Рыбка,и не только., Рецепты из всего,что плавает. Опции

[светуня]

Да Махонечка с картошечкой ЛЯПОТАААААААААААААА!!!!Ва-юрчик так все красивенько разложила

[Наташа]

Ва-юрчик, у меня от вида твоей килечки просто зверский аппетит проснулся Такую килечку, да с запеченной картошечкой - это же песня

[GuNa]

Ва-юрчик, у меня от вида твоей килечки просто зверский аппетит проснулся Такую килечку, да с запеченной картошечкой - это же песня

А картошечка, то у меня есть, осталась еще от вчерашнего , а вот такой килечки нет , а я уже все представила, как это вкусно, Ва-юрчик, кая ты молодец,не поесть так хоть посмотреть на такую красоту дала

[ва-юр]

Катюша, Stern, Махонечка, Светунечка, Наташа, Гуночка, спасибо, девочки! Мне приходится солить кильку буквально через каждую неделю. Муж без нее просто не может. Так что, если неожиданно нагрянете в гости, всегда смогу угостить.

[АЛЁНКИН]

Мы не раз говорили о посоле разной рыбки. Недавно вновь солила килечку и решила показать как я это делаю. Вдруг пригодится начинающим кулинарам.

Какая красота! А рассол где? Я что-то не заметила. Или это с кильки потом натечет?

[irunja]

Ва-юрчик Как рыбка посолена прелесть ,уже хочу Только вот на счёт самой рыбки , килька сырая -это та ,которая у нас салакой назыается ???? Или я путаю ?

[светуня]

Ва-юрчик Как рыбка посолена прелесть ,уже хочу Только вот на счёт самой рыбки , килька сырая -это та ,которая у нас салакой назыается ???? Или я путаю ?

Нет! Килька - это килька, а салака - это салака .

[irunja]

Нет! Килька - это килька, а салака - это салака .

Ну вот ,а килька у нас помоему не продаётся Надо ещё у Людмилы спросить

[GuNa]

Ну вот ,а килька у нас помоему не продаётся Надо ещё у Людмилы спросить

У нас она салакой зовется, это именна то, что ты и подумала. Мои родители тоже ее как кильку солят, только среднюю берут по размерчику

[irunja]

Нет! Килька - это килька, а салака - это салака .

У нас она салакой зовется, это именна то, что ты и подумала. Мои родители тоже ее как кильку солят, только среднюю берут по размерчику

А может правда это салака

[АЛЁНКИН]

Ну вот ,а килька у нас помоему не продаётся Надо ещё у Людмилы спросить

Людочка кильку засаливает. Так что должна у вас продаваться. Хотя она с рыбой работает. У нее там любая есть, наверно.

[irunja]

Тэкс ,жду Людмилу
пускай меня просветит

[Ludmila]

Недавно вновь солила килечку

картошечки сюда еще и черного хлебушка

Людочка кильку засаливает. Так что должна у вас продаваться. Хотя она с рыбой работает. У нее там любая есть, наверно.

Вот хоть ты и в Америке живешь, но все равно "наша" Как же это Людочка с работы может килечку носить, или кушать ее на работе, а ?

[АЛЁНКИН]

Вот хоть ты и в Америке живешь, но все равно "наша" Как же это Людочка с работы может килечку носить, или кушать ее на работе, а ?

А что такого? У меня знакомая на мясокомбинате работает, так они там могут купить по сниженным ценам все, что хотят.

[Ludmila]

Тэкс ,жду Людмилу
пускай меня просветит

Тэкс.... просвещаю ...

Килька, это КИЛЬКА



А это салака



На этой фотке, салака жирненькая попалась У нас в Балтике обычно она тощая (животик у нее такой впалый )

Чем отличается килька от салаки ?

Салака размером больше кальки. Самая крупная килька, где то 10 - 12 см, а салака от 12 - 15 до 20 - 25 см в длину. Туловищ у взрослой килечки округлое, голова маленькая., ротик маленький.Когда пальцем проведешь "против шерсти" по ее брюшку, то оно очень шершавое, цепляется за кожу.
У салаки, если она даже размером будет похожа на кильку, тело заостренное к хвосту, голова раза в три крупнее чем у кильки, рот очень боьшой. Чешуя на брюшке гладкая (не цепляется). Она менее жирная, чем колька. Для посола мелкая вообще не годится, потому что мясо у нее тощее и синеватого оттенка. Круаную салаку можно солить, но она менее вкусная, чем колька и сельдь.

На рынке в Риге продают салаку, кильку не встречала.

А работаю я только с сельдью

А это уже сельдь