Наши блюда ВН - угощайтесь, Заходите на нашу кухню Опции

[Ludmila]

ОМЛЕТ С ЯБЛОКАМИ
(оригинальный рецепт здесь)

Всего - 3 пункта

Я адаптировала его по ВН.

КОМПОНЕНТЫ:
Сливочного масла до 40% (для обжарки яблок)Масло, до 40% 1 ч.л. 5 г - 0,5 п/ж
1 яблоко
1 яйцо - 2 п/ белок
Соль
Черный молотый перец
Сметана 10% 1 ст.л. 15 г - 0,5п/ж
(или варенье)


Яблоки почистить и избавить от семян. Порезать.
Затем потушить их минут 5 на разогретой сковороде с маслом.
Выложить в посудинку : )
Яйца взбить с солью и перцем.
Вылить на сковородку, там где тушились яблоки (масла больше не добавлять)
Как только прихватится низ, выложить на омлет яблоки и сложить омлет пополам.
Уже в тарелке, полить сметаной или вареньем.
Легкий и очень вксный завтрак

[Алена]

Хороший рецепт. Я бы только яблоки просто потушила в кострюльки с водичкой.
И сэкономила бы пунк на масле.

[Ludmila]

Рассольник с перловкой
(три порции 4 пункта)

3 ст л перловой крупы (сырой) - 3 п/зерновые
1 средняя картофелина - 1п/зерновые
4 ч л сухого бульона - 0
морковь - 0
соленый огурец - 0
Вода - 900 мл

Сварить крупу на медленном огне до готовности, добавить сухой бульон, картофель и морковь, затем прибавить соленый огурец. Если нужно добавить воду. Все овощи режем маленькими кубиками.

[Ludmila]

КУРИНАЯ НОЖКА С АНАНАСОВЫМ СОКОМ

Курица, ножка без кожи, готовая 1 шт. 100 г - 3п/белок


Куриные ножки натираем солью и перцем, поливаем ананасовым соком и оставляем на 4 часа мариноваться. Затем ножки выкладываем на фольгу, выливаем сверху сок, фольгу заворачиывем и запекаем в духовке. (Не забудьте снять кожу с ножки)



МОРКОВНО-КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
3 порции - 2 пункта

Картофель 1 шт - 1 п/зерновые
2 среднего размера моркови
Масло сливочное, до 40% 2 ч.л. 10 г - 1 п/жиры
Соль

Картофель и морковь почистить, порезать кубиками и сварить в подсоленой воде. Затем слить жидкость, добавить масло и взбить блендером до пюреобразного состояния. Очень вкусненько


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "SV - 1" »»

КАБАЧКИ С АНАНАСАМИ В КОРЕЙСКОМ СОУСЕ.

( 2- 3 порции - 1,7 пунктов)

Кабачек 1 шт - 0
Ананас консервированный (140 гр, кал - 75, жиры - 0,1) - 1,7 п/фрукты
Сок от консервированных помидоры 1/2 стакана - 0
Сахар 3 ч л - 0
крахмал 1 ч л - 0
Специи Санта мария "корейские для мяса"

Кабачек порезать на кружочки и обжарить на гриле без масла (я делала на скововороде-гриль). Когда кабачек подрумянится, сверху на них выложить порезанный на кубики ананас, закрыть крышкой и потушить 2- 3 минуты. Предварительно в томатный сок добавляем специи, соль, сахар, крахмал, хлолшенько перемешиваем и выливаем к овощам. Перемешиваем, даем закипеть и кабачки готовы.




ЖЕЛЕ ИЗ ЙОГУРТА И ЧЕРНОГО ХЛЕБА
(2 порции - 3,5 пункта)

Йогурт фруктовый 0,1% 1 стаканчик 250 г - 2,5 п/молочные
Хлеб низкокалорийный, до 210ккал/100г 1 кусок 30 г - 1 п/зерновые
2 ч л желатин

С кусочка ржаного хлеба срезать корочку, порезать на маленькие кубики, добавить к йогурту, перемешать, вылить тонкой струйкой, перемешивая, предварительно расплавленный желантин.
Всю массу перемешать.
Дно креманки выложить пищевой пленкой, выложить йогуртовую массу и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей можно посыпать молотой корицей.
Очень вкусно !!!!

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "SV - 1" »»


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "SV - 1" »»

[Наташа]

Людмила, сколько новых, замечательных рецептов особенно понравилось желе с хлебушком и йогуртом, вкусно наверно

[Ludmila]

Людмила, сколько новых, замечательных рецептов особенно понравилось желе с хлебушком и йогуртом, вкусно наверно

Вкуснооооо

[Natalie]

Людмила, ты когда успела эти шедевры сделать?
у меня сегодня нет настроения делать фотки Совсем я расклеилась.
делала куриное мясо на баклажанах, сверху кольца лука и паприки..посыпала сыром тёртым и в духовке запкла..было очень вкусно.

[Алена]

Людмила,все такое здоровское!!!!! Столько много новеньких рецептов и для ВН и просто вкусно.
Обязательно в эти дни что нибудь сделаю.Спасибо.

[ва-юр]

Людмила, тебе точно пора открывать ресторан "Здоровое питание". Просто обалдела от твоих фоток. Все такое красивое и вкусное.

[Ludmila]

Девочки, спасибо

Все эти блюда можете готовить, все действительно очень вкусное.
Все пункты подсчитаны, смело можете ставить их в свое меню.

[Ludmila]

Людмила, ты когда успела эти шедевры сделать?

Ой... Натулечка и не спрашивай
Вчера у меня дома такой "дурдом" был.
Мой сынуля живет в другом городе и на выходные не должен был приезжать (должен был работать), но что то там у него поменялось. Звонит мне и говорит, что едет домой и дома будет только три часа.
Муж уехал на рыбалку, я затеяла генеральную уборку, стирку, да еще и хотела приготовить ВН блюда, которые запланировала. Но самое смешное, что в ходильнике, кроме моих продуктов и замороженного мяса..."мыш повесилась" как АЛЕНКИН наша говорит
Сынуля приехал голодный, холодный (мне так казалось ) ну и вы можете себе представить, что у меня творилось. Мясо в полумороженном виде шпиговалось чесноком и потом запекалось в духовке (слава богу, что проварилось и не было сырым)
Потом затеяла еще рулет басквитный, в результате получился торт да еще и бисквит пересушила.
Но в конце концов все хорошо закончилось. Все были сыты, довольны, дом убран, белье постирано, фотки тоже сделать успела

Наташенька, такие периоды у каждого бывают.Ты просто волнуешься за своего мужа, не переживай, все будет хорошо

[Алена]

Людмила
ЖЕЛЕ ИЗ ЙОГУРТА И ЧЕРНОГО ХЛЕБА
(2 порции - 3,5 пункта)

Йогурт фруктовый 0,1% 1 стаканчик 250 г - 2,5 п/молочные
Хлеб низкокалорийный, до 210ккал/100г 1 кусок 30 г - 1 п/зерновые
2 ч л желатин

С кусочка ржаного хлеба срезать корочку, порезать на маленькие кубики, добавить к йогурту, перемешать, вылить тонкой струйкой, перемешивая, предварительно расплавленный желантин.
Всю массу перемешать.
Дно креманки выложить пищевой пленкой, выложить йогуртовую массу и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей можно посыпать молотой корицей.
Очень вкусно !!!! smile.gif

Я побежала,быстренько тяп-ляп сделала желе и теперь все смотрю на него,а оно не застывает. Прибежала обратно,внимательно прочитала и увидала,что йогурд-1стаканчик,а я два положила.
А опять переделывать лень,надо 40мин.желатин замачивать.Вот сижу плакаюююююю!!!

[Ludmila]

Я побежала,быстренько тяп-ляп сделала желе и теперь все смотрю на него,а оно не застывает. Прибежала обратно,внимательно прочитала и увидала,что йогурд-1стаканчик,а я два положила.
А опять переделывать лень,надо 40мин.желатин замачивать.Вот сижу плакаюююююю!!!

Алена, если желатин замачивать, то это всего минут 5, не больше. Ставишь на водяную баню - 2 минуты....Остывает все это дело еще минут 5. Смешиваешь и ставишь в морозилку на 5-10 минут - желе твое будет готово

[Алена]

Ура,Людмила появилась!
1.Желатин обычно рекомендуют замачивать мин 40 и потом довести до кипения.
2.Желе поставить в морозилку?Готовое?

[Ludmila]

Ура,Людмила появилась!
1.Желатин обычно рекомендуют замачивать мин 40 и потом довести до кипения.
2.Желе поставить в морозилку?Готовое?

1. Да ты что У тебя какой желатин ? Порошек ? Насыпь две чайные ложки сухого желатина в кружку (я в пиалке делаю) налей две столовые ложки чуть тепленькой водички. Когда вода вся впитается, поставь в кастрюльку с горячей водой, желатин начнет плавиться, мешай его ложечкой.
Как растает, сразу вытаскивай кружку. Дай остыть, проверяй пальчиком. Когда будет как парное молоко, выливай в желе, перемешай и поставь ПРЯМО В МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ минут на 5, ну может 10 минут.

2. Ни в коем случае желатин НЕЛЬЗЯ КИПЯТИТЬ !!!!!!!!!!!!!!!