Рецепты от весонаблюдатели, вкусно и несложно Опции

[ва-юр]

Острый куриный суп с лимоном
(1 порция-3п)

1 луковица
1 картофелина
300мл овощног бульона
60г куриного филе
1мал. стручок перца чили
100г зеленых стручковых бобов
1 помидор
4ст. л.консервированной кукурузы
сок 1 лимона
соль, перец
листики петрушки
1.Нарезать лук и картофель и тушить в овощном бульоне под крышкой 15 минут.
2.Нарезать филе курицы и чили на полоски, добавить с бобами к картофелю и варить еще 5 минут.
3.Разрезать помидор пополам, удалить семена и порезать на дольки.Добавить помидор и кукурузу в суп и приправить лимонным соком, солью и перцем.Украсить листьями петрушки.

Приготовление: 10 минут
Варить: 25 минут

[Lenochka-12345]

ОСТРЫЙ КУРИНЫЙ СУП С ЛИМОНОМ

ва-юр а этот суп на одну порцию?

[ва-юр]

Lenochka-12345

а этот суп на одну порцию?

Леночка, мы договорились с девочками, что для удобства, под названием блюда я буду писать на ск-о порций рассчитано блюдо и ск-о оно пунктов.Вот посмотри выше "Паста с телячьим филе".Там в скобках указано, что блюдо это на 4 порции. и 1 полрция- 7п. А Куриный суп дан сразу из расчета на 1порцию как там и указано.Я беру рецепты из журналов В-И, и какой расчет пунктов, и на ск-ко порций оно написано, так я и пишу.Если указано , что рецепт дан на 4 порции, ты берешь для себя одной 1/4 этой порции, а если рецепт дан на 1 порцию, значит все твое.Но имей ввиду, если в рецепте указано для жарки продукта нужно взять 3 ложки масла, а ты возьмешь, например 4, то и пункты твои соответственно изменяются. Говорят, что считать трудно первое время, а потом, когда "войдешь в систему", это будет у тебя делаться автоматически.

[Lenochka-12345]

Ага! Понятно! Спасибо, а то я искала под супом сколько пунктов и не нашла. Я все поняла. Спасибо еще раз!

[ва-юр]

Каша с изюмом
(завтрак,1 порция- 5 п)

4ст.л.овсяных хлопьев
160мл обезж.молока
40мл воды
2ст. л. изюма
150мл обезж. фруктового йогурта
1 мандарин
Сварить кашу из овсяных хлопьев, молока, воды и изюма.Подавать с йогуртом и мандарином.

[Lenochka-12345]

Хорошая каша, а главное сытная, после неее долго есть не захочется.

[ва-юр]

Теплый овощной салат с курицей
(легкий полдник, 1порция-4п )

100г китайской капусты
0,5 пучка листового салата
0,5 длинного огурца
1 помидор
125г цветн. капусты или спаржи
1ч. л. раст. масла
120г куриного филе
соль,перец,карри
2 ст. л. бальзамического уксуса
1ч.л. растит. масла
сахарозаменитель
Порезать китайскую капусту, салат,помидор и огурец и выложить все в миску.Потушить спаржу и цветную капусту.Слегка обжарить куриное филе на масле. Приправить солью, перцем и карри.Добавить вместе с капустой и спаржей к салату.Приготовить соус из бальзамического уксуса, раст. масла, перца,соли и сахарозаменителя. Добавить к салату.

[ва-юр]

Салат с селедкой
(легкий полдник,1порция- 5п)

0,5филе селедки (45г)
1 маленькое яблоко
1маленькая луковица
4ст.л. кубиков отварной свеклы
4ст.л. кубиков консерв. огурцов
100мл 1,7% йогурта без добавок
2 ч. л. 20%майонеза
0,5 ч. л. хрена
2 тонких ломтика хлеба
Порезать филе селедки, яблоко и лук. Смешать все со свеклой и огурцами. Смешать йогурт, майонез и хрен и вылить на салат. Подавать с хлебом.

[Luda]

САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ

Вот это для меня, люблю селедочку.
Только овощи по 4 стол. ложки вымерять - целое дело. Если сделать салат для всей семьи , а как же потом высчитать сколько мне можно сьесть. А овощи можно есть же без ограничений?

[Lenochka-12345]

Да! Мне тоже салатик с селедочкой понравился!

[ва-юр]

Luda

Вот это для меня, люблю селедочку.

Lenochka-12345

Мне тоже салатик с селедочкой понравился!

Как хорошо, что я написала этот рецепт.Наверное потому, что тоже люблю селедку. Ну, а если у нас вкусы и дальше будут сходиться, легче будет подбирать рецепты.
Luda

Если сделать салат для всей семьи , а как же потом высчитать сколько мне можно сьесть. А овощи можно есть же без ограничений?

Высчитать ск-ко тебе можно взять из общей миски можно двумя способами: или ровно как в пропорциях указано,а не на глаз, увеличиваешь все продукты, и потом подсчитывая ложки отбираешь свою порцию /и день, и два/, или когда режешь на дощечке по очереди овощи, сразу в свою тарелку и откладываешь считая ложки.Там себе отдельно и перемешаешь с заправкой.
А насчет овощей без ограничения, так это в сыром или запеченом виде.А если ты будешь их жарить, или тушить, то добавляются пункты на масло.А в салате, если ты увеличишь норму овощей то ,наверное, и увеличишь заправку к салату.А это уже пункты /на заправку/ и их нужно подсчитывать.

[ва-юр]

Пирог с черникой и миндалем
(12 кусочков, весь пирог-42п,1 кусочек- 3,5п)

200г муки
щепотка соли
3ст. л. сахара
100г маложирного маргарина
1 яйцо
2ст. л. меда
20г кукурузных хлопьев
150г обезжиренного творога
100г 10% сметаны
несколько капель жидкого сахарозаменителя
2ст. л. муки для раскатывания теста
4 ч. л. порубленного миндаля
500г замороженной или свежей черники
1 желток
1.Замеситьтесто из муки , соли,сахара, маргарина и яйца в однородную массу. Завернуть тесто в фольгу и положить на 30 минут в холодильник.Растопить на сковороде мед, добавить кукурузные хлопья и варить до тех пор,пока не образуется карамель.
2.Смешать творог со сметаной и добавить сахарозаменитель.
Разделить тесто на две части и раскатать обе части на диски размером с пирог.Форму для выпечки покрыть бумагой,положить одну часть теста, надавить и проколоть вилкой.
3.Выложить сверху творожную массу и кукурузные хлопья, миндаль и чернику.Накрыть второй половиной теста.Намазать взбитым желтком. Выпекать при 200* на средней решетке в предварительно разогретой духовке 40минут.
Приготовление:30 минут
Тесто в холоде:30 минут
Выпечка:40 минут

[Guest_Людмила_*]

КАША С ИЗЮМОМ
(завтрак,1 порция- 5 п)

4ст.л.овсяных хлопьев
160мл обезж.молока
40мл воды
2ст. л. изюма
150мл обезж. фруктового йогурта
1 мандарин
Сварить кашу из овсяных хлопьев, молока, воды и изюма.Подавать с йогуртом и мандарином.

Я делаю немного по другому.С вечера замачиваю в теплой воде вымытые 2шт.чернослива и 2шт.кураги.Утром проснувшись ставлю подогреть содержимое кастрюльки на огонь и как только начнет закипать, высыпаю туда две ст.ложки (без горки) быстроразвариваемого геркулеса, закрываю крышкой.Пока привожу себя в порядок, кашка готова.Чашка черного кофе к этой каше - это один из вариантов моего завтрака.Можно добавить 100 мл 2%-ого егурта.

[Mira]

Я делаю немного по другому.С вечера замачиваю в теплой воде вымытые 2шт.чернослива и ...

Людмила, спасибо за рецепт.

[Ludmila]

Когда хочется чего-нибудь сладкого:

50 гр обезжиренного творога + половинка банана (спелого)
К творогу добавляю мелко нарезанный банан и ложкой растираю в однородную массу.Можно съесть как самостоятельное блюдо, а можно на сухарик к кофе или чаю.Цвет этого блюда не очень привлекательный,но очень вкусно.

Иногда я покупаю малоколорийные джемы, а иногда сама варю себе варенье.На дно кастрюльки налить ложку воды (чтобы ягоды не пригорели), высыпать ягоды и варить пока испарится вся жидкость.Если ягоды кислые, можно добавить немного сахарозаменителя.Конечно это варенье я не делаю впрок, храниться оно не будет.Сейчас у меня сварена клубника (из мороженных ягод, но из собственного огорода).На сухарик - очень вкусно.........