Рецепты из за границы, Национальные кухни, рецепты народов мира Опции

[Kati]

А суши с рыбой только делают?

В основном суши делают с морепродуктами,но чаще все же с красной рыбой,креветками,крабами.
Девочки,спасибо!

[Lenochka-12345]

Суши, это должно быть вкусно! Где бы такие листики купить, в которые суши заворачиваются?

[Luda]

Ого! Суши! Это вкусно.

[Kati]

Спасибо,девчата!

[Аннушка]

Я очень люблю суши. Спасибо за рецепт, надо приготовить - никогда их сама не делела.

[Guest_Оля_*]

А ролы вы незнаете как делать? И суши из морепродуктов?

[Kati]

А ролы вы незнаете как делать? И суши из морепродуктов?

Ролы-это почти то же самое,что и суши.Ролы можно завернуть и в лист норы,и в лист китайской капусты,и в огурец....Можно даже вообще не заворачивать,а просто сделать рулетики с рисом,но рис нужно специально обрабатывать,что бы он не распадался(рисовым уксусом).А начинку можно положить любую,что угодно:рыбу,морепродукты,авокадо,огурец,даже омлет....В общем-дело фантазии и вкуса!

[Kati]

Девочки,я вчера отыскала японский магазин,муж меня еле от туда вытащил!Я там закупилась,а сегодня приготовила японо-китайский обед.
Не буду утверждать,что эти блюда действительно японские,но приготовлены из японских и китайских продуктов.
Рулетики из китайской капусты(что-то похожее пробовала в китайском ресторане)

• китайская капуста листами(такие тонкие,как бумага)
• морковь
• лук
• немного мяса курицы
• растительное масло для обжарки
• соль,зелень

Морковь натереть на крупной терке,лук нарезать полукольцами,мясо курицы нарезать соломкой,посолить-все обжарить на раст.масле,добавить зелень.Налить горячую воду в широкую кастрюлю,опускать листы китайской капусты по одному в горячую воду,как станут мягкими(5-10сек)-аккуратно вытащить,распрямить,уложить начинку и завернуть в рулетик.

Японская лапша с китайскими черными грибами.

• японская лапша
• китайские сушеные черные грибы
• соль
• немного сливочного масла

Лапшу отварить в подсоленой воде,окинуть на дуршлаг.Грибы замочить в холодной воде минимум на час,отварить в подсоленой воде,воду слить.На сковороде распустить сливочное масло,выложить лапшу и грибы,перемешать и прогреть.

Din Cun(простите,не знаю как называется по-русски)
К сожалению,я не знаю как готовится это блюдо,хотя ужасно его люблю!

Покупала уже в готовом замороженном виде.В специальные бамбуковые боченки на дно положить листья зеленого салата(я положила листья китайской капусты).Не размораживая,уложить Din Cun,закрыть боченки и готовить на пару.На упаковке написано 7-8мин,мне понадобилось долше-около 15мин.Подавать в этих же боченках с соевым соусом или с китайским сладким Wok Souce.

• Предположительный состав:
• листья салата
• китайский рис(подозреваю,что специально обработанный)
• красная рыбка
• арахис

• Предположительный состав:
• очень вкусное чудо-тесто(естественно,рецепта не знаю)
• сочный свинной фарш
• специи

Это чем-то отдаленно похоже на наши русские домашние пельмешки,но начинок в этом китайском блюде великое множество.

[Лисичка]

Обалдеть!!!
Как вкусно и красиво!
А я не пойму в Din Cun, разноцветное - это что? Специи чтоли? И как так интересно тесто делают с кармашками. А как в деревянных бочонках, а это древесина не отмокает? Такое все необычное.
Меня бы тоже наверное оттуда не вытащили: ни из магазина, ни из-за твоего стола.

[Ludmila]

ВОТ ЭТО ДА-А-А-А-А-А......Kati
Как мой муж бы сказал - СУПЕР!!!!!
А я подойду в супермаркетах к этим полкам (тянет как магнитом), постою постою, почитаю, поизучаю и ........ ухожу дальше.Много там всего, а что, с чем и зачем не знаю........Там столько всего, одной этой лапши миллион сортов , а чем она друг от друга отличаестя.......?????

[Luda]

Такие красивые блюда, сособенно последнее в деревянных бочонках.

[Guest_Люда_*]

[Если вы живете в Киеве - где берете нори?

[Kati]

А я не пойму в Din Cun, разноцветное - это что? Специи чтоли? И как так интересно тесто делают с кармашками. А как в деревянных бочонках, а это древесина не отмокает?

Разноцветное-это китайские специи,очень нежные на вкус.А боченки сделаны из бамбука,они не отмокают,по-этому пользоваться ими можно долго.

Там столько всего, одной этой лапши миллион сортов , а чем она друг от друга отличаестя.......?????

Ну,я думаю это так же,как и с нашими макаронными изделиями.Разные фирмы производителей,разный состав,и т.д....


Большое спасибо,девочки,за комплементы!

[Если вы живете в Киеве - где берете нори?

Я не живу в Киеве,по-этому не знаю,где их можно найти,простите.

[KiKi]

Кати, такие деликатесы! Я такого никогда не пробовала. Молодец.

[Kati]

Кати, такие деликатесы! Я такого никогда не пробовала. Молодец.

Приезжай ко мне в гости,мы с тобой вместе все приготовим и побалуемся!