 дрожжевое тесто и выпечка из него, булки, булочки сюда, пожалуйста! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 3.2.2007, 19:53
Сообщение
#181
|
|
 Модератор - Леди изящество  Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:    |
Цитата(Валерия @ 3.2.2007, 6:49) [snapback]48590[/snapback] Ну стыдно даже, Но съедобно   ничего страшного, бывает и хуже, главное вкус. На ошибках учатся, в следующий раз будут лучше. Ну а муж то как отреагировал ?
|
 |
 
|
|
3.2.2007, 20:10
Сообщение
#182
|
|
|
Мама мурзиков Группа: Validating Сообщений: 368 Регистрация: 29.8.2006 Пользователь №: 328 |
Цитата(Людмила @ 3.2.2007, 18:53) [snapback]48591[/snapback] ничего страшного, бывает и хуже, главное вкус. На ошибках учатся, в следующий раз будут лучше. Ну а муж то как отреагировал ? Тапками не бросался, боялся развода Съели эти булки вместо хлеба покупного, нормальные булочки, я вам скажу... |
|
|
|
|
3.2.2007, 20:15
Сообщение
#183
|
|
 Cладкая пчёлка Группа: Форумчанин Сообщений: 2,871 Регистрация: 24.1.2007 Пользователь №: 2,935 |
Цитата(Валерия @ 3.2.2007, 20:10) [snapback]48594[/snapback] Тапками не бросался, боялся развода Съели эти булки вместо хлеба покупного, нормальные булочки, я вам скажу... У меня тоже такое с тестом было, буквально недавно, такое мягенькое, но не поднялось, пришлось птиц угощать  |
|
|
|
|
3.2.2007, 20:29
Сообщение
#184
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Валерия @ 3.2.2007, 19:10) [snapback]48594[/snapback] Тапками не бросался, боялся развода Съели эти булки вместо хлеба покупного, нормальные булочки, я вам скажу... ...та кто бы сомневался! А с тестом....у кого из кулинарок такого не бывало?Бывает, дрожжи неважные,бывает,мука подводит. |
|
|
|
|
4.2.2007, 0:47
Сообщение
#185
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Валерия @ 3.2.2007, 20:10) [snapback]48594[/snapback] .......Съели эти булки вместо хлеба покупного, нормальные булочки, я вам скажу... Значит, все -таки булочки были съедобные! А ты не перегрела молоко, когда делала тесто? Если дрожжи заварились, то они не поднимуться. А в следующий раз, что бы быть уверенной, что тесто поднимется, разотри дрожжи с сахаром, разведи их немного молочком или водой в чашке и положи 1ч. ложку муки. Поставь их и посмотри. Если постояв некоторое время дрожжи начнут подниматься шапкой, то смело их перекладывай в тесто. Все будет в порядке. |
|
|
|
|
4.2.2007, 0:54
Сообщение
#186
|
|
|
Мама мурзиков Группа: Validating Сообщений: 368 Регистрация: 29.8.2006 Пользователь №: 328 |
Цитата(ва-юр @ 3.2.2007, 23:47) [snapback]48673[/snapback] Значит, все -таки булочки были съедобные! А ты не перегрела молоко, когда делала тесто? Если дрожжи заварились, то они не поднимуться. А в следующий раз, что бы быть уверенной, что тесто поднимется, разотри дрожжи с сахаром, разведи их немного молочком или водой в чашке и положи 1ч. ложку муки. Поставь их и посмотри. Если постояв некоторое время дрожжи начнут подниматься шапкой, то смело их перекладывай в тесто. Все будет в порядке. Ва-юр, делала все по твоему "Классическому". Может быть дрожжи, есть подозрение, что молоко  Но съедобно Они же стали подниматься в духовке  Я их такими худышками положила, посмотри, друг на друга наваливаются 
|
|
|
|
|
4.2.2007, 0:57
Сообщение
#187
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Валерия @ 4.2.2007, 0:54) [snapback]48676[/snapback] Ва-юр, делала все по твоему "Классическому". Может быть дрожжи, есть подозрение, что молоко Но съедобно Они же стали подниматься в духовке А может быть "первый блин" и должен быть комом? Второй раз ты уже учтешь все, и будешь радовать мужа и нас своей выпечкой. |
|
|
|
|
4.2.2007, 1:02
Сообщение
#188
|
|
|
Мама мурзиков Группа: Validating Сообщений: 368 Регистрация: 29.8.2006 Пользователь №: 328 |
Цитата(ва-юр @ 3.2.2007, 23:57) [snapback]48678[/snapback] А может быть "первый блин" и должен быть комом? Второй раз ты уже учтешь все, и будешь радовать мужа и нас своей выпечкой. Не знаю, что-то крылья у меня опускаются насчет теста
|
|
|
|
|
4.2.2007, 4:54
Сообщение
#189
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Нуууууууу,что это за упадническое настроение?!Вот увидишь,через несколько дней тебя так потянет печь!
|
|
|
|
|
4.2.2007, 14:52
Сообщение
#190
|
|
|
Мама мурзиков Группа: Validating Сообщений: 368 Регистрация: 29.8.2006 Пользователь №: 328 |
Цитата(Stern @ 4.2.2007, 3:54) [snapback]48685[/snapback] Нуууууууу,что это за упадническое настроение?!Вот увидишь,через несколько дней тебя так потянет печь! Может быть, азарт: доказать самой себе. Никогда в жизни тестом не занималась. Даже на пельмени муж делает, у него шикарно получается Ну не чувствую я тесто, хоть ты тресни |
|
|
|
|
4.2.2007, 15:00
Сообщение
#191
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
А вот тут я тебя понимаю.Хоть и дружу я с тестом с детских лет(первый торт в 14 изобразила),а вот ,хоть и стыдно признаваться,не чувствую я пресное тесто.
Даже пельмени из заварного леплю. Приглядываюсь,принюхиваюсь к гусарикам,а сделать всё не решаюсь.Всё,что угодно на глаз замесить могу,а пресное и по рецепту не получается таким,как надо. Сколько раз я в это пресное тесто пальцем тыкала(мы с подружками манты и пельмени всегда на девишниках делали),ну не могу повторить,хоть кол на голове теши!
|
|
|
|
|
4.2.2007, 15:46
Сообщение
#192
|
|
|
Мама мурзиков Группа: Validating Сообщений: 368 Регистрация: 29.8.2006 Пользователь №: 328 |
Цитата(Stern @ 4.2.2007, 14:00) [snapback]48743[/snapback] А вот тут я тебя понимаю.Хоть и дружу я с тестом с детских лет(первый торт в 14 изобразила),а вот ,хоть и стыдно признаваться,не чувствую я пресное тесто. Даже пельмени из заварного леплю.Приглядываюсь,принюхиваюсь к гусарикам,а сделать всё не решаюсь.Всё,что угодно на глаз замесить могу,а пресное и по рецепту не получается таким,как надо.Сколько раз я в это пресное тесто пальцем тыкала(мы с подружками манты и пельмени всегда на девишниках делали),ну не могу повторить,хоть кол на голове теши!Рожденный ползать, летать не может Это я про себя
|
|
|
|
|
4.2.2007, 16:05
Сообщение
#193
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
А кто это, интересно знать, тебе сказал,что ты рождена ползать?!
Давай выберем вместе денёчек и каааааак забацаем тесто,которое у нас не получается! А потом каааааак начнём хвастаться!  Кааааак начнём собой гордиться!  Все девочки будут за нас "болеть",нас поддерживать и мы не оплошаем.......вдруг!
|
|
|
|
|
4.2.2007, 16:29
Сообщение
#194
|
|
|
Мама мурзиков Группа: Validating Сообщений: 368 Регистрация: 29.8.2006 Пользователь №: 328 |
Цитата(Stern @ 4.2.2007, 15:05) [snapback]48758[/snapback] А кто это, интересно знать, тебе сказал,что ты рождена ползать?! Давай выберем вместе денёчек и каааааак забацаем тесто,которое у нас не получается! А потом каааааак начнём хвастаться! Кааааак начнём собой гордиться! Все девочки будут за нас "болеть",нас поддерживать и мы не оплошаем.......вдруг! Нееее, я пока пас Может настанет момент, пока у меня отвращение к тесту |
|
|
|
|
4.2.2007, 16:41
Сообщение
#195
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Валерия @ 4.2.2007, 15:29) [snapback]48762[/snapback] Нееее, я пока пас Может настанет момент, пока у меня отвращение к тесту А к выпечке в готовом виде отвращение не появилось? |
|
|
|
|
11 чел. читают эту тему (гостей: 11, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.11.2024, 7:52 |