Пироги сладенькие, без фруктовых начинок Опции

[Stern]

Чего то подруга,ты оговорила свой кексик.Внешне ровненький,разрез пропитанный,на закал не сел.
Да еще и вкусный!
Кругленький ,красивенький-ням,ням и я кусочек отьела

На здоровье! Рада,что понравился!

Какой мокренький, какой вкусненький..... точно такой, как я люблю

Ну наконец-то нашлась любительница мокрых кексов мне в компанию!А то и побалдеть не с кем было-все сухие любят!

Оговор, делать думаете , не выйдет, я вижу , кекс нормальный вышел.
Это подтверждает и сестренка твоей аватарки, которая из-за кекса выглядывает на фотке

Гуночка,это старшая сестра!Её мой муж на кухне ещё до меня пригрел!С неё и аватарку себе слизнула!

[светуня]

Ну вот , и про "Манник" сегодня читала, но у моего диатез на манку, пришлось другое искать. Stern, кекс получился отличный.

[Махоня]

Stern, ты чего прибедняешься??????? Не смееееееееееть

[Stern]

Ты сегодня,Светуня,за мной по пятам ходишь!!!

Спасибо,Махоня,я больше не буду!

[ва-юр]

Изуродовала по полной программе "Манник" от Ва-юрчика!

Все остатки туда посливала и поссыпала,намазала чем попало,пропитала ещё. Получился дикий,но вкусный пирожок! Эстетики ноль,а на вкус хорошо и почти "из ничего".

Почему эстетики ноль? Очень симпатиШный! А главное, вкусный.

[Stern]

Ну раз ты не против "кулинарного садизма",тогда порядок! Там от "манника" только манка и осталась!
Муж выпросил остаток на работу.Слопали в мгновение ока несчастные немцы!

[GuNa]

Кокосово - маковый пирог с шоколадной глазурью

Тесто:
200 гр.............сахара
200 гр.............сметаны
1 стак.............кокоса ( у меня была кокосовая стружка подкраш. шафраном)
1 стак.............мака
1стак. ............муки
3 шт. .............яйца
2-3 ч. л .............разрыхлителя
2 пак. ............ван. сахара
120 гр ............ масла. слив.
Цедра одного лимона+ сок 1/2 лимона.

Духовку прогреть, до 180 гр.

Масло растопить ( пусть остывает).
Муку смешать с разрыхлителем
Перемешать все продукты., вылить в смазанную форму и выпекать до сухой зубочистки
Остудить корж мин.30 (минимум)

Глазурь:
100мл. ..........сливок (у меня 35%)
130-150гр .....горького шоколада
25 гр ............слив. масла ( комн. темпер.)
2 ст. л........... бренди (сегодня был коньяк)
Сливки довести до кипения, снять с огня.
Добавить полом-й на маленькие кусочки шоколад, слив. масло и бренди. Постоянно мешаем, до тех пор пока шоколад полностью не расстворится.Немного даем остыть, тогда глазурь будет проще наносить ( она меньше литься будет, туда, куда не надо )

Немного истории
Этот рецепт получился, в момент чистки, шкафчика, где у меня все для выпечки лежит.
Поэтому и пошло туда все что мне мешалось. Косовая стружка у меня была с шафраном, такая желтоватая, видимо она и дала цвет пирогу и немного белой я е й и посыпала верх. Я думаю если добавить " живой" кокос, то пирог вообще можно будет сьесть вместе с тарелкой .

Изначально я хотела выложить это тесто на пергамент и выпечь, как бисквит, разрезать и промазать творожным кремом.Вообщем хотела пироженки сделать ,но пергамент оказалось скончался
Поэтому вылила тесто в форму 26 см.
Думаю, что творожный крем тут даже очень будет по месту и получится отличный торт




[img]

[Stern]

Даааааааааа!!!!!!Впечатляет!!!!!!!

[Наташа]

GuNaчка, пирог прелесть , тааакооой соблазнительный , как ты можешь сидеть на диете и не пробовать свои творения , герой

[Лелишна]

Кокосово - маковый пирог с шоколадной глазурью

М-м-м-м.......

[GuNa]

Девочки, всем спасибо, что отведали моего пирожка, приходите еще

GuNaчка, пирог прелесть , тааакооой соблазнительный , как ты можешь сидеть на диете и не пробовать свои творения , герой

Моим мужчинам все вкусно им я верить не могу
Этот попробывала, но очень маленький кусочек, только для того, чтоб вам доложить о вкусе. Тесто такое воздушное получилось

[ва-юр]

Гуночка, пирог просто суперский!

[Ludmila]

Кокосово - маковый пирог с шоколадной глазурью

NO KOMENTS БЕСПОДОБНО !!!!!!!!!!!!!!!!

[Ludmila]

Масляный пирог

Тесто:
500 г муки
30 г дрожжей (свежих) или упаковка сухих (я брала сухие 1 ст ложку с горкой)
100 г размягченного сливочного масла
75 г сахарного песка
цедра лимона (я добавила цедру от 2 больших лимонов)
1 яйцо
0,25 л молока

Начинка:
200 г размягченного сливочного масла (я брала 100 гр, было достаточно)
100 г сахарного песка •

Муку просеять, дрожжи растворить в небольшом кол-ве теплого молока (до шапочки). Добавить кусочки масла, сахар, цедру лимона, яйцо и остальное молоко. Тщательно перемешать (можно миксером). Тесто накрыть и постваить на 1ч в тепло (пока не поднимется). Затем тесто раскатать на смазанном жиром противне. Сделать в тесте небольшие углубления (большим пальцем). В углубления положить хлопья масла, равномерно посыпать сахаром. Снова накрыть и дать подойти (20 минут). Выпекать около 20 минут в духовке при 200 С градусах. Пирог охладить и нарезать на куски.

(На дно формы положила бумагу, так легче пирог вынимается. Простой сахар смешала с ванильным сахаром и молотой корицей и этой смесью посыпала пирог до выпечки и немного уже после выпечки. Пирог обалденно вкусный, аромат стоял........ , но моим мужчинам не понравилось то, что "нет начинки" )

Рецепт с кукинга от Lu, слова автора, в скобках мои коментарии

[Махоня]

GuNочка, ты прелесть. Вкуснююююююююююющий пирог. Это круто , все что я люблю! А как на фотке все хорошо видно, как живой.