Овощи., Перец,кабачки,капуста... Опции

[Натали]

ВЕЕР ИЗ КАБАЧКА
Разрезала кабачок вдоль, но не до конца. Сбрызнула его соевым соусом и положила на протвень, так как на фото лежит. В разрезы положила морковь(на тёрке), помидоры (мелко порезала, лук и зелень. Сверху всё это дело полила майонезом и посыпала тёртым сыром. В духовке 30 мин. при 180 гр. Когда вынула посыпала укропом и чесноком.

[Kati]

Кабачковый тортик

Обалденно!!!Я кабачки очень люблю,а этот рецептик меня вобще с ног повалил!Спасибо!На днях сделаю и отчитаюсь!

[Ludmila]

[Натали]

Я рада, что вам приглянулись блюда
Спасибо

[Натали]

САЛАТ " ИЗ ТОГО ЧТО БЫЛО"
1 помидор
1 огурец
1 варённая картошка
лук порей
и масло для поливки
укроп

[Лисичка]

Натали, какое у тебя всё вкусненькое. И столько блюд новых, я таких и не пробовала.

[Натали]

Спасибо. Теперь попробуй и напиши обязательно своё мнение

[Kati]

Натали,сегодня приготовила твой кабачковый тортик

Было очень вкусно!Мои добавления:каждый слой пересыпала тертым сыром;добавила поджаренные креветки,сверху оливки,помидор.
Но у меня возникла небольшая проблема :кабачковая масса при жарке упорно не хотела принимать форму "коржа для торта",все расползалось по сковороде и было похоже на кашу...В итоге пришлось формировать "коржи" уже на блюде.Наверное,какой-то момент я проглядела и сделала что-то не так,как следует,по этому и результат такой... Но было очень вкусно,нам понравилось,спасибо!

[Ludmila]

Ой как вкусненько и апетитно!!!!

[ва-юр]

кабачковая масса при жарке упорно не хотела принимать форму "коржа для торта",все расползалось по сковороде и было похоже на кашу...В итоге пришлось формировать "коржи" уже на блюде.

Я думаю , Кати,что у тебя было много влаги в тесте. Я с вечера прокручиваю кабачок через мясорубку, и оставляю на сите до утра. Специально не отжимаю. Получается на утро в самый раз. А когда делаю такой тортик, то чтобы поменьше возиться и чтобы кабачки при жарке не впитывали масло, подготовленное "тесто" вываливаю на противень застеленный пергаментом, разравниваю ложкой и выпекаю. Готовый корж разрезаю на 4 равные части и прослаиваю собирая тортик. Получается более легкий, не жаренный на масле вариант.

[Ludmila]

Не перестаю удивляться...
Ва-юр и это ты знаешь?

Я жарю оладушки из кабачков на масле и действительно с ними проблема в плане переворачивания. Кабачки я хорошо отжимаю и добавляю немного муки, жарю на очень медленном огне, чтобы оладушки почти прожарились и потом только их переворачиваю. Но Ва-юр дала хорошую идею, ведь торт ты прослаиваешь чем то и тебе не нужно лишнее масло, на пергаменте запекать - отличная идея!!!

[ва-юр]

Не перестаю удивляться...
Ва-юр и это ты знаешь?

Такой тортик я делаю уже лет 5 , наверное. Делаю из кабачка и хлеб и бисквит и др. пироги. Да вообще из кабачков очень много рецептов: и первое и второе и сладкое и цукаты и варенье и квашенье и маринады. Вот если уродятся в этом году, буду готовить и делиться с вами рецептами. Может быть кто-то для себя найдет что-то новенькое.

Кабачки я хорошо отжимаю и добавляю немного муки, жарю на очень медленном огне, чтобы оладушки почти прожарились и потом только их переворачиваю.

Если прокрученные кабачки оставить на сите на ночь, то и муки лишней не нужно класть, пару столовых ложек для клейкости. Получается более натуральный вкус и более облегченный (в плане муки).

[Kati]

Ну,ва-юрчик,ну молодец!Огромное тебе спасибо!!Объяснила мне все,как надо делать!Буду пробовать!Уж очень мне нравятся такие идеи и вкусности!Спасибо!

[Лисичка]

Варенье??? Из кабачков????

[Натали]

Kati, какая прелесть Я очень рада, что тебе понравилось
Простите, простите я забыла написать, что воду которую выделят кабачки, нужно слить ( рецепт уже подправила)