Пост, и другие вегетарианские рецепты Опции

[Алена]

ВИНЕГРЕТ.
кортофель,морковь,горошек,лук,солен.огурцы,свекла и немного квашенной капусты,подсолнечное масло,соль.

[Багира]

Сегодня делала постный слоеный тортик. Получилось очень даже вкусно.
Торт "Слоеный" постный
0,5 л пива
0,5 л растительного масла
мука

Смешать пиво и масло. В эту массу добавить муки столько, чтобы тесто было крутым и эластичным и не прилипало к рукам. Поставить тесто в холодильник на 2 часа. Вынимать небольшими частями и раскатывать тонкие коржи нужной формы. Укладывать на противень или круглую сковороду (неровности обрезаются после укладки по форме). Испечь при температуре 200°С.
Затем из полученных коржей составить торт, промазывая каждый из коржей тонким слоем густого кисло-сладкого джема. Верхний корж промазать джемом и украсить орехами или крошкой от коржей.

А на второе делала капустные котлетки.
Котлеты капустные
200 г капусты
25 г манной крупы
соль, пеперец, приправы
сухари из серого постного хлеба

Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, растительное масло и тушить до полуготовности. В кипящую массу всыпать манную крупу, варить, беспрерывно помешивая 10-15 мин., слегка охладить, посолить, размешать и охладить. Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить.

Капуста 120 г. крупа манная 15 г, сухари 10 г, соль по вкусу.

[Репка]

Очень вкусное блюдо для поста и не только
ОВОЩНОЙ БЕСПРЕДЕЛ



Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»


Рецепт тут.

[Репка]

ПОСТНЫЕ ОЛАДУШКИ

Рецептик я утянула с кукинга.

2 стак.муки
1,5 стак.воды
30 г. дрожжей
1 ст.л сахара
соль

Дрожжи развести в тёплой воде.Добавить все ингридиенты,замесить тесто.Когда поднимется,не перемешивая,выкладывать ложкой на расклённую сковороду.Жарить на небольшом огне.

В тесто можно добавить отруби



Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»

[Алена]

Я тоже делаю постные оладушки,очень вкусно и удобно.И положить в них можно все,что угодно и изюм и фрукты тертые
А я вчера пекла постную медовую коврижку,фотки покажу позже или завтра.

[Репка]

Я тоже делаю постные оладушки,очень вкусно и удобно.И положить в них можно все,что угодно и изюм и фрукты тертые
А я вчера пекла постную медовую коврижку,фотки покажу позже или завтра.

А рецептик?

[Алена]

Сейчас напишу.
КОВРИЖКА МЕДОВАЯ ПОСТНАЯ.-ВКУСНАЯ

1стакан крепкого чая
1стакан сах.песка. сода погашен.уксусом. 03ч.л.-соли 2стол.ложки меда
Ванилин,корица,немного кардомона-все произвольно.
Изюм,орехи,цукаты(я добавила еще семечки подсолнуха немного)

Все перемешала,добавила 3стакана муки.
Протвинь(у меня небольшой стеклянный)смазала раст. маслом и выложила массу.(она не густая)все разровняла и выпекала 20минут.

Когда вытащила,дала постоять на столе и разрезала.У меня получилась 6 больших кусков,я делала на пол порции,потому что по этому рецепту делала первый раз.Но все получилось легко и хорошо.

[светуня]

Алена!!!!! Так здоровско получилось у тебя!!!!!!!!! Коврижка прелесть.

[Репка]

Спасибо,Алёна!Обязательно сделаю

[Наташа]

Репка, оладушки очень красивые и вкусные . Их и без поста вкусно со сгущеночкой поесть

Алена, коврижка какая интересная с чаем Ее наверно и под ВН можно подстроить, сахара поменьше взять и сухофруктов с орехами.

[ва-юр]

ПОСТНЫЕ ОЛАДУШКИ

Даже и не подумаешь, что оладушки на воде. Выглядят так аппетитно, пышненько.

КОВРИЖКА МЕДОВАЯ ПОСТНАЯ.-ВКУСНАЯ

Какая красивая! А я когда-то делала на чае медовую коврижку, она у меня получилась гораздо темнее, чем у тебя.

[Eva]

Девочки, здравствуйте все! Давно читаю, восхищаюсь и пользуюсь вашими рецептами, а сама пишу впервые. Я давно соблюдаю пост и имею кое-какой опыт по этой части. Честно говоря, в посту страдаю не от того, что мало ем, а от того, что мало готовлю. Кулинария - это моя непобедимая страсть.
Вообще, если по всем правилам, пищу, приготовленную с маслом, можно есть в Великом посту только в субботу и воскресенье, и когда случится большой святой.
Для начала хочу рассказать, как делаю постную пиццу. Тесто беру готовое слоеное дрожжевое, среди них есть постное. Начинку делаю так: обязательный компонент - морковь, обжариваю ее с луком и добавляю туда чего угодно, грибы, фасоль, соленые-маринованные огурцы, цветную капусту, короче, чего найдется в вашем холодильнике. Я обычно держу в морозилке стратегический запас в виде пакетиков с замороженными овощами, любыми. Все это обжариваю с кетчупом, можно добавить кубик, можно просто посолить. Тесто немного раскатываю, чтобы было не так толсто, режу на треугольники, мажу кетчупом, потом выкладываю начинку и сверху мажу майонезом. Не завредит какой-нибудь приправкой соответствующей посыпать. И в духовку. Готовность увидите по верху, только не передержите, а то будет подметка.
Это начинка.


Остальные фото почему-то не лезут, видимо, что-то делаю не так.


Дополнение к предыдущему посту. Кто умеет, соедините, пожалуйста.

Прикрепленные файлы

 ____________023_.jpg ( 117.24 килобайт ) Кол-во скачиваний: 4
 ____________017_.jpg ( 97.67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 2
 ____________015_.jpg ( 115.01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 4
 ____________019_.jpg ( 124.74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 2

 

[Stern]

Всё вкусно даже и не в пост !!!!

Eva,добро пожаловать и спасибо за рецепт!

[учитель]

РЕПКА! ОЛАДУШКИ ПРЕВОСХОДНЫЕ!
АЛЕНА! КОВРИЖКА_СУПЕР!!!
ЕВА-ВСЕ ТАК АППЕТИТНО.
СПАСИБО ДЕВЧАТА!!!

Прикрепленные файлы

 3dac96de6803d637fcc72bc4d0603195_1_.gif ( 6.89 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[Алена]

Eva
Для начала хочу рассказать, как делаю постную пиццу.

Ева спасибо за рецепт