13:43
Сообщение
#553
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 488 Регистрация: 29.1.2007 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3,135 |
девченоки посмотрела передачу по телевизору. И вот такой рецепт (даже вернее не рецепт, а украшение к этому)./
Делаем заготовочку из желатина (либо рыба, либо мясо). Украшаем тарелку мясными деликатесами, заливаем нашим желе. (если рыба, то рыба. Если мясное то мясное). А по боку нашего заливного выкладваем лебедей из заварного теста (начиненными сл.маслом и красной икрой. Крылашки лебедей и хвостик украить сливочныь маслом.ь |
|
|
|
|
23.4.2007, 14:15
Сообщение
#554
|
|
|
Само очарование Группа: Форумчанин Сообщений: 1,195 Регистрация: 6.1.2007 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 2,327 |
А это "Пхали" от Барбары и мои "Сырные Рафаэло" (откуда рецепт я уже и не припомню
) 1 плавленный сырок, российский сыр( по размеру- как плавленный сырок), чеснок-2 зубчика (по вкусу), майонез. Смешать. берем чайной ложкой, на руке в лепешечку, внутрь оливку, шарик обвалять в кокосовой стружке (можно в кунжуте). |
|
|
|
|
23.4.2007, 15:07
Сообщение
#555
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Красиво как
! Рафаэлки я тоже такие делала,вкусно!
|
|
|
|
|
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.11.2024, 8:28 |