Рыбка,и не только., Рецепты из всего,что плавает. Опции

[Юра]

Спасибки девчёнки.Просто в свои 18 люблю готовить и ОСОБЕННО для знакомых девушек.))))

[Kati]

Спасибки девчёнки.Просто в свои 18 люблю готовить и ОСОБЕННО для знакомых девушек.))))

Это здорово!Успешных эксперементов на кухне!И приятных проб новых блюд! (в приятной компании )

[Юра]

Спасибо.Если у вас есть особые рецепты для покорения женских сердец жду с нетерпением на своём мыле Elizium6@yandex.ru and Elizium6@gmail.com

Буду очень признателен.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Kati]

Спасибо.Если у вас есть особые рецепты для покорения женских сердец жду с нетерпением на своём мыле Elizium6@yandex.ru and Elizium6@gmail.com

Буду очень признателен.

Ты лучше к нам почаще заходи,а то твое мыло завалим!

[ва-юр]

Спасибо.Если у вас есть особые рецепты для покорения женских сердец жду с нетерпением на своём мыле Elizium6@yandex.ru and Elizium6@gmail.com

Буду очень признателен

А ты лучше не уходи от нас. У нас рецептов мнооого, и мы их не держим в секрете!

[Юра]

А я и не собирался уходить.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Ludmila]

Ух тыыыы какой у нас молодой кулинар появился !!!
Добро пожаловать покоритель женских сердец.

[Юра]

ну примо засмущали......

[учитель]

СЕЛЬДЬ ПОД МАЙОНЕЗОМ


1 кг сельди выпотрошить, удалить кости, филе залить на 2 часа молоком, затем нарезать порциями и выложить на продолговатое блюдо.
Залить банкой майонеза, посыпать крупнорубленным яйцом (2 штуки), украсить кольцами сладкого перца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[учитель]

Палтус с корочкой из сыра и зелени




На 4 порции:


500 мл овощного бульона
1 лавровый лист
600 грамм палтуса
1 зубчик чесноку
4 веточка тимьяна
4 столовые ложки творога
20 гр тертого сыру
2 цуккини
4 помидора
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного соку
щепотка соли и перца



Вскипятить бульон с лавровым листом. Рыбу отваривать в бульоне 5 минут. Вынуть, положить в жаропрочную форму.
Чеснок пропустить через пресс. Тимьян вымыть и обсушить, листочки отделить от стебля. Чеснок и тимьян перемешать с творогом.
Намазать творожной массой с зеленью филе палтуса и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке около 10 минут.
Цуккини и помидоры вымыть, почистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать кольцами. Потушить все в растительном масле 5-8 минут. Приправить лимонным соком, солью и перцем.
Подавать с рыбой, украсив зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

РЫБА ПО-ВОСТОЧНОМУ




2 ст. ложки лимонного сока,
1 ст. ложка кетчупа,
0,5 чайной ложки имбиря,
450 г филе морской рыбы,
1 апельсин,
порезанный кружочками,
соль по вкусу.



В стеклянной посуде смешать лимонный сок, кетчуп и имбирь. Поместить в полученную смесь куски рыбы. На каждый кусочек рыбы сверху положить по кусочку апельсина. Печь, накрыв, на полной мощности 5 — 7 мин или пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

РЫБА С МИНДАЛЕМ



80 г масла,
80 г миндаля,
2 ст. ложки лимонного сока,
соль и перец по вкусу,
укроп,
2 ст. ложки шерри или красного вина,
400 г рыбного филе.



Положить в кастрюлю масло и миндаль и нагревать 3 мин на полной мощности. Добавить лимонный сок, специи и вино. Положить в кастрюлю рыбу, накрыть крышкой и тушить 5 мин на полной мощности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[ва-юр]

СЕЛЬДЬ ПОД МАЙОНЕЗОМ

РЫБА С МИНДАЛЕМ

РЫБА ПО-ВОСТОЧНОМУ

Палтус с корочкой из сыра и зелени

Спасибо, это вкусно!

[учитель]

Хек, запеченный в сметане




На 1 порцию:

Рыба — 250 г,
мука — 25 г,
масло сливочное — 20 г,
сметана — 30 г,
перец,
соль,
гарнир — 250 г.



Обработанную рыбу нарезать кусочками, поперчить, посолить, запанировать в муке и обжарить. Уложить в сотейник, залить сметаной и запечь в жарочном шкафу. Подать к столу со сложным гарниром (зеленый горошек, жареный картофель, отварные морковь и свекла, маринованные фрукты).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Треска, тушенная с хреном



На 1 порцию:

Рыба — 250 г,
мука — 20 г,
масло растительное — 40 г,
хрен — 40 г,
сметана — 35 г,
сахар — 10 г,
уксус или сок лимонный — 10 г,
соль.



Обработанную тушку разрезать вдоль спинки пополам. Нарезать кусочками, посолить, запанировать в муке и обжарить на сильно разогретой сковороде. Уложить в сотейник, подлить 1—2 столовые ложки воды и тушить. Через 15—20 минут ввести измельченный на мелкой терке хрен, сметану, соль, сахар, уксус и довести до готовности. При подаче к столу украсить зеленью. Загарнировать картофелем и салатом из свежих овощей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[ва-юр]

Все! Завтра куплю рыбу! Однозначно!

[учитель]

ПЕЛЬМЕНИ-ПО-ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ.




На 1 порцию:

Кальмары — 200 г,
яйца — 1/3 шт.,
лук репчатый — 25 г,
мука — 80 г,
вода — 25 г,
масло растительное — 10 г,
соль,
перец.



Обработанных кальмаров пропустить через мясорубку. Добавив яйцо, лук, масло, перец и соль, массу хорошо вымешать. Приготовить крутое тесто из муки, теплой воды, яиц, соли. Раскатать его в тонкий пласт, вырезать выемкой кружочки. На середину каждого кружочка положить комочек фарша. Края теста соединить. Пельмени отварить в кипящей подсоленной воде. Перед подачей к столу полить растопленным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПРАВИЛЬНО ВА-ЮР. РЫБА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА.


ПЛОВ С МИДИЯМИ.



На 1 порцию:


Мидии очищенные — 250 г,
масло сливочное — 30 г,
лук репчатый — 75 г,
рис — 85 г,
отвар — 150 г,
перец,
соль,
зелень.




Отварное мясо мидий поджарить с небольшим количеством мелко нарезанного лука. Отдельно поджарить предварительно отваренный рис и лук; заправить солью и перцем, залить отваром или водой и прогреть в жарочном шкафу под крышкой 15—20 минут. Затем добавить мясо мидий и перемешать. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[ва-юр]

ПЕЛЬМЕНИ-ПО-ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ.

А вот так я делала.