Пост, и другие вегетарианские рецепты Опции

[ва-юр]

Скоро пост и я начинаю потихоньку запасаться рецептами. Этот дала вчера подруга. Я сама не пробовала, но от знакомых слышу не первый раз.
Борщ с фасолью и грибами

Я и без поста его иногда делаю. Мне нравится.

[Stern]

Грибное рагу

На растительном масле поджариваем лук и морковь до золотистого цвета,добавляем резанные шампиньоны(в этот раз у меня грибы из банки,стерилизованные,но чаще делаю из свежих грибов).Не жалея добавляем сметаны и протушиваем немного,чтобы сметана закипела.Добавляем отваренную до полуготовности фасоль(я больше люблю красную,но и с белой можно.А сегодня у меня и фасоль из банки,готовая уже) и ещё пару минут тушим.В посуду для духовки(глиняный горшок,стеклянная кастрюля,казан) наливаем на дно немного(!) воды,кладём картофель(пусть вас не смущает,что у меня на фото макароны.Остались от вчерашнего обеда,выбрасывать жалко,так я их вместо картошки бросила).Сверху вываливаем зажарку,солим и перчим по вкусу,можно добавить немного соевого соуса,он очень хорошо сочетается со сметаной.Накрываем крышкой и на часок в духовку.

Прикрепленные файлы

 Pilzragu.jpg ( 95.67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 14
 Pilzragu1.jpg ( 80.54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 14

 

[Алена]

Рецепт хороший,но в пост пойдет только без сметаны

[Stern]

Неееее,без сметаны не вкусно!Лучше тогда, когда нужно быстро перекусить,а мясо ещё не готово!
Просто вегетарианский рецептик.

[elenka]

Спасибо девочки за инфо. Вот только я лютеранка и незнаю можно ли мне пост делать или нет?

[Алена]

[АЛЁНКИН]

Что, начался что ли уже?

[Алена]

Начинаю темку украшать к 19 февраля.
Подтягивая фрукты,овощи







Помоему славненько получилось,скоро я сюда жить перееду!!!!

[АЛЁНКИН]

Начинаю темку украшать к 19 февраля.
Помоему славненько получилось,скоро я сюда жить перееду!!!!

Аленочка, я тебя буду с удовольствием навещать!

[Алена]

Я буду рада гостям!!!

[Лиза]

Я буду рада гостям!!!

Алёночка! а ты пост строго держишь? Там ведь ни молочное, ни яйца, ни мясо и кажется даже рыбу нельзя? А как ты будешь это с ВН совмещать? Если не тяжело напиши поподробнее как ты держишь пост. Спасибо.

[Багира]

Картофельные голубцы
1 кочан капусты,
6 картофелин,
помидоры или томатная паста,
4 луковицы,
зелень укропа.
С капустного кочана очистить верхние листья. Осторожно отделить, сохраняя неповрежденными, крупные листья, положить их в кипящую воду на несколько минут для придания некоторой мягкости, вынуть и остудить. Картофель отварить и растолочь, предварительно слив всю жидкость. 2 луковицы очистить, нарезать и пассеровать на слабом огне. Приготовленный лук смешать с толченым картофелем, посолить, поперчить, добавить зелень укропа. В обработанные капустные листья положить картофельный фарш, завернуть, уложить в сотейник, сверху покрыть слоем мелко нарезанного лука и нарезанных помидоров или томатной пасты. Тушить на слабом огне до готовности. При желании картофельный фарш можно заменить гречневой кашей, остальные ингредиенты не меняются.

[Лиза]

Картофельные голубцы

какой вкусный рецепт

[АЛЁНКИН]

Картофельные голубцы

Занимательные голубцы

[Багира]

Во время поста очень не хватает разнообразия в пищи. Поэтому меня рецепт Картофельных голубцов очент спасает. А вот еще один интересный рецепт.

Грибной рулет
500 гр. свежих или 300 гр. соленых грибов,
2 луковицы,
1 стакан геркулеса,
2 – 3 отварных картофеля,
соль, перец, молотые сухари.
Мелко нашинковать грибы и тушить в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости. К концу тушения добавить в грибы измельченный лук, спассеровать и поставить остывать. В охлажденную смесь добавить размоченный геркулес (размачивать в холодной кипяченой воде не менее 1 часа), толченый, предварительно отваренный, картофель (жидкость от варки картофеля слить и отставить остывать) и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавить молотые сухари. Все хорошо размешать, придать массе форму батона, уложить в огнеупорную посуду, посыпать сухарями запекать в духовом шкафу до образования румяной корочки при температуре 200 градусов. Если рулет окажется несколько суховат, его сбрызнуть отваром от картофеля и жидкостью от настаивания геркулеса.