Закуски, Интересные закуски Опции

[Stern]

Отличный лозунг!!!

Мы же иностранцы советского разлива! Как же нам жить без лозунгов?!

[Ludmila]

Мы же иностранцы советского разлива! Как же нам жить без лозунгов?!

[Репка]

ЖЕЛЕ С ИНДЕЙКОЙ

500 г. индейки(варёная грудка)
100 г.печёночного паштета
! маленькая банка консерв.мандаринов
1 ст.ложка желатина
зелень

Нарезать грудку тоненькими ломтиками.Смазать каждый ломтик паштетом.На дно неглубокого противня выложить ломтики с паштетом и сверху часть мандаринов.
Приготовить желе.Полить индейку с мандаринами набольшим количеством охлаждённого желе и оставить до застывания.
Потом вылить остаток желе,смешанного с оставшимся мясом и мандаринами.Оставить застывать.
Готовое желе выложить на блюдо и украсить.

Это точный рецепт.Я взяла где-то 400 г.индюшки.Вместо противня брала прозрачную форму.
Получается очень вкусно,особенно когда мандарин попадается.Но я сделала таки ошибку.В идеале,желе должно быть прозрачным,а я добавила не обычный желатин,а "желатин с приправой для холодца".В общем о прозрачности можно было забыть.

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»

[Stern]

Ооооооооооой!!! Не могу!!! Умираю!!! Восторг!!!
P.S.За работу над ошибками СПАСИБО!

[Репка]

Стоп!Мы не можем тебя потерять!
Дурак учится на своих ошибках,а умный на чужих(это я про работу над ошибками).У меня получился первый вариант.

[Stern]

Не мне бросать в тебя камни! Сама часто попадаю,как Му-му на "Титаник"!

[Репка]

Но мы не отчаиваемся!

[Ludmila]

ЖЕЛЕ С ИНДЕЙКОЙ

с мандаринами ????? очень интересно, первый раз про такое слышу. Даже не могу себе представить вкус этого заливного

[Репка]

Да сама готовила и боялась за результат.Но любопытство победило Да и получилось вкусно.

[Наташа]

ЖЕЛЕ С ИНДЕЙКОЙ

Ой, как вкусно наверно и оригинально.

[ва-юр]

ЖЕЛЕ С ИНДЕЙКОЙ

Репочка, очень оригинальный рецепт, всех заинтриговала! Молодец!

[светуня]

Даааааааааа, Репка,, ну и удивила ты нас своим блюдом !!!! Моя закуска попроще Маринованные грибы под "шубой". Потушить (не обжарить!!!) лук, морковь тертую. Чуть остудить посолить , поперчить, добавить майонез по вкусу. На блюдо выложиь тонкий слой морковки, затем грибочки, и все закрыть оставшейся морковкой. Делаю это вечером. (Рецепт очень старый- думаю , что многие его знают.

С заливным все ясно, не буду ничего опсывать. Роллы сделала с много, много тертых крабовых палочек и яйца . Печень трески, измельченный лук, тертое яйцо - все по вкусу и выложить на кружочек кисленького яблока .

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Stern]

Моя закуска попроще

Это называется попроще?! Здорово!
А салат из печени трески на яблочках-сууууууууууууупер!

[светуня]

Конечно попроще! Чего там грибы - готовые, а морковку только потушить. И все! Забыла выложить еще рулетики.Те которые слева с фарелью в/к : Измельчитьв блендере вместе с луком рыбу, завернуть в омлеты( они разложены по размеру лаваша, т.е. 2-3шт). Затем на таких же омлетах раскладываем огурцы ( я их порезала как для роллов очень тонко, выложила на б/полотенца, чтобы излишки воды убрать), кладем 1-ый омлет с рыбой и все вместе заворачиваем. Затем, уже на сам лаваш тру варенный картофель, смазываю чуть майонезом, тру варенную морковку, складу омлетные рулеты и все это хозяйство туго заворачиваю. Все. Справа - начинку взяла у Ва-юрчик с печенью готовой.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[ва-юр]

Светуня, я бы такие закусочки ела бы каждый день! Очень уж люблю.