Пирожные, рулеты и вафли Опции

[АЛЁНКИН]

А у меня все строго,пока я не похудею,никто сладкого не ест

Нееее. У меня взвоют! Причем, во столько глоток...

[Алена]

Не могет такого быть

[светуня]

Ален, как неназови - все-равно вкусно!!!

[ва-юр]

Пирожные " Снеговички".



Конечно, хозяйки сразу поняли как сделать это новогоднее украшение стола. А начинающие кулинары могут посмотреть подробное приготовление этих пирожныхздесь.

[Алена]

Я вот сразу поняла как делать,но никогда бы сама не додумалась до снеговичков.Теперь уже придумываю всякие вариации,и орешки в них положить вместе с кремом. И в голову один крем,в тельцо что то другое.Вообщем ОГРОМНОЕ СПАСИБО,ВАЮРЧИК.

[podruga]

Ва-юрчик,ну конечно,это заварное тесто,Все гениальное просто.Я не могла понять в чем ты их валяла .Красота и вкуснота,слов нет.

[ва-юр]

Алена, Подружка, спасибо, девочки! Я думаю, что еще очень вкусно будет их начинить прокрученным ( или мелко порубленным) черносливом с орехами или курагой для кислинки. Не пересладите пирожные. Ведь сахарная глазурь сверху уже сама по себе очень сладкая.

[АЛЁНКИН]

Ва-юрчик, очень оригинально ты снеговичков сделать придумала. Молодец! Надо будет попробовать.

Забавно, но, когда я читала, то подумала, что было бы хорошо обвалять их в кокосовой стружке и уже представляла как я это сделаю. А когда дочитала до конца, то увидела, что ты об этом уже написала.

[Ludmila]

Пирожные " Снеговички".

Конечно, хозяйки сразу поняли как сделать

А я наверное плохая хозяйка я не "догадалась"
Ва-юр, господи, сколько же времени надо, чтобы так много всего наготовить

[ва-юр]

Аленкин, Людмила, спасибо, девочки!

Забавно, но, когда я читала, то подумала, что было бы хорошо обвалять их в кокосовой стружке и уже представляла как я это сделаю. А когда дочитала до конца, то увидела, что ты об этом уже написала.

Мы думаем с тобой одновременно! Телепатия.

А я наверное плохая хозяйка я не "догадалась"
Ва-юр, господи, сколько же времени надо, чтобы так много всего наготовить

Не плачь, мы все знаем, что ты отличная хозяйка! А наготовленно много, так это же у меня фотки и за Рождество, и за Новый Год. Вот и кажется, что много.

[светуня]

Ва-юрчик, твои снеговички - прелесть. Вначале я подумала, что это такая закуска, а оказалось - сладкое. Какая же ты мастерица!!! Я тобою восхищаюсь!!!

[GuNa]

Рулет с творожным кремом

Тесто:
4 яйца
100 гр сахар
2 ст ложки крахмал
4 ст ложки мука
3 ст ложки какао порошок
1 ч л разрыхлитель

Пропитка:
3 ст.л сахара
50 мл темного рома ( или брэнди)
1.2 ст.воды
На медленном огне подержать до полного расстворения сахара.

Начинка:
200 г творога
1 шт яйцо
50 гр сахар
2ч. л ваниль
1 спелый банан растертый в пюре ( можно клубнику)
2- 3 ст ложки рома или бренди
200 мл сливок


Приготовить начинку. Взбить творог со всеми ингридиентами.. в конце добавить взбитые сливки.. все перемешать
Взбить яйца с сахаром в белую пену... просеять муку , смешаную с какао и разрыхлителем.
Вылить тесто на противень выстеленый бумагой , смазанной маслом
Выпекать при 200 С около 10 мин
Перевернуть бисквит на посыпаную сахаром бумагу. и снять бумагу на которой он выпекался. Остудить.
Пропитать бисквит.
Намазать бисквит 2/3 начинки.. и при помощи бумаги свернуть в рулет. Положить рулет в холодильник на 40 мин.
Вытащить рулет , подравнять края.. намазать сверху оставшейся начинкой и посыпать шоколадной стружкой и кружочками банана.

Можно украсить глазурью

глазурь:
2ст.л. сметаны
3ст.л.сахара
1.5ст.л. какао
40г. масла.
Смешать сметану, сахар и какао. Поставить на медленный огонь и довести до кипения, все время помешивая. Закипело, снять с огня и добавить масло. Тщательно перемешать чть- чуть остудить и намазать глазурью..

Я сегодня ничем не украшала, времени не было, просто взяла теста для бисквита на 1,5 порции, выпекла два коржа, один который на пол. порции выпекался пошол на крошку, которой я и "украшала"

Прикрепленные файлы

 _____.JPG ( 128.39 килобайт ) Кол-во скачиваний: 22

 

[podruga]

Рулет с творожным кремом

Думала она,гадала
И рулет нам наваляла

[Алена]

GuNa

Рулет с творожным кремом

Рулет красивый,рецепт хороший.Люблю шоколадные рулеты.

[GuNa]

Думала она,гадала
И рулет нам наваляла

Спасибо девочки

Да уж это точно что гадала, так как времени было минут 40, потом надо было срочно бежать по делам, когда вернулась уже пол рулета как не было, стала фоткать батарейки сели .Пришлось охранять остатки,пока заряжались батареики мои, чтоб хоть что-то осталось для сьемки.