 что такое глассаж? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
  10.3.2007, 18:34
Сообщение
#1
|
|
|
Новичок  Группа: Members Сообщений: 1 Регистрация: 10.3.2007 Пользователь №: 4,271  |
у меня возникла небольшая проблемка,при выписке рецепта я столкнулась с новым для меня понятием глассаж,объясните что это значит?!!!
|
 |
 
|
 10.3.2007, 18:44
Сообщение
#2
|
|
 Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866  |
ГЛАССАЖ-это процесс глазирования тортов и пирожных шоколадным или фруктовым гелем.
|
|
|
|
|
10.3.2007, 18:56
Сообщение
#3
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
Цитата(учитель @ 10.3.2007, 5:44) [snapback]61791[/snapback] ГЛАССАЖ-это шоколадный гель для глазировки тортов. Не обязательно это гель, вот посмотри ЗДЕСЬ |
|
|
|
|
10.3.2007, 19:01
Сообщение
#4
|
|
|
Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
Цитата(Людмила @ 10.3.2007, 18:56) [snapback]61799[/snapback] Не обязательно это гель, вот посмотри ЗДЕСЬ ЛЮДМИЛОЧКА! Это я сначала ошиблась когда писала.Правильно глассаж-это процесс глазирования.В большенстве -это шоколадный или фруктовый гель.Он выпускается уже готовый и по весу разный от 1,5 до 5 кг .Но конечно и другое что-то используется .Т.Е. ГЛАССАЖ _это не сам гель как я написала сначала ,а процесс глазирования так называется. |
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.11.2024, 11:30 |