Блюда из сыра и творога, рецепты из любых видов сыров и подобного Опции

[Mira]

Ой, я на радостях,что смогла разместить фото, и за рецепт забыла.Вот растяпа!

Бывает.....

Фото вставить получилось,но с размерами проблемы,извините,первый раз....

Для первого раза неплохо.
Это нормальный размер фотки - в монитор поместилось - значит нормально.
А размеры можно уменьшить в фотошопе, если будут проблемы - пиши мне в личку - расскажу как.

[Kati]

творожный пирог

Какая прелесть!Молодчинка,Викуша!

Да, и с числом в фотоаппарате у меня проблема...

Ничего страшного!Нам число не мешает любоваться твоим пирогом.

[Лисичка]

Викуша Такой несложный и вксуный рецептик. Мне понравилось.
Леночка, это и есть чиз-кейк?

[Lenochka-12345]

Леночка, это и есть чиз-кейк?

Лисичка можно и его так назвать. Просто название звучит по английски.

Викуша пирог отличный, но вот вопросик, ты в творог не кладешь яйца?

[Викуша]

ты в творог не кладешь яйца?

Нет,я творого перетераю через сито.добавляю сахар и курагу.И все!И начинка в готовом пироге получается совсем не сухая.Мои этот пирог съели за пол дня.

[elenka]

Вика а что такое курагу?

[Лисичка]

что такое курагу

Позвольте ответить за Викушу: курага - это сушеные абрикосы. А что в Германии этого не продают?

[Guest_Таня_*]

Привет!С творогом у нас проблема,а если просто с курагой или с каким-нибудь вареньем?А рецепт теста мне понравился.Хочется прямо сегодня попробовать.Таня.

[Викуша]

Привет!С творогом у нас проблема,а если просто с курагой или с каким-нибудь вареньем?А рецепт теста мне понравился.Хочется прямо сегодня попробовать.Таня.

Танюш, тесто правда получается вкусное,но я все время делала с творогом,по этому с другой начинкой я не знаю,как получится.Наверное поробовать можно,главное,чтобы начинка не была сухой!

[Викуша]

Сегодня приготовила ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИНа днях листала у мамы подшивку кулинарных журналов,там и нашла рецепт.

250 г. творога( я брала не жирный)
1\2 ст. муки
1 яйцо
3 ст. л. сахара (я положила больше,люблю ,когда послаже)
немножко соли
сода
ванилин
манка для присыпки

Яйцо взбить с сахаром,ванилью и солью.На мясорубке перемолоть творог и добавить в него яичную массу.Перемешать.Добавить муку и соду.Еще раз хорошо вымешать.Руки смазать маслом,лепить шарики,обвалять их в манке и жарить в большом количестве масла.Получается около 20 штук.

А вот советы,которые я нашла в инете:
-Формировать творожные пончики надо величиной не больше грецкого ореха,иначе они не проопекуться.
-Жарить надо на среднем огне,если жарить на большом,они снаружи пригорят, а внутри не пропекуться;если жарить на маленьком огне-пнчики впитают много масла.

[KiKi]

Ой, какие вкусняшки!

[Kati]

Викуша,хорошенькие пончики!Судя по рецепту и по фоту получились очень нежными!

[Mira]

Викуша, очень аппетитные пончики. Детки наверное уплетали за обе щеки.

[ва-юр]

Руки смазать маслом,лепить шарики,обвалять их в манке и жарить в большом количестве масла.

А я их разделываю при помощи двух чайных ложек. Окунаю ложечку в стакан с водой, набираю в нее тесто размером с грецкий орех, а второй ложечкой сталкиваю в горячее масло/фритюр/. Все получается очень быстро. Главное успевать вылавливать готовые и складывать в миску с бумажной салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.

[Викуша]

Ва-юр,спасибо за информацию,а с салфеткой это правильно,я не подумала,складывала их в дуршлаг,чтобы стекало масло.С салфеткой удобнее,