 Десерты, мороженое, желе, муссы,суфле и прочие сладости |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 17.12.2006, 12:11
Сообщение
#241
|
||
 Светлячок нашего форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727  |
Десерт - кисель! Густой - ложкой есть, а ягоды получаются свежими!
Эскизы прикрепленных изображений
|
|
 |
 
|
|
|
17.12.2006, 12:15
Сообщение
#242
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24  |
Светуня,ой,как аппетитно смотрится!Ягодки прям так и притягивают,что бы стащить парочку!
Вкуснятина!
|
|
|
|
|
17.12.2006, 14:39
Сообщение
#243
|
|
 Мастер вкусностей Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362 |
светуня, соблазнительница, как мне захотелось киселя густого
 , прийдется варить 
|
|
|
|
|
17.12.2006, 14:52
Сообщение
#244
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Цитата Светуня Десерт - кисель! Густой - ложкой есть, а ягоды получаются свежими! Очень-очень люблю такой кисель,да с молочком.Это про него в сказке-кисельные берега и молочные реки 
|
|
|
|
 17.12.2006, 14:55
Сообщение
#245
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Спасибо, девочки, за приятные такие слова! Только забыла приписать, чтобы ягоды оставались свежими, я их бросаю, когда уже закипити морсик (этот из желе красной смородины), у чуть лишь начинает бурлить вливаю аккуратно крахмал , мешаю, мешаю. Закипает очень быстро и сразу снимаю. Клубничка не успевает свариться, только разморозиться.
|
|
|
|
|
18.12.2006, 0:05
Сообщение
#246
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(светуня @ 17.12.2006, 12:11) [snapback]32824[/snapback] Десерт - кисель! Густой - ложкой есть, а ягоды получаются свежими! Мой сын просто обожает такой кисель! Да еще бы и с творожком.  |
|
|
|
|
20.12.2006, 14:52
Сообщение
#247
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Обычно я не делаю желе или заливные в формочках. Я все это дело делаю в протвинях, а затем вырезаю волнистым дисковым ножом нужной мне формы. Так же делаю и заливные из мяса, языка, рыбы.
 Фрукты разложены на противне и залиты желе. Жаль, что на темном фоне не видно оранжевого цвета желе.  Желе из пачек "Апельсиновое". Но 1 сткан воды заменен на 1 стакан свежевыжатого сока апельсина.  Желе уже вырезано и разложено по тарелкам. Особенно мне нравится, когда это мясное желе. Оставшиеся кусочки желе на противне я нарезаю кубиками и украшаю салаты. Получается красиво.
|
|
|
|
|
20.12.2006, 15:41
Сообщение
#248
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Цитата ва-юр Обычно я не делаю желе или заливные в формочках. Я все это дело делаю в протвинях, а затем вырезаю волнистым дисковым ножом нужной мне формы. Так же делаю и заливные из мяса, языка, рыбы. Хорошая идея,так даже быстрее.Мне пригодится,когда народу много собирается.
|
|
|
|
|
20.12.2006, 16:11
Сообщение
#249
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Ва-ючик,замечательная идея!Смотрится очень красиво!
|
|
|
|
|
21.12.2006, 2:37
Сообщение
#250
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Спасибо, Катюша, Алена!
|
|
|
|
|
21.12.2006, 13:43
Сообщение
#251
|
|
 Волшебная иголочка Группа: Форумчанин Сообщений: 331 Регистрация: 27.10.2006 Из: Эстония Пользователь №: 785 |
Красиво и удобно.
А протвень смазывать надо? Желе не прилипает? |
|
|
|
|
21.12.2006, 13:50
Сообщение
#252
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(лада @ 21.12.2006, 13:43) [snapback]34225[/snapback] Красиво и удобно. А протвень смазывать надо? Желе не прилипает? Нет, смазывать не надо. Желе еще никогда у меня почему-то не прилипало.  Нарезаю и лопаткой (которой котлеты переворачиваем) раскладываю. Но если что, то можно для страховки противень на секундочку поставить на полотенце смоченное горячей водой. Желе вмиг подтает и проблем не будет. Но я этим способом не пользовалась, т. к. и так хорошо снимается. |
|
|
|
|
21.12.2006, 14:01
Сообщение
#253
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Ва-юр, ну уж не знаю , что тебе говорить, уже столько сказала! Ты только подтверждаешь мои все слова!!!
Прикрепленные изображения
|
|
|
|
|
21.12.2006, 14:03
Сообщение
#254
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(светуня @ 21.12.2006, 14:01) [snapback]34240[/snapback] Ва-юр, ну уж не знаю , что тебе говорить, уже столько сказала! Ты только подтверждаешь мои все слова!!! |
|
|
|
|
23.12.2006, 21:11
Сообщение
#255
|
|
|
Мастер вкусностей Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362 |
Фруктовый десертный салат
 1 грейпфрут, 1 киви, 1/4 часть манго Очистить, нарезать, поыпать тертым шоколадом Вкусно и очень просто
|
|
|
|
|
37 чел. читают эту тему (гостей: 37, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 17.2.2025, 6:51 |