Блюда из сыра и творога, рецепты из любых видов сыров и подобного Опции

[ва-юр]

А я пытаюсь держать себя в руках всего пол порции съела, чтоб в 2,5пункта уложиться, не знаю на долго ли меня хватит

Не знаю,на долго ли тебя хватит, но запеканочка супер!

[GuNa]

Рижская ватрушка

Тесто:
250г муки
100г мягкого маргарина (не растопленного!)
1 яйцо
1/2 ч.л. гашеной сода
ванилин по вкусу
1|3 ч л корицы
100г сахара
1 ст ложка коньяка, бренди.

Начинка:
3 яйца
2/3 стакана сахара
750г творога
5 ч л ложек манной крупы
1 ст ложка лимонного сока
0,5 чайной ложки ванильного сахара
2 больших яблока (можно изюм )

В миску насыпать просеянную муку, сахар, ванилин, разбросать порезанное на кусочки масло. Вилкой порубить до крошки. Ввести разболтанное яйцо. Немного перемешать.Добавить коньяк,если хочется,немного перемешать. Добавить погашенную соду в столовой ложке уксуса. Перемешать и быстро замесить тесто.
Раскатать тесто пластом толщиной 0,7 см. Выложить на противень с высокими бортами ,который предварительно укрыть пекарской бумагай. Выпекать 20 мин при тем-ре 180 гр.

Тем временем приготовить начинку.
Отделить один желток. Остальные яйца взбить с сахаром, до увеличения объёма яичной массы в три раза.
Смешать творог(протёртый через сито или пастообразный покупной, я когда протираю, когда лень ) с манкой, соком лимона и ванильным сахаром.
Выложить взбитые яйца, осторожно перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками.
На полу выпеченный пласт песочной основы выкладываем половину творожной начинки, затем выкладываем слой яблок, на который выкладываем оставшийся творог.
Взбиваем желток с ложкой молока. Этой смесью смазываем ватрушку.
Выпекаем при 180 гр, 50 мин.

[Stern]

Ну надо же!Сто лет пеку такую штуку,только ещё третий заход делаю,взбитыми с сахаром и ванильным сахаром белками творог с яблоками покрываю.И не думала,что ем "Рижскую ватрушку"! Правда,в тесто белок не кладу и коньяка не добавляю.Обязательно в следующий раз такое тесто сделаю!Спасибо!

P.S.Ещё обожаю вариант с клубникой-поверх творога нарезанную "копеечками" выкладываю.

[GuNa]

Ну надо же!Сто лет пеку такую штуку,только ещё третий заход делаю,взбитыми с сахаром и ванильным сахаром белками творог с яблоками покрываю.И не думала,что ем "Рижскую ватрушку"! Правда,в тесто белок не кладу и коньяка не добавляю.Обязательно в следующий раз такое тесто сделаю!Спасибо!

P.S.Ещё обожаю вариант с клубникой-поверх творога нарезанную "копеечками" выкладываю.

Это у мня приятели, в гости с России призжали и так ее прозвали, с тех пор так за ней и тянется это название уже лет 8 наверное

[Stern]

Чудесное название! Беру от тебя в подарок. А то у меня этот тортик просто "белковым" назывался.

[GuNa]

Чудесное название! Беру от тебя в подарок. А то у меня этот тортик просто "белковым" назывался.

P.S.Ещё обожаю вариант с клубникой-поверх творога нарезанную "копеечками" выкладываю.

Спасибо и тебе за подарок

[Stern]

Спасибо и тебе за подарок

Обменялись любезностями!

[ва-юр]

Рижская ватрушка

Вкуснятина!

[GuNa]

Спасибо девочки, старалась

[Ludmila]

Рижская ватрушка

Это бутет следующая ватрушка, которую я сделаю У меня дома очень любят творожную выпечку. ВКУСНЕНЬКООООО

[GuNa]

Людмила это очень хорошо что всем одно нравиться, а у нас всем разное





Установка
Всем, всем!!!!!!!

С капустных пирогов переключаемся на ватрушки любых видов

[Алена]

ТВОРОЖНО-ФРУКТОВЫЙ ПИРОЖОК.
для теста-200гр сливочный маргарин
200гр сахар.песок
500гр муки
1яйцо Ванил.сахар.

для начинки.-500гр.творог
1яйцо сахар-150гр орехи грецкие измельченные
1 банан большой
ванилин.

Форма -30см.Выпекала-50мин.при 180-200гр.
Сделала тесто,смазала форму для запекания и руками разложила тесто,сделав бортик.
Первое положила нарезанный на кусочки банан,потом хорошо перемешанный творог с орехами.
Сверху положила варенье черноплодка с яблоком.И поставила запекаться.



И в разрезе.Фоткала все горячие,не дала постоять.

Сах.песочка можно поменьше,очень уж сладко получилось.

[ва-юр]

Алена! Какой пирог! Вкусный, красивый! Да еще и тепленький, как я люблю.

[Elja]

Алена,какая вкуснатень...теперь я понемаю почему ты такой кусок съела.
вечером своим тоже такой сделаю.как раз творога дома много.

[Свет`ОК]

Такую красотищу есть даже жалко!