Тортики Опции

[tortoise]

Дело в том, что можно и в большей форме.
Коржи получились высокие и пышные. Плюс слой смородины.
В рот не запихнешь

[светуня]

Вот и нечего "прогуливать"!

Буду исправляться!!!!

В рот не запихнешь [/color]

Вот точно подметила, поэтому стараюсь делать - большие, но невысокие!!! А тортик, действительно интересный!!! Ох теперь столько надо пробывать - не лопнуть бы!!!

[tortoise]

Торт "Птичье молоко" (не знаю, почему такое название)
Рецепт из старого доброго журнала «Работница»

Для теста:
130г слив. масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. соды
1 стакан муки
3 ч.л. какао

Для крема:
300 г масла
1,5 стакана сахара
2 стакана молока
3 ст.л. манки
2 лимона

Для глазури:
2 ст.л. сметаны
2 ч.л. какао
3 ст.л. сахара
кусочек масла

Тесто: слив. масло растереть с сахаром, по одному вбить яйца, всыпать постепенно муку. Все перемешать и разделить на 2 части. В одну часть добавить какао.
В каждую часть добавить по 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом.
Коржи выпечь, остудить. Разрезать вдоль.

Крем: масло растереть с сахаром. Сварить из молока и манки кашу. Добавить масло, остудить. На мелкой терке натереть лимоны вместе с кожурой. Перемешать с кашей и поставить в холодильник на 20 мин.

Глазурь: всё закипятить и варить, помешивая, 3-5 минут до загустения.
Либо просто растопить шоколад на водяной бане, я в таком случае еще разбавляю сметанкой.

Коржи смазать кремом, чередуя цвет коржей. Торт полить глазурью.
Поставить в холодильник.

Торт очень вкусный, но ОЧЕНЬ калорийный!!!

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Stern]

Вкусный тортик,я его когда-то часто делала.

[Свет`ОК]

А еще вот такой легкий рецептик:
2 яйца+ 1ст. сметаны + 1 ст. сахарного песка + 1 ст. муки + сода гашен. в уксусе + 1 пакетик ванелина. Выпекать при (200 С) 30 минут.
Можно еще в тесто добавить фрукты, либо какао.

[Stern]

[color=#006600]Торт "ОРЕХОВАЯ СИМФОНИЯ"
Для теста:
* 3 яйца
* 200 гр молотого фундука
* 1 ст л разрыхлителя

Людмилочка,сколько сахара идёт в тесто?
Я пекла как-то такой ореховый бисквит.Вспомнила и решила сравнить рецепты.Смотрю,а ты сахар в тесте пропустила.

[LEDY]

А еще вот такой легкий рецептик:
2 яйца+ 1ст. сметаны + 1 ст. сахарного песка + 1 ст. муки + сода гашен. в уксусе + 1 пакетик ванелина. Выпекать при (200 С) 30 минут.
Можно еще в тесто добавить фрукты, либо какао.

Здравствуйте, девочки! Я со дня регистрации почти не писала на форуме, но регулярно просматриваю его, много чего приготовила и испекла по вашим рецептам. Спасибо! Сегодня вот тоже зашла , увидела "легкий рецептик" и сразу сделала по нему тортик (тоже такой...элементарненький ) Хочу сказать, что давно искала легкий (т.е. с малым кол-вом продуктов) рецепт массы (теста) и чтобы вкусный. Оч. вкусный бисквит получился!!!!! Пропитала его сиропом ананаса, и сгущеным какао. Сверху тем же сгущеным какао полила и положила дольки ананаса....Чтобы не очень сладко было, забыла сказать, сахара меньше насыпала в массу....Простенько так, на скорую руку, очень быстро сделала тортик.
СПАСИБО СВЕТЕ за рецептик!!!!!

[Stern]

СПАСИБО СВЕТЕ за рецептик!!!!!
[/b]

Ну видишь,как хорошо! И Свет'OK вовремя рецепт хороший написала и ты вовремя его заметила! Обе,значит,МОЛОДЦЫ!

[Ludmila]

Людмилочка,сколько сахара идёт в тесто?
Я пекла как-то такой ореховый бисквит.Вспомнила и решила сравнить рецепты.Смотрю,а ты сахар в тесте пропустила.

Простите ... простите....Все из за нехватки времени. Уже поставила - 200 гр сахара. Форма диаметром 26 см. В сливки сахара нет по рецепту, но я добавляла 2 ст ложки. Если будешь печь, то....
* орехи нужно размолоть в муку, а не кусочками
* сок от вишен (крнсервированные) нуно только столько, сколько написано 120 мл + 6 ст л для крахмала. Иначе кисель будет очень жидким и будет течь.
* на дно формы положи бумагу и смажь ее и края формы маслом
* не торопись отдирать бумагу от коржа, намочи бумагу холодной водой, подожди пару минут и она очень легко отойдет от коржа.
Торт очень легкий в приготовлении, писать дольше чем готовить

Девочки спасибо всем за похвалу

Наташенька, грешна слопала я маленький кусочек, в качестве премии за хорошее поведение Всю неделю себя хорошо вела

[Stern]

Людмилочка ,спасибо!Я уже к этому тортику готова.Вот только первую занозу из ****** вытащу(дала себе слово "Манговый" сделать) и сразу за твой примусь.А орехи я размолотые уже купила.Из них в прошлый раз и пекла такой бисквит.Только с обычным сметанным кремом мне скучно показалось,а тут..........,а здеся..........

[Олька]

ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ
торт получается высокий, коржы мягкие, нежные
ТЕСТО
300 гр. сахара(можно меньше) растереть с 2 яйцами, добавить 500 гр.творога(не зернистого,из мокрого творога получаются коржы пышнее и мягче)
400 гр.муки просеять с 2 чайными ложками соды,все перемешать и разделить на 4 части
КРЕМ
250 гр сахара,3 яйца,3 столовые ложки муки, 1 литр молока,ванилин, 200 гр.масла
Вскипятить молоко, залить тонкой струйкой смесь из яиц, муки и сахара и ванилина, чуть проварить до загустения, положить масло, и горячим кремом залить коржи(крема получается много,и коржы в нем утопают) именного горячим кремом залить!
ГЛАЗУРЬ
сверху торт залить глазурью, 3 ст.л молока, 50 гр.лсивочного масла, 2 ст.ложки какао,
3 ст.ложки сахара
Дать торту пропитаться(я оставляю на ночь) Торт получается высокий, пышный, на большую семью!!!!

[Stern]

ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ

Поставила в план.Очень интересный тортик.Спасибо!

Торт получается высокий, пышный, на большую семью!!!!

Или на маленькую семью обжор и сладкоежек.

[Ludmila]

Людмилочка ,спасибо!Я уже к этому тортику готова.Вот только первую занозу из ****** вытащу(дала себе слово "Манговый" сделать) и сразу за твой примусь.А орехи я размолотые уже купила.Из них в прошлый раз и пекла такой бисквит.Только с обычным сметанным кремом мне скучно показалось,а тут..........,а здеся..........

[Наташа]

Наташенька, грешна слопала я маленький кусочек, в качестве премии за хорошее поведение Всю неделю себя хорошо вела

я бы тоже не удержалась

[лада]

Ну я бы и не один слопала Столько тортиков вкусных появилось
Но мне уже пожалуй в тему ВН пора перебираться.