Пицца-пицца, как приготовить вкусную пиццу? Опции

[Mira]

А у нас сегдня на вечер пицца стоматным соком!

Какая вкуснятина!
Молодец!

[Kati]

А у нас сегдня на вечер пицца с томатным соком!

Выглядит очень аппетитно!И томатный сок я очень люблю!

[Аннушка]

Я делаю такое тесто
Тесто для пиццы от Аннушки

Продукты: 2стакана муки, 100г сливочного масла, 50г сметаны, 1 стол. ложки сахара, сода и соль - на кочике ножа.

Муку просеять с содой. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, присолить.
Сливочное масло подтаять до размягчения и взбивать ложкой 5мин, постепенно добавляя яичную смесь, потом добавить муку, и замесить тесто.
Тесто получается пресное.

[ва-юр]

Аннушка

Тесто для пиццы от Аннушки

Аннушка, спасибо, что поделилась рецептом.

[Lenochka-12345]

Аннушка спасибо! Хороший рецептик! Мне тоже нравится больше тесто на соде, чем на дрожжах.

[Аннушка]

Мне тоже нравится больше тесто на соже, чем на дрожжах

И мне, и с ним проще. Я часто делаю пиццу, унас её любят.

[Mira]

А сколько у нас любителей пиццы!
Я не знаю, есть ли люди, котрые её не любят.

[Lenochka-12345]

Mira согласись, что пицца это всегда вкусно и просто и выбор начинок богатый. Без проблем.

[Сластёна]

Mira согласись, что пицца это всегда вкусно и просто и выбор начинок богатый

Я соглашаюсь!!!!!!

[ва-юр]

МИРА,мой муж тоже любит пиццу на высоком мягком тесте,с толстыми краями. Как нибудь подброшу пару рецептов.

Говорят, что обещанного 3 года ждут. Я правда, чуть пораньше......
Поделюсь самым любимым тестом пиццы в моей семье. Тесто хорошо поднимается в духовке дааааже с большим кол-вом начинки.Тесто не трудоемко в приготовлении /для любителей высокого мягкого теста/

25 г мокрых дрожжей растереть с 1 ст. ложкой сахара до текучего состояния.Развести дрожжи 1 стаканом теплой воды, добавить 3-4 ст. ложки муки.Отставить тесто до подъема "шапки".Когда "шапка" хорошо поднимется, добавить 150 г любого растопл. жира/маргарин, масло..../ , 1 яйцо, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка соды, погашенную кис-й, и я добавляю еще пару ст. ложек сметаны или майонеза.Все размешиваем и понемногу добавляем муку. Тесто должно быть мягким, но не жидким.Ждать, что бы тесто поднялось не нужно. Постоит 10- 15 минут и на противень. Ну, а дальше как обычно: томатн. соус, начинка , сыр и пр.и в духовку.

[Mira]

Спасибо за рецептик, Ва-юр.
Девочки, а вы начинку сразу кладете?
Я сначала пеку форму из теста, ну не до конца. А потом кладу начинку и ещё немного пеку.
Но в начинке уже все продукты готовые - мясо отварное или жареное, овощи отварные.

[ва-юр]

Mira

Девочки, а вы начинку сразу кладете?
Я сначала пеку форму из теста, ну не до конца.

Обычно, кладется все сразу.Ну, а там уж кому как нравится.Если тесто песочное, то хоть для пиццы , хоть для пирога я его всегда пеку до полуготовности, а потом допекаю с начинкой. А вот сыр я люблю класть попозже.

[Mira]

А вот сыр я люблю класть попозже.

Да, сыр ближе к концу я кладу.

[Kati]

Девочки, а вы начинку сразу кладете?

Если тесто тонкое,то пеку все сразу,а если толстое,то поочередно.И сыр в самом конце.

[Лисичка]

И я сразу пеку. А если мясо кладу, то обжариваю сначала.