рецепты из макаронных изделий и лазанья Опции

[ва-юр]

Ва-юр! Делала вчера твоих гусариков, очень вкусно и ГЛАВНОЕ быстро! Спасибо за рецепт! Но я с тестом чуток не рассчитала: фарш кончился, пришлось по сусекам поскрести, по амбару помести, и сделала я еще одну партию с сыром (адыгейский+сулугуни) и зеленью. Получилось очень оригинально, т.к. тушила все вместе как ассорти!
Может туды еще что-нибудь можно положить, а, девочки, никто не пробовал?

Рада, что понравилось. Можно и овощами тертыми на терке или мелко рубленными нафаршировать, можно картофельным пюре, или просто зеленью.

[Багира]

Основу для рецепт вычетала в книге "Запеканки", но так как у моего мужа аллергия на многие продукты, пришлось этот рецепт видоизменить. Вот моя переделка:

Традиционный лапшевик[size=2]
-вода 4 стакана,
-яичная вермешель 250 гр
-мелко натертый сыр 70 гр,
-куриное яйцо 2 шт,
-сливочное масло 60 гр,
-молотый черный перец, соль.
Воду вскипятить, посолить, всыпать вермишель и варить до готовности, откинуть на дуршлаг. Жаровню поставить на слабый огонь, выложить макароные изделия, добавить масло, яйца и специи, перемешивать до полного растворения масла. Посыпать сыром. Поставить емкость в разогретую духовку, запечь до подрумянивания. Нарезать кусками.

[Багира]

Ачма
Тесто: 6 яиц, 1,5 ст воды (теплой), соль, мука. Все перемешать. Разделить на 7-8 частей. 1-ую и последнюю части сделать побольше и не варить.
В кипящую воду (подсоленую) опускать тонко раскатаные листы (2-3 мин). На первый слой, (не вареный) смазанный маслом, накладывать вареные листы и так до 4-ого. Затем положить размягченный домашний или козьий сыр, и потом остальные слои, смазанные маслом. Последний лист (большего размера) положить сверху и подоткнуть по краям к нижнему листу. Порезать на куски. Выпекать в духовке до румяной корочки. После выпечки смазать маслом.



Блюдо в приготовлении достаточно кропотливое, но оно того стоит!!!

[ва-юр]

Ачма

Это такая вкуснятина! Я тоже очень люблю это блюдо. Дааавно не делала. Спасибо за напоминание.

[Stern]

Приблизительно такой пирог есть и в грузинской кухне.Я в Грузии пробовала.Вкуснотища!

[Багира]

Я тоже первый раз попробовала "Ачму" в Грузии. Действительно, блюдо очень вкусное

[Алена]

Спасибо всем девочкам,которые приняли активное участие в помощи приготовления моих фаршированых макарон.Сделала по всем вашим рецептам

Это сырые


а это уже готовые.


Внутри мелко порезанная говядина,грибы шампиньоны,лук и морковь обжареные,зелень,чеснок,копченый тертый сыр.
И в заливке-резанные помидоры,зелень,чеснок,тертый сыр пармезан.

[Ludmila]

Спасибо всем девочкам,которые приняли активное участие в помощи приготовления моих фаршированых макарон.

А ты их отваренные фаршировала ?
Вкусно очень выглядят

[Stern]

ООООООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Алена]

Нет сырые,я только сечас перед самой готовкой прочитала на упаковке.Фаршировать сырые.Получилось вкусно.Это блюдо у меня приживется.

[Stern]

С трудом обрела дар речи! Знала я ,что это очень вкусно,но чтобы так!!!!

[Алена]

Все вперед на начинку макарон!!!!!
Форумом по макаронам-раз,два,три.....НАЧАЛИ

[Stern]

Даже не сомневайся!

[podruga]

Все вперед на начинку макарон!!!!!
Форумом по макаронам-раз,два,три.....НАЧАЛИ

у меня 3 недели лежат готовятся,нужно начать готовить .Спасибо,Аленушка,за подзказку.

[GuNa]

Спасибо всем девочкам,которые приняли активное участие в помощи приготовления моих фаршированых макарон.

Вот они какие красавчики получились .
Молодчина Алена, хорошее блюдо к себе на "прописку" обрела