Рыбка,и не только., Рецепты из всего,что плавает. Опции

[Ludmila]

А как ты килечку солишь? Тоже хочу засолить.

А у вас, что сырая килька продается ?
Солю просто. Смешиваю соль с сазаром в пропорции 1:2, добавляю молотый перчик, горошинкр кориандра свеже смолотые (обязательно). Мою кильку. Беру пластиковый контейнер, насыпаю на дно немного смеси для посола (соль+сахар+специи), укладываю кильку в один ряд (лежа на бочек ), посыпаю смесью (я сыплю на глаз, так чтобы приблизительно на 20-25 рыбок пару чайных ложек), на головы посыпать нужно побольше, так как рыба, как известно портится с головы. Затем следующий ряд... и т. д. Дай постоять при комнатной температуре парй часов (чтобы соль с сахаром растаяла), а потом поставь в холодильник. Чере 8 - 10 часов можно есть

[АЛЁНКИН]

А у вас, что сырая килька продается ?

Да, продается. А что ты так удивляешься? Спасибо большое за рецепт, на неделе сделаю. Мне такую нельзя, но Ванюшка с Гариком с удовольствием ее поедят

[Ludmila]

Да, продается. А что ты так удивляешься? Спасибо большое за рецепт, на неделе сделаю. Мне такую нельзя, но Ванюшка с Гариком с удовольствием ее поедят

Удивляюсь потому, что у нас считается, что иностранцы кильку за рыбу не считают ее у нас шведы вылавливают и на производства кормовой муки сдают.

[АЛЁНКИН]

Удивляюсь потому, что у нас считается, что иностранцы кильку за рыбу не считают

Ну да. А у нас китайцы ее едят. Поэтому в китайском найти несложно

[Наталья]

что сырая килька продается

а у нас не килька, а мойва свеже мороженая продается..у нас ее берут для котов, а я ее жарю иногда

Солю просто. Смешиваю соль с сазаром в пропорции 1:2, добавляю молотый перчик, горошинкр кориандра свеже смолотые (обязательно). Мою кильку. Беру пластиковый контейнер, насыпаю на дно немного смеси для посола (соль+сахар+специи), укладываю кильку в один ряд (лежа на бочек laugh.gif ), посыпаю смесью (я сыплю на глаз, так чтобы приблизительно на 20-25 рыбок пару чайных ложек), на головы посыпать нужно побольше, так как рыба, как известно портится с головы. Затем следующий ряд... и т. д. Дай постоять при комнатной температуре парй часов (чтобы соль с сахаром растаяла), а потом поставь в холодильник. Чере 8 - 10 часов можно есть

я думаю , что и мойву можно так посолить

[Наталья]

начиталась я ваших рецептиков
и давай с кальмаром эксперементировать.. сначала тушила их со сливками и луком, а еще приготовила по рецепту миры

Попробуйте кальмары запеченные
4 тушки кальмаров, 2 морковки , 4 луковицы , 300г сыра , 500мл майонеза, оливковое масло.
На сковороду, смазанную маслом, выложить слой очищенных, промытых и нарезанных квадратиками кальмаров, на них - слой натертой на терку моркови, третий слой - порезанный кольцами лук, на него - тертый сыр. чуть присолить, залить майонезом и поставить в духовку на 30мин.

ВКУСНО!!!! муж был в восторке

[Stern]

Ну и вкуснятина!

[Ludmila]

а у нас не килька, а мойва свеже мороженая продается..у нас ее берут для котов, а я ее жарю иногда
я думаю , что и мойву можно так посолить

Можно. Очень вкусная рыбка, она намного жирнее, чем килька и очень нежного вкуса

[АЛЁНКИН]

Солю просто. Смешиваю соль с сазаром

Ну вот, начала вчера рассматривать дома рецепт, а тут слово незнакомое. Что такое сазар?

[Алена]

Я думаю,что это сахар

[АЛЁНКИН]

Я думаю,что это сахар

Ааааааааа, а я думала, что специя какая-то незнакомая . Спасибо, Аленочка.

[Викуся]

Девочки,здравствуйте!У вас так замечательно!Я уже неделю изучаю ваш сайт,столько простых и интересных рецептов, и не устаю восхищаться вами...ну когда вы все это успеваете готовить !!!
Ну мне до вас далеко,у меня в запасе не так много рецептов,но вот один из них...только вчера готовила...правда без фото...
Оладьи из горбуши
500 гр филе горбуши
3 яйца
3 ст.ложки майонеза
3 ст.ложки крахмала
зелень,специи,соль и любые приправы для рыбы
филе очищаем от кожи и оставшихся костей,нарезаем кубиками(1см*1см),или как кому нравится,но только не очень крупно.Туда же яйца,майонез,крахмал,соль,специи,зелень.Оставляем под крышкой в холодильнике на ночь, а потом жарим оладьи под крышкой.Жарятся быстро,горбуша получается очень сочная!!!Мужу очень понравилось!!!
В таком маринаде я делаю любое мясо,и еще туда добавляю горчицу..

[Наталья]

Девочки,здравствуйте!У вас так замечательно!Я уже неделю изучаю ваш сайт,столько простых и интересных рецептов, и не устаю восхищаться вами...ну когда вы все это успеваете готовить !!!
Ну мне до вас далеко,у меня в запасе не так много рецептов

привет..я тоже всегда удивляюсь, как много всего вкусного сдесь готовят, и когда успевают ..я к этому форуму уже давно присматривалась ,сдесь очень хорошие и дружные хозяюшки собрались . Я думаю они не будут против,если я скажу, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, ПРИСОЕДЕНЯЙСЯ.

Оладьи из горбуши

очень заманчивый рецептик, так как горбушу я люблю, обязательно попробую..СПАСИБО

[Stern]

Девочки,здравствуйте!У вас так замечательно!

Добро пожаловать,Викуся!Присоединяйся к нам!

[Ludmila]

Ааааааааа, а я думала, что специя какая-то незнакомая . Спасибо, Аленочка.

АЛЕНКИН, у меня на клавиатуре нет русских букв. Были наклеены буковки, ы свн мх отодрал, говорит, что они ему мешают. Так я наощупь печатаю, по памяти. Иногда, клгда тороплюсь, нет времени проверит, вот такие казусы и получаются Прошу прощения САХАР это конечно