дрожжевое тесто и выпечка из него, булки, булочки сюда, пожалуйста! Опции

[Валерия]

А к выпечке в готовом виде отвращение не появилось?

Stern, дело в том, что я ни выпечку (сладкую), ни чипсы, ни шоколад никогда не ем, единственное- 1 кусочек сахара утром в кофе Все остальное - пожалуста, в неограниченных количествах. Ем даже ночью. Хлеь уважаю, но не часто и черный

[Stern]

Мда,это хуже(т.е. я хотела сказать,лучше! )!Попробуй соблазни тебя печь,если тебе этой выпечки даром не надо! А я-то размечталась с тобой за компанию с тестом бороться.Как говорится,"гуртом добрэ й батька быты".

[Ludmila]

КОКОСОВЫЕ БУЛОЧКИ

• 200 гр маргарина
• 1 стакан молока
• 50 гр дрожжей (живых)
• 3,5 стакана муки ( не более !!!!!)
• 1\2 стакана сахара
• 1\2 ч ложки соли
• 100 гр кококсовой стружки
• 1 яйцо - для смазки
• сахарная пудра - для посыпки

Дрожжи засыпать 1 ст ложкой сахара и дать им полностью раствориться. Маргарин растопить, прибавить молоко и остудить до комнатной температуры. Добавить соль, дрожжи, сахар, размешать, прибавить муку, кокосовую стружку и хорошенько тесто вымешать рукой. Сначала будет казаться, что муки мало, потом вы увидите, как тесто станет собираться в комок. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 - 2 часа. Затем вынимаем тесто из холодильника, формируем булочки, раскладываем на протвинь, предварительно на дно которого положена пекарская бумага, смазываем яйцом и выпекаем.
Готовые булочки вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем остыть. Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой.

[Лиза]

Людмила большое спасибо! А как ты их лепишь? А то я как то с булочками не дружу, и даже не знаю как их лепить!

[Ludmila]

Самый просто способ - отрываешь кусочек теста (чтобы в ладонь колобок лег), раскатываешь как колбаску (толщиной как сосиська и длиной около 25 см) и завязываешь как узел, не вытягивая верхний кончик колбаски очень далеко. Не знаю понятно или нет объяснила ?
Лиза булочки можно просто как шарики круглые сделать

[Лиза]

'Людмила'
спасибо вроде понятно!

[Наташа]

Людмила, булочки так и просятся чтоб их куснули
Ты сегодня труженница, столько всего напекла

[GuNa]

КОКОСОВЫЕ БУЛОЧКИ

Красота , а вид такой заманчивый

[Stern]

Булочки,конечно,это ЧТО-ТО!!!!!!

[Stern]

Самый просто способ - отрываешь кусочек теста (чтобы в ладонь колобок лег), раскатываешь как колбаску (толщиной как сосиська и длиной около 25 см) и завязываешь как узел, не вытягивая верхний кончик колбаски очень далеко. Не знаю понятно или нет объяснила ?

Очень даже понятно! Фигу из теста сворачиваешь!

[GuNa]

А вот тут я тебя понимаю.Хоть и дружу я с тестом с детских лет(первый торт в 14 изобразила),а вот ,хоть и стыдно признаваться,не чувствую я пресное тесто. Даже пельмени из заварного леплю.Приглядываюсь,принюхиваюсь к гусарикам,а сделать всё не решаюсь.Всё,что угодно на глаз замесить могу,а пресное и по рецепту не получается таким,как надо.Сколько раз я в это пресное тесто пальцем тыкала(мы с подружками манты и пельмени всегда на девишниках делали),ну не могу повторить,хоть кол на голове теши!

Вот и у меня было такое с пресным тестом, так по чистой случайности, мне моя соседка рецепт дала своего теста из которого она и пельмени и вареники и т.д делает, я из него тоже уже лет пять все леплю. И всем его советую, никто еще не плювался
Я тут на форуме, ленивые пельмени выкладывала, так там, как раз это тесто

[Stern]

И всем его советую, никто еще не плювался

Спасибо тебе,Гуночка,миленькая!!! Мне тебя сам Бог послал! Пошла искать,читать,сдирать!!!

[светуня]

Съели эти булки вместо хлеба покупного, нормальные булочки, я вам скажу...

Ну не знаю, Валерия!!!Вид как раз приличный, а самое главное, что вкусные получились! Я , бывало, такую страсть выставляла, но на вкус это совершенно не отражалось!!! Так, что ВСЕ ОТЛИЧНО!!

[color=#660000]КОКОСОВЫЕ БУЛОЧКИ[list]

Людмилочка,Ну ты закрутила Слов нет, только рот открытый остался

Я пирог с капустой делала, только вот фотка в разрезе не получилась, поентому показываю то, что получилось

Прикрепленные файлы

 2e228e4690527790b50fc8f64f1034d9.gif ( 3.3 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1
 DSCN1060.JPG ( 542.46 килобайт ) Кол-во скачиваний: 6

 

[Stern]

Я пирог с капустой делала, только вот фотка в разрезе не получилась, поентому показываю то, что получилось

Оооочень красиво получилось! А относительно разреза не переживай!Мы верим,что внутри капустка вкусненькая!

[светуня]

Оооочень красиво получилось! А относительно разреза не переживай!Мы верим,что внутри капустка вкусненькая!

мне так стыдно - сама то жуть как люблю в разрезики заглядвать. А фотка такая размазаная получилась, что вообще ничего не видно !!!

Прикрепленные файлы

 blush2.gif ( 1.62 килобайт ) Кол-во скачиваний: 2