Десерты, мороженое, желе, муссы,суфле и прочие сладости Опции

[Kati]

Запеченные бананы

Я слышала,что бананы еще жарят на сковороде или во фритюре.Но сама никогда не пробовала.

[Лисичка]

Я слышала,что бананы еще жарят на сковороде или во фритюре

Я жарила оладушки как-то, получились ничего.Так же как и обычные, только сначала банаы надо размять вилкой, добавить яйца, сахар, соду, кефир. А потом муку до густоты довести.

[Lenochka-12345]

Запеченные бананы

Лисичка рецепт интересный, а что в итоге получается, случайно не банановая каша?

[Лисичка]

а что в итоге получается, случайно не банановая каша

Получается вкусно, мне нравится.

[Lenochka-12345]

Лисичка скажи, пожалуйста, а бананы какие надо, сильно спелые или тверденькие?

[ва-юр]

Lenochka-12345

Никогда раньше нигде не читала про печеные апельсины.
ВА-ЮР, расскажи впечатления!

Получается, что фрукты сидят в легком желтковом суфле.А сахарная пудра дает карамель.Ну, а фрукты....Мы же печем фруктовые пироги.Вкусно...А когда я разложила этот десерт по тарелкам , а сверху положила по ложке взбитых сливок, которые припорошила тертым шоколадом.... Восторгу моего сына не было предела.

[Mira]

Восторгу моего сына не было предела

Ну еще бы! такая вкуснятинка!

[ва-юр]

Kati

слышала,что бананы еще жарят на сковороде или во фритюре

БАНАНЫ ЖАРЕНЫЕ ВО ФРИТЮРЕ

приготовить кляр( жидкое тесто)
яйца -2 шт.
мука- 0,5 стакана/ 100г/
теплое молоко- 0, 5 стакана
сахар- по вкусу
бананы
крахмал
Муку,2 желтка, теплое молоко/можно заменить водой, или светлым пивом,или минеральной газированной водой/ размешать и поставить в теплое место на 10 мин., чтобы в муке набухла клейковина.Пока тесто настаивается, взбиваем белки в пену. Затем осторожно чтобы их не сильно помять вводим в тесто, легко перемешивая снизу вверх. Они придадут воздушность нашему тесту.
Бананы /не очень мягкие/ очищаем и нарезаем на кружочки толщиной в 1- 2 пальца. Можно разрезать банан сначала вдоль, а потом на кусочки./Кому как нравиться/.
Наши банановые кусочки "искупать"в чашке с крахмалом.Это поможет тесту изнутри не так сильно размокать.После "купания" кусочки накалывать вилкой и окунать в наше жидкое тесто " кляр" и быстро опускать в хорошо разогретое раст. масло"фритюр".Жарятся бананы очень быстро.Как зарумянятся- выкладывать в миску застеленную бум. салфеткой, что бы в нее впиталось лишнее масло. Остывшие "пирожочки " переложить на блюдо и посыпать сверху сахарн. пудрой, которую при желании можно смешать с корицей.
По такому же принципу готовлю яблоки.Из яблок металлической трубочкой удаляю семенную камеру. Затем нарезаю поперек на кружочки толщиной в 1- 1,5 см.и получаю такие яблочные бублички.И эти бублички так же купаю сначало в крахмале, затем в кляр, и во фритюр.

[Mira]

БАНАНЫ ЖАРЕНЫЕ ВО ФРИТЮРЕ

Что я могу сказать: "Ням-ням!"

[Lenochka-12345]

БАНАНЫ ЖАРЕНЫЕ ВО ФРИТЮРЕ

хорошая штука! Я пробовала яблоки жаренные во фритюре. Мне понравилось. Думаю, что и баначики будут вкусненько.

А я знаю другой рецептик БАНАНЫ в ШОКОЛАДЕ
Все очень просто, надо порезать бананы на кусочки и окунать их в растопленный шоколад. Потом поставить в холодильник для застывания. А можно окунуть в шоколад, а потом еще и в дробленых орехах обвалять!

[ва-юр]

Lenochka-12345

А я знаю другой рецептик БАНАНЫ в ШОКОЛАДЕ
Все очень просто, надо порезать бананы на кусочки и окунать их в растопленный шоколад. Потом поставить в холодильник для застывания. А можно окунуть в шоколад, а потом еще и в дробленых орехах обвалять!

А мой сын разрезает очищенные бананы поперек на 2 две половинки и в каждую вставляет деревянную шпажку/ которые для барбекю/.Затем окунает бананы в растопленный шоколад, посыпает сверху конфетной посыпкой,которая для тортов и кладет в морозилку. Потом угощает друзей "мороженым" собственного приготовления.

[Lenochka-12345]

То ли у меня фантазия так сильно развита, то ли кулинарный форум не для меня! Я прочитала и мой желудок просто таки взвыл!

Уволюсь!

[Mira]

ва-юр
Сынуля весь в маму - фантазией и хорошим вкусом не обделен. Молодец!

[ва-юр]

Mira

Сынуля весь в маму - фантазией и хорошим вкусом не обделен.

Фонтазия работает!Недавно мне рассказал, какую он придумал фруктовую пиццу сделать на свой день рождения! Я даже представить не могла,что ребенок в 13 лет может так придумать! Если он это воплотит, обязательно пришлю фотографию в тему"десерты"с описанием.

[Lenochka-12345]

А он на кондитера не хочет идти учиться?