Первые блюда, борщи, супы, рассольники, солянки и другие первые блюда Опции

[Алена]

А я вобще теперь его замораживаю,раньше тоже закатывала.Я теперь ВСЕ замораживаю

[Stern]

Конечно,заморозить гораздо проще. Если есть такая возможность,зачем с консервацией возиться.

[keul]

Штерн, спасибки тебе, нужно будет так и сделать.
Я бы тоже заморозила, но у нас холодильник древний, с маленькой морозилкой и его нужно переодически размораживать
Вот глядишь обзаведемся новым холодильником, итогда заморожу всех и вся!!!

[ва-юр]

.............Скоро можно будет собирать щавель и варить.
Девочки, подскажите, как его можно консервировать?

Сейчас я тоже все замораживаю, вплоть до молодой ботвы свеклы, моркови, редиса (в них много витаминов). А когда у меня не было морозильной камеры, я всю эту зелень засаливала. Щавель помою, на полотенчике подсушу и нарезаю. Затем в небольшие баночки укладываю щавель слоем в палец- полтора толщиной, немного утрамбовываю, посыпаю крупной солью, снова слой щавля. Затем соль, щавель и т.д. Последний слой соли погуще. Закрываю капроновой крышкой и в холодильник на хранение. В холодильнике стоит всю зиму хорошо. Верхний слой соли снимаю и использую по мере необходимости. Но такой суп нужно солить в конце варки по-вкусу.

[Наташа]

Если мне не хочется возиться с приготовлением, а муж обед без супа обедом не считает, и меня приучил суп, есть каждый день, я делаю
«Укропный суп»

Вкусный и легкий супчик

Рада что вам понравился.
А это совсем весенний суп
"Суп из дикого щавеля"

Я тоже очень люблю щавелевый суп, правда у нас он почему-то борщем называется

[Алена]

Как не назови,всеравно вкусно

[Stern]

Штерн, спасибки тебе, нужно будет так и сделать.
Я бы тоже заморозила, но у нас холодильник древний, с маленькой морозилкой и его нужно переодически размораживать
Вот глядишь обзаведемся новым холодильником, итогда заморожу всех и вся!!!

Не за что!
Смотри только не перестарайся,когда морозить начнёшь! Видела фильм "Замороженный" с Луи де Фюнесом?

[Алена]

Stern
Не за что!
Смотри только не перестарайся,когда морозить начнёшь! Видела фильм "Замороженный" с Луи де Фюнесом

[Stern]

Я тоже очень люблю щавелевый суп, правда у нас он почему-то борщем называется

На Украине тоже борщём называется.

[Лелишна]

На Украине тоже борщём называется.

А у нас щами.... Только я, как душа картофельная, без нее любимой супчики не признаю.... И еще щавель притушиваю чуток...А если еще грибочков добавить...или сыр...

[Stern]

Лелишна,я не против!!!

[keul]

Фильм видела, но боюсь что в мою махонькую кухоньку, настолько большой холодильник не влезет, к тому же в мире есть куча вещей более полезных для заморозки... грибы, фрукты, овощи, зелень.... вот их то и ждет моя будущая большая морозилка!!! А все что там заморозиться, я думаю долго не залежится, здесь столько всяких вкусностей понаписано!!!
Лелишна, спасибо за идейку, но думаю моя половина меня не поймет, мы то дома и с мясом и с картошкой его готовили, а этому варианту он меня учил и другого не признает, он у него с детством и бабушкой ассоциируется.

[Наташа]

Как не назови,всеравно вкусно

Это точно

На Украине тоже борщём называется.

ну, дык и я о том

[keul]

:-) а я как-то привыкла его щавелевым звать, даже не знаю как он правильно называется, просто в названии обозначила главный компонент

[Kati]

"Суп из дикого щавеля"

Ой,как же давно я не ела этот супчик!Помню,что оооочень давно мой папа варил такой супчик на Украине,как же было вкусно!