Блюда в горшочках, супы в горшочках, вторые блюда и всё что вы знаете об этом способе при Опции

[Ludmila]

МЯСО В ГОРШОЧКЕ С РИСОМ.

500 гр мяса (свинины или телятины)
раст. масло для обжарки
3 морковки
1 большая луковица
Рис – 150 гр
Овощной бульон Магги 1 кубик
Соль, перец молотый, лавровый лист

Рис хорошо промыть и замочить на 30 – 40 минут в подсоленной воде.
Разогреть на сковороде масло, мясо порезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.Мясо перчим, делаем огонь поменьше, добавляем порезанную луковицу и натертую морковь, обжариваем. Раскладываем мясо по горшочкам, солим, сверху выкладываем рис (подсоленную воду выливаем), наливаем бульон так, чтобы он был выше риса на 1 см, кладем сверху маленький кусочек лаврового листа и ставим в духовку на 1,5 часа. В конце открываем крышку горшочка, кладем кусочек сыра и запекаем еще 5 минут.


Фото из альбома Receptes 3 сайта MoiFoto.ru


Фото из альбома Receptes 3 сайта MoiFoto.ru

[Kati]

Вкусно!!Молодец,Людмила!

[ва-юр]

МЯСО В ГОРШОЧКЕ С РИСОМ.

Так смотрится аппетитно! Кажется даже аромат ощущаешь.

[Лисичка]

Классное мяско. Это как плов но в горшочке. Людмила, молодец.

[Ludmila]

Да, похоже на плов. Мне нравятся блюда, которые быстро готовятся, мужчины вечером есть хотят...
А это блюдо еще и вкусное.

[Kati]

Свинина с картофелем в горшочке.

• 0,5кг свинины
• 4 средние картофелины
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 бульонный кубик+1 ст. горячей воды
• соль,перец,чеснок,зелень,немного муки

Мясо нарезать небольшими кусочками,обжарить на сильном огне,добавить нарезанный лук и натертую морковь,обжарить до мягкости лука,в конце добавить мелко нарезанный чеснок.Картофель очистить и нарезать,уложить в горшок и смешать с обжаренным мясом+лук+морковь,посолить,поперчить.Кубик развести в горячей воде,залить в горшок,присыпать зеленью и поставить в духовку примерно на час.За 5 минут до готовности добавить немного муки,что бы загустить соус.

[Ludmila]

Свинина с картофелем в горшочке.

Жаль что я уже позавтракала, но ничего зайду с ложкой попозже....

[Kati]

Жаль что я уже позавтракала, но ничего зайду с ложкой попозже....

Бери ложку побольше,а то мы не все осилили!

[ва-юр]

До чего же вкусно и красиво получаются блюда в горшочках!

[ва-юр]

Люблю я готовить в этой штуке. После того, как чугунок вытащишь из духовки все в нем еще некоторое время продолжает кипеть и еще долго содержимое остается горячим. Блюдо получается томленое, ароматное.

Мясо по-краснодарски





Подробный рецепт можно посмотреть здесь.

[Gemini]

У меня тоже есть парочка очень вкусных и быстрых рецептов в горшочке Обожаю этот вид блюд зимой. Простите за отсутствие фотографий - летом я это не готовлю, но вспомнить приятно

СВИНИНА ОТВАРНАЯ В ГОРШОЧК

Свинину (500 г) нарезать и варить в кипящей воде 35-40 мин. Кто любит бульон покрепче, добавьте кости и увеличьте время варки.
Когда мясо почти готово, слейте бульон, куски мяса уложите в горшочек. Туда же добавьте нарезанные дольками 1 лук, 2 средние моркови, 1 небольшую репу, петрушку (я предпочитаю кореандр), можно добавить сельдерей, сырой картофель по вкусу (я кладу 2 средних), и 2 соленых огурца, нарезанных ломтиками. Довавьте душистый перец и (для любителей) лавровый лист. Залейте горячим процеженным бульоном, посолите по вкусу, закройте крышкой и в духовку до готовности мяса и овощей. Можно готовить и на плите, но тогда огонь должен быть очень маленьким.

Очень вкусно, быстро и без проблем.

На днях напишу ещё что-нибудь, а пока бегу делать сациви (грузинское блюдо из курицы с орехами!) и лобио (фасоль тоже с орехами и специями). Эх, люблю готовить и все наши местные друзья признали преимущество интернациональной кухни над типично австралийской. Пустячок, а приятно - в гости долго звать никого не надо.

А муж мой - местный эксперт по засолке всевозможных вкусностей... Почти 30 градусов на дворе, а у нас и капуста (белая и красная), зеленые помидорчики. огурчики ....

[Алена]

ва-юр.
Мясо по-краснодарски

Я одно из моих любимых блюд,делаю точно также только в горшочках.,жаль чугунка уже нет
Так все вкусно выглядит,что уже хочеться бежать на кухню и тоже сделать.

Gemini
СВИНИНА ОТВАРНАЯ В ГОРШОЧКЕ

Спасибо за рецепт

А муж мой - местный эксперт по засолке всевозможных вкусностей... Почти 30 градусов на дворе, а у нас и капуста (белая и красная), зеленые помидорчики. огурчики ....

Здорово!

[Kati]

Ва-юрчик,какая вкуснятинка! Я тоже люблю все в горшочках!
Gemini,спасибо за вкусный рецептик!

[ва-юр]

Алена, Катюша, спасибо, девочки!
Gemini, спасибо за рецепты. Я тоже люблю кавказкую кухню. Я тоже делаю и сациви и лобио. Какие вы молодцы, что даже живя так далеко, не покупаете готовые соления, а делаете свои, домашнии.

[Ludmila]

Мясо по-краснодарски

ва-юр очень вкусно, обожаю такое мяско - все натурально и не жирно. Аромат и красота

- летом я это не готовлю, но вспомнить приятно

Везет же людям.... лето у них, в унас холод и дожль льет.